Laoteng 楼顶 เหล่าเต๊ง เยาวราช

23 January 2022
กรุงเทพมหานคร

Laoteng เหลาเต๊ง อาหารจีนฉบับโมเดิร์น กับโลเคชันบนเหล่าเต๊งลับใจกลางเยาวราช ร้านคาเฟ่อาหารจีน ย่านเยาวราช ชั้น2 เป็นร้านติ่มซำ ชั้น3 เป็นบาร์

คุณเต้ ภากร วิจิตรสกุลรัตน์ เล่าถึงร้านอาหารของเขาอย่างกระตือรือร้น “ร้าน Laoteng เหล่าเต๊ง เยาวราช” ที่ทำร่วมกับเพื่อน ๆ อีกสองคนคือ คุณเบิร์ด วีรชัย แซ่เชาว์ และ คุณแนน ณัฐฐินี แจ้งพันธ์  ร้านอาหารเหล่าเต๊งตั้งอยู่บนถนนเยาวราชแดนมังกรย่านอาหารและการค้าที่คึกคักไปด้วยผู้คน ร้านอาหารชื่อดังในย่านนี้เป็นร้านอาหารเหลาสไตล์จีนแท้ ๆ ที่มีเชฟยอดฝีมือมากประสบการณ์จากฮ่องกงมาเป็นพ่อครัวของร้านเป็นเครื่องการันตีความอร่อยของทุกเมนูอาหาร ถึงแม้จะเป็นร้านอาหารจีนแต่ก็มีความเป็นจีนสมัยใหม่เพราะการตกแต่งสไตล์จีนจ๋าผสมความโมเดิร์นเข้าไปโดนใจผู้มาเยือนทุกคน จนกลายเป็นร้านเด็ดร้านดังที่ห้ามพลาดถ้ามาเยาวราชร้านหนึ่งเลยทีเดียว

Laoteng 楼顶 เหล่าเต๊ง เยาวราช

楼顶 (เหล่าเต๊ง) นี้เป็นภาษาจีนแต้จิ๋วที่แปลว่า ชั้นบน แค่ชื่อก็สุดจะปังแสดงเอกลักษณ์ของร้านได้อย่างชัดเจน ร้านเหล่าเต๊งเป็นร้านอาหารสไตล์จีนโมเดิร์น ที่อยู่บนชั้น 2 และ 3 ของตึกสีส้มสดใสใจกลางเยาวราช และเพิ่งเปิดใหม่ไม่นานเมื่อปลายปี 2019 คุณเต้ได้เล่าให้ฟังถึงแรงบันดาลใจในการทำร้านอาหารให้ฟังว่า

ส่วนตัวเป็นคนชอบกินครับ แล้วก็นึกถึงว่าเวลาไปเดินเยาวราชแล้วอยากจะหาติ่มซำอร่อย ๆ สักร้านกินก็หาไม่ค่อยเจอเพราะมีร้านติ่มซำเยาวราชเยอะไปหมด ก็เลยว่าจะลองมาเปิดเองครับ แล้วก็มีเพื่อนสนใจด้วยเลยตัดสินใจทำด้วยกัน อาจจะดูเหมือนร้านเหลา หรือร้านภัตตาคาร แต่จริง ๆ

ตั้งใจให้ร้านเหล่าเต๊งนี้เป็นร้านสำหรับครอบครัวมากกว่าครับ แล้วก็เป็นร้านที่วัยรุ่นก็สามารถทานได้ด้วย ราคาก็ไม่ได้สูงมาก เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

Laoteng 楼顶 เหล่าเต๊ง เยาวราช

ทางร้านเลือกใช้เชฟอาหารฮ่องกงแท้ ๆ ที่มาพร้อมประสบการณ์กว่า 17 ปีในวงการอาหารจีนมาเป็นเฮดเชฟคนสำคัญที่ทำให้อาหารเหลาร้านนี้เขาเด็ดดวงไม่แพ้รุ่นใหญ่ในละแวก

RECOMMENDED MENU

ถุงเงินถุงทอง (120 บาท) – ติ่มซำนึ่งร้อน ๆ ไส้กุ้งที่ใช้กรรมวิธีโบราณโดยการตีน้ำให้เนื้อกุ้งเด้งดึ๋งสู้ฟัน

ฮะเก๋าดำ (120 บาท) – แผ่นแป้งหมึกดำยัดไส้กุ้งซอส XO สูตรพิเศษของร้าน

ไก่แช่เหล้า (200 บาท) – ใช้เทคนิคการนึ่งเย็นให้เนื้อไก่พันธุ์ผสมที่คัดสรรมาจากโลคัลฟาร์มมีความเหนียวสู้ฟันและหอมกลิ่นเหล้าจีน

ฉลามน้ำแดงเนื้อปูหม้อดิน (550-2,000 บาท) – หูฉลามของร้านนี้ก็มีให้เลือกตั้งแต่ไซซ์เล็กยันไซซ์ใหญ่ โดยเป็นหูฉลามที่ยังคงใช้กรรมวิธีการทำมือจากโรงงานของครอบครัว

สเต็กเป่าฮื้อ (600 บาท) – ใช้หอยเป๋าฮื้อจากออสเตรเลียมาผัดกับซอสเห็ดหอมน้ำมันหอย

ฮั่มสุ่ยก๋อง (85 บาท) ปอเปี๊ยะทอด (85 บาท) และ เผือกทอด (95 บาท)

Laoteng’s Coco Rose (125 บาท) – น้ำมะพร้าวหวาน ๆ ผสมไซรัปกุหลาบหอม ๆ

Ah-Ma’s Secret (380 บาท) – ค็อกเทลเสิร์ฟร้อน ๆ ในกาชาจีน

Laoteng 楼顶 เหล่าเต๊ง เยาวราช
เหล่าเต๊ง เยาวราช

INFO

LOCATION : Laoteng (เหล่าเต๊ง) ชั้น 2 ถ.เยาวราช

OPEN HOURS : 11:00 – 22:00

TEL : 096 245 4242

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/Laoteng438/

ประเภทอาหาร : ติ่มซำ
Tags :


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร
FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร

FRAN’S Brunch&Greens (แฟรนส์) Brunch Spot แห่งใหม่ใจกลางสาทร มาพร้อมบรรยากาศกลาสเฮาส์ สวนสีเขียวร่มรื่น นอกจากบรรยากาศดีแล้ว รสชาติและหน้าตาอาหารที่เชิญชวนให้คุณได้มาลิ้มลอง โดยคุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ เจ้าของเครือร้านอาหาร iberry, กานต์ กิตติเวช...

คาเฟ่เกาหลี 2022 เที่ยวเกาหลี
คาเฟ่เกาหลี 2022 เที่ยวเกาหลี

ใครมีแพลนเที่ยวต่างประเทศช่วงนี้ จุดหมายปลายทางคงหนีไม่พ้น เที่ยวเกาหลี อยู่ในลิสต์อย่างแน่นนอน มาตามรอย ร้านคาเฟ่ เครื่องดื่มและขนมหวานสุดอร่อยในเกาหลี คาเฟ่เกาหลี 2022  คาเฟ่ ร้านกาแฟ เกาหลี ถ่ายรูปสวย ต้องไปเช็คอิน มีอะไรบ้าง...

เอเชีย บุฟเฟต์ “Asia Buffet” บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม
เอเชีย บุฟเฟต์ “Asia Buffet” บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม

เอเชีย บุฟเฟต์ ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารทะเล ร้านนี้มีจุดเริ่มต้นจากการที่เป็นร้านหมูกะทะมาก่อน ชื่อว่า เอเชีย บาบีคิว ต่อมาได้เปลี่ยนรูปแบบมาเป็นแบบ บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม เสิร์ฟแบบ A La Carte และเปลี่ยนชื่อมาเป็น เอเชีย บุฟเฟต์ Asia Buffet...

OYSTERMAN Bangkok สาธรซอย 10
OYSTERMAN Bangkok สาธรซอย 10

เชิญชวนคุณลูกค้าร่วมเปิดประสบการ์ณการทานหอยนางรม และเมนูซีฟู้ดพรีเมียมทั่วทุกมุมโลกกับสาขาใหม่ของ OYSTERMAN Bangkok ที่สาธรซอย 10 และซีฟู้ดสดนำเข้าจากฝรั่งเศษ ร้านอาหารสไตล์ Seafood & Champagne bar ทานอาหารเคล้าคลอไปกับเสียงเพลงเพราะ ๆ และแชมเปญแก้วโปรด...

Ittha Boutique Cafe คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33
Ittha Boutique Cafe คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33

Ittha Boutique Cafe (อิฏฐา บูทีค คาเฟ่) คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33 คาเฟ่ที่ได้กลิ่นอายความคลาสสิคของสถาปัตยกรรมตะวันตก แบบโบราณ การตกแต่งเป็นสไตล์เรเนซองส์ผสมกับความเป็นยุโรป ตั้งแต่ประตูทางเข้า ไปจนถึงทุกองค์ประกอบภายใน สวยงามอลังการ แถมที่นี่ยังเป็น แถมยัง...

Vibrant.bkk คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านพหลโยธิน
Vibrant.bkk คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านพหลโยธิน

คาเฟ่เปิดใหม่ ชื่อว่า Vibrant.bkk อยู่ตรงทางลงบันไดเลื่อนรถไฟฟ้า สถานีพหลโยธิน 59 มาในสไตล์เท่ๆดิบๆ Industrial ถือเป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ที่คอกาแฟไม่ควรพลาด มาพร้อมด้วยเครื่องดื่มและขนมหลากหลายเมนู ด้วยความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ฝึกฝนและเรียนรู้ เพื่อให้ที่แห่งนี้เป็นสุดยอด...

อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารจีนลูกครึ่ง สุขุมวิท 38
อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารจีนลูกครึ่ง สุขุมวิท 38

ร้าน อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารเปิดใหม่ ร้านอาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง โดดเด่นอยู่ท่ามกลางบ้านและคอนโดกลางซอยแสงชัย สุขุมวิท 38 ผ่านการรังสรรค์โดยฝีมือเชฟจีนจากแผ่นดินใหญ่ ตำนานอาหารดั้งเดิมตำรับ “กุ๊กช็อป” ที่ผสมวัฒนธรรมอาหารฝรั่ง ไทย จีน ไว้ด้วยกันอย่างกลมกล่อม...

CPS Coffee Flagship Store  สุขุมวิท 53
CPS Coffee Flagship Store สุขุมวิท 53

ร้าน CPS Coffee Flagship Store หรือ CPS Coffee ทองหล่อ สถานที่เช็กอินแห่งใหม่ที่สายคาเฟ่ไม่ควรพลาด ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 53 เดินทางจาก BTS ทองหล่อได้ง่ายๆ คาเฟ่สีขาวกระจ่างใจกลางเมือง ที่สำคัญเป็น Pet Friendly Cafe ด้วยก่อนหน้านี้...

Nita Bake and Brew ร้านชาเขียวเปิดใหม่ ย่านปุณณวิถี
Nita Bake and Brew ร้านชาเขียวเปิดใหม่ ย่านปุณณวิถี

ร้านชาเขียวเกรดพรีเมียม Nita bake and brew นิตา ชาเขียว ชาวมัตฉะเลิฟเวอร์ห้ามพลาด ร้านชาเขียวน้องใหม่ ย่านปุณณวิถี ริเริ่มจากการขายออนไลน์ เปิดแอ็กเคานต์อินสตาแกรมขายขนมเบเกอรีและเครื่องดื่มมัทฉะชงสดอย่าง ‘nita.bakeandbrew’ จนตอนนี้ขยับขยายมีหน้าร้านสุดมินิมอล...

10 ร้านชาบูหม่าล่า เผ็ดร้อนลิ้นชา ทั่วกรุงเทพ
10 ร้านชาบูหม่าล่า เผ็ดร้อนลิ้นชา ทั่วกรุงเทพ

ชาบูหม่าล่า เผ็ดซ่าลิ้นชา บรรยากาศฝนตกเย็นๆแบบนี้ เชื่อว่าหลายคนต้องนึกถึง ชาบู ซุปร้อนๆกับบรรยากาศดีดีแบบนี้ คงเข้ากัน วันนี้เราเลยรวบรวม 10 ร้านชาบูหม่าล่า ในกรุงเทพ หม้อไฟสไตล์จีน รสชาติดั้งเดิม น้ำซุปเข้มข้นเผ็ดร้อน...

ร้านอาหารแนะนำ

รีวิวร้าน “SIP Prachachuen” ร้านอาหารบรรยากาศดี ดนตรีแจ่ม กับแกล้มเลิศ
รีวิวร้าน “SIP Prachachuen” ร้านอาหารบรรยากาศดี ดนตรีแจ่ม กับแกล้มเลิศ
NEWDAY PROJECT l คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ทองหล่อ
NEWDAY PROJECT l คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ทองหล่อ
ย่างเนย สะพานพุทธ ริมน้ำ
ย่างเนย สะพานพุทธ ริมน้ำ
MooH ร้านโดนัทโฮมเมท ย่านนิมมานเหมินทร์
MooH ร้านโดนัทโฮมเมท ย่านนิมมานเหมินทร์