Le Boeuf เป็น Steak & Fries Bistro ที่ได้ต้นแบบมาจาก Cafe de Paris ที่มีจุดเริ่มต้นตั้งแต่ปี 1940 ในกรุงเจนีวา ร้าน Le Boeuf ตกแต่งด้วยกระจกรอบด้านคล้าย Glasshouse ให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามา ส่วนภายในตกแต่งในสไตล์ French Bistro เรียบง่าย แต่มีกลิ่นอายของฝรั่งเศส
เจ้าของร้าน คุณ David J Perrot ได้ไปเรียนรู้สูตรลับการทำน้ำซอส จากสวิตเซอร์แลนด์ จึงมาเปิดร้าน ให้คนไทยได้ลิ้มลองความอร่อยแบบต้นตำรับกัน มี 2 สาขา ทั้งสาขาหลังสวนและสาขาทองหล่อ สุขุมวิท 53
เมนูอาหารมีให้เลือกไม่มากนัก ซึ่งเป็นคอนเซปต์ของทางร้าน โดยมีอาหารจานหลักคือ Entrecote Steak (680 บาท) กับ Butter Sauce ที่มีสมุนไพรกว่า 14 ชนิด เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายที่เติมได้เรื่อย ๆ และ Walnuts Green Salad
คุณ David ได้คัดสรรเนื้อ Black Angus Beef จากออสเตรเลียที่มีความนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็มีความหนึบในเท็กซ์เจอร์ของเนื้อซึ่งคงความฉ่ำไว้ได้
ส่วนใครที่ไม่ทานเนื้อ ที่นี่ ก็ยังมี เนื้อแกะจากนิวซีแลนด์ และปลาแซลมอนให้เลือกทานด้วย
ส่วนขนมหวานของที่นี่มีให้เลือกมากมายหลายชนิด ใครที่เลือกไม่ถูก แนะนำให้ลองขนม Profiteroles au Chocolat (260 บาท) แป้งชูด้านในใส่ไอศกรีมวานิลลาแล้วราดด้วยดาร์กช็อกโกแลต 74% เยิ้ม ๆ โรยด้วยอัลมอนด์
หรือหากชอบอะไรที่เบาลงมาหน่อยลอง Vacherin (260 บาท) เมอแรงก์ทานกับไอศกรีมโยเกิร์ตและผลไม้อย่างสตรอว์เบอร์รี่
ที่นี่มีเฮาส์ไวน์คุณภาพดีอย่าง Bordeaux Superieur (180 บาทต่อแก้ว) และใครที่เป็นนักดื่มตัวจริงที่นี่ก็ยังมีบูทีคไวน์ ทั้งไวน์แดงและไวน์ขาวจากฝรั่งเศสอีกอย่างละ 7 ตัว ให้ได้ลองกันด้วย
INFO
ADDRESS : Marriot Mayfair Service Suite ซอยหลังสวน ถนนเพลินจิต เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
OPEN HOURS : 11.00-23.00
TEL : 02 672 1230
Facebook : LEBOEUF THE STEAK & FRIES BISTROBOEUF
ติดตามรีวิวเพิ่มเติม : Kongaroi.com
