Laoteng 楼顶 เหล่าเต๊ง เยาวราช

23 January 2022
กรุงเทพมหานคร

Laoteng เหลาเต๊ง อาหารจีนฉบับโมเดิร์น กับโลเคชันบนเหล่าเต๊งลับใจกลางเยาวราช ร้านคาเฟ่อาหารจีน ย่านเยาวราช ชั้น2 เป็นร้านติ่มซำ ชั้น3 เป็นบาร์

คุณเต้ ภากร วิจิตรสกุลรัตน์ เล่าถึงร้านอาหารของเขาอย่างกระตือรือร้น “ร้าน Laoteng เหล่าเต๊ง เยาวราช” ที่ทำร่วมกับเพื่อน ๆ อีกสองคนคือ คุณเบิร์ด วีรชัย แซ่เชาว์ และ คุณแนน ณัฐฐินี แจ้งพันธ์  ร้านอาหารเหล่าเต๊งตั้งอยู่บนถนนเยาวราชแดนมังกรย่านอาหารและการค้าที่คึกคักไปด้วยผู้คน ร้านอาหารชื่อดังในย่านนี้เป็นร้านอาหารเหลาสไตล์จีนแท้ ๆ ที่มีเชฟยอดฝีมือมากประสบการณ์จากฮ่องกงมาเป็นพ่อครัวของร้านเป็นเครื่องการันตีความอร่อยของทุกเมนูอาหาร ถึงแม้จะเป็นร้านอาหารจีนแต่ก็มีความเป็นจีนสมัยใหม่เพราะการตกแต่งสไตล์จีนจ๋าผสมความโมเดิร์นเข้าไปโดนใจผู้มาเยือนทุกคน จนกลายเป็นร้านเด็ดร้านดังที่ห้ามพลาดถ้ามาเยาวราชร้านหนึ่งเลยทีเดียว

Laoteng 楼顶 เหล่าเต๊ง เยาวราช

楼顶 (เหล่าเต๊ง) นี้เป็นภาษาจีนแต้จิ๋วที่แปลว่า ชั้นบน แค่ชื่อก็สุดจะปังแสดงเอกลักษณ์ของร้านได้อย่างชัดเจน ร้านเหล่าเต๊งเป็นร้านอาหารสไตล์จีนโมเดิร์น ที่อยู่บนชั้น 2 และ 3 ของตึกสีส้มสดใสใจกลางเยาวราช และเพิ่งเปิดใหม่ไม่นานเมื่อปลายปี 2019 คุณเต้ได้เล่าให้ฟังถึงแรงบันดาลใจในการทำร้านอาหารให้ฟังว่า

ส่วนตัวเป็นคนชอบกินครับ แล้วก็นึกถึงว่าเวลาไปเดินเยาวราชแล้วอยากจะหาติ่มซำอร่อย ๆ สักร้านกินก็หาไม่ค่อยเจอเพราะมีร้านติ่มซำเยาวราชเยอะไปหมด ก็เลยว่าจะลองมาเปิดเองครับ แล้วก็มีเพื่อนสนใจด้วยเลยตัดสินใจทำด้วยกัน อาจจะดูเหมือนร้านเหลา หรือร้านภัตตาคาร แต่จริง ๆ

ตั้งใจให้ร้านเหล่าเต๊งนี้เป็นร้านสำหรับครอบครัวมากกว่าครับ แล้วก็เป็นร้านที่วัยรุ่นก็สามารถทานได้ด้วย ราคาก็ไม่ได้สูงมาก เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

Laoteng 楼顶 เหล่าเต๊ง เยาวราช

ทางร้านเลือกใช้เชฟอาหารฮ่องกงแท้ ๆ ที่มาพร้อมประสบการณ์กว่า 17 ปีในวงการอาหารจีนมาเป็นเฮดเชฟคนสำคัญที่ทำให้อาหารเหลาร้านนี้เขาเด็ดดวงไม่แพ้รุ่นใหญ่ในละแวก

RECOMMENDED MENU

ถุงเงินถุงทอง (120 บาท) – ติ่มซำนึ่งร้อน ๆ ไส้กุ้งที่ใช้กรรมวิธีโบราณโดยการตีน้ำให้เนื้อกุ้งเด้งดึ๋งสู้ฟัน

ฮะเก๋าดำ (120 บาท) – แผ่นแป้งหมึกดำยัดไส้กุ้งซอส XO สูตรพิเศษของร้าน

ไก่แช่เหล้า (200 บาท) – ใช้เทคนิคการนึ่งเย็นให้เนื้อไก่พันธุ์ผสมที่คัดสรรมาจากโลคัลฟาร์มมีความเหนียวสู้ฟันและหอมกลิ่นเหล้าจีน

ฉลามน้ำแดงเนื้อปูหม้อดิน (550-2,000 บาท) – หูฉลามของร้านนี้ก็มีให้เลือกตั้งแต่ไซซ์เล็กยันไซซ์ใหญ่ โดยเป็นหูฉลามที่ยังคงใช้กรรมวิธีการทำมือจากโรงงานของครอบครัว

สเต็กเป่าฮื้อ (600 บาท) – ใช้หอยเป๋าฮื้อจากออสเตรเลียมาผัดกับซอสเห็ดหอมน้ำมันหอย

ฮั่มสุ่ยก๋อง (85 บาท) ปอเปี๊ยะทอด (85 บาท) และ เผือกทอด (95 บาท)

Laoteng’s Coco Rose (125 บาท) – น้ำมะพร้าวหวาน ๆ ผสมไซรัปกุหลาบหอม ๆ

Ah-Ma’s Secret (380 บาท) – ค็อกเทลเสิร์ฟร้อน ๆ ในกาชาจีน

Laoteng 楼顶 เหล่าเต๊ง เยาวราช
เหล่าเต๊ง เยาวราช

INFO

LOCATION : Laoteng (เหล่าเต๊ง) ชั้น 2 ถ.เยาวราช

OPEN HOURS : 11:00 – 22:00

TEL : 096 245 4242

FACEBOOKhttps://www.facebook.com/Laoteng438/

ประเภทอาหาร : ติ่มซำ
Tags :


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

HOLIDAY PASTRY 
HOLIDAY PASTRY 

คาเฟ่สไตล์ All Day Dining ย่านเจริญนคร โซนฝั่งธนร้านดังสุดๆในตอนนี้จะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ เพราะเป็นทั้งคาเฟ่เครื่องดื่มและร้านอาหาร 🥨 ที่มีเมนูให้เลือกสรรอย่างมากมาย ความอร่อยไม่ต้องพูดถึงเพราะที่นี่คนแน่นร้านตลอด 🪵🥐 Holiday Pastry ตั้งอยู่ในโครงการ OURS ซ.เจริญนคร10...

Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง
Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง

Anonymous Coffee เป็นร้านกาแฟแนว Specialty Coffee ห้วยขวาง ที่คอกาแฟจะต้องเลิฟ vibeดีมากๆ แบบสมมาตรฐาน สายถ่ายรูปรับรองว่าต้องได้รูปสวยๆแน่นอน ใครที่ชอบความมินิมอลต้องห้ามพลาดที่นี่เลย Anonymous Coffee คาเฟ่สวยเท่สไตล์ Glass House และอย่างที่บอกว่าเค้าเป็น Specialty...

Have a Bagel day
Have a Bagel day

ถ้าจะบอกว่า Have a Bagel day ‘ตัวจริงเรื่องเบเกิล’ ก็คงไม่เกินจริง คาเฟ่เบเกิลหน้าร้านใหม่ ก่อนหน้านี่ร้านเคยเปิดอยู่ในเชิงทะเลซอย 10 ที่มีร้านต้นไม้และกระถางต้นไม้จำหน่ายที่มีชื่อว่า Grab Grow Green ปัจจุบันทางร้านได้เปิดหน้าร้านใหม่ที่มาในคอนเซ็ป "TASTE THE...

BLOOM Dining
BLOOM Dining

🌳 BLOOM Dining คาเฟ่ในบ้านหลังใหญ่ใจกลางพระราม 9 โลเคชั่นหาง่าย เพราะอยู่ในซอยเดียวกันกับเดอะไนน์ จริงๆถือว่าเป็นบ้านหลังที่ 2 ของ BLOOM BKK ร้านที่ดังเรื่อง Pretzel 🥨 นั่นแหละ ด้านในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์มู้ดอบอุ่น ไปช่วงบ่ายแสงแดดส่องเข้าทางหน้าต่าง...

Babyccino
Babyccino

การจะหาร้านคาเฟ่ดีๆ ที่ได้ครบทั้งบรรยากาศ เมนูอาหาร ขนม และกาแฟ อาจจะหายากสักหน่อย แต่หากใครได้แวะมาที่เอกมัย 12 แหล่งรวมคาเฟ่ ร้านอาหารยอดฮิตบ่อยๆละก็ เราขอแนะนำ Babyccino ตัวร้านกว้างขวาง บรรยากาศภายนอกรายล้อมด้วยต้นไม้นานาชนิด ให้ความหรูหราทันสมัย...

Woolloomooloo Cafe & Bar
Woolloomooloo Cafe & Bar

Woolloomooloo Cafe & Bar (วูลลูมูลู คาเฟ่) คาเฟ่เกาหลี MRT รัชดา☕ ความขาว ความคลีน ความเกาหลีนี้มาจากเจ้าของที่เป็นคนเกาหลีแท้ๆเลย คาเฟ่สายเกาที่มีไวน์ด้วย เค้กน่าร้ากก แต่หมดไวมาก🍓 ควรจองก่อนมาถ้าไม่อยากเสียเที่ยว ในไอจีร้านจะมีลงเกือบทุกวันว่ามีขนมอะไรบ้าง...

THE WOOD LAND
THE WOOD LAND

THE WOOD LAND คาเฟ่สไตล์ Rustic เรื่องความชิลล์ไม่ต้องพูดถึง ขอบอกว่าฟีลกู้ดมากเวอร์ เหมาะแก่พาตัวเองมาเอนกายสุด ๆ ตัวร้านถูกออกแบบตกแต่งด้วยโครงสร้างไม้ ให้ความรู้สึก Homey & Cozy เบา ๆ ภายใต้บรรยากาศแบบธรรมชาติกลางกรุง ที่ให้ Feeling เหมือนคาเฟ่เขาใหญ่...

FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร
FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร

FRAN’S Brunch&Greens (แฟรนส์) Brunch Spot แห่งใหม่ใจกลางสาทร มาพร้อมบรรยากาศกลาสเฮาส์ สวนสีเขียวร่มรื่น นอกจากบรรยากาศดีแล้ว รสชาติและหน้าตาอาหารที่เชิญชวนให้คุณได้มาลิ้มลอง โดยคุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ เจ้าของเครือร้านอาหาร iberry, กานต์ กิตติเวช...

summ coffee and studio
summ coffee and studio

ได้เวลาออกจากบ้านไป Hopping คาเฟ่ใกล้ฉัน ร้าน summ coffee and studio หรือเรียกสั้นๆ ว่า summ* นั่นเองค่ะ 🥤 ที่นี่เป็นคาเฟ่ถ่ายรูปสวย สไตล์โฮมมี่ Cozy บรรยากาศดี มีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปเพียบ โดยทางร้านตกแต่งในโทนสีขาว ตัดกับสีไม้ธรรมชาติ ดูเข้ากันอย่างลงตัว...

Canvas
Canvas

Canvas ร้านอาหารไฟน์ไดน์นิ่งในย่านทองหล่อ การันตีด้วยดาวมิชลิน 1ดวง พร้อมต้อนรับเหล่านักชิมและผู้ที่สนใจเปิดประสบการณ์ทานอาหารสไตล์ที่แตกต่างจากฝีมือเชฟ Riley Sanders เชฟใหญ่ผู้สั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารและเทคนิคต่าง ๆ...

ร้านอาหารแนะนำ

COK Cream of The Koff คาเฟ่สไตล์มินิมอล ย่านรังสิต
COK Cream of The Koff คาเฟ่สไตล์มินิมอล ย่านรังสิต
รีวิว Tony Kitchen อุดรธานี ร้านข้าว ก๋วยเตี๋ยว กับบรรยากาศสบาย ๆ
รีวิว Tony Kitchen อุดรธานี ร้านข้าว ก๋วยเตี๋ยว กับบรรยากาศสบาย ๆ
Caffè Olives คาเฟ่สไตล์ cozy ย่านสุขุมวิท
Caffè Olives คาเฟ่สไตล์ cozy ย่านสุขุมวิท
Mini Me by Fillets
Mini Me by Fillets