กาแฟน้ำส้ม ที่ใคร ๆ ก็ต้องหลงรัก ความลงตัวที่หาไม่ได้จากเมนูกาแฟไหนอีกแล้ว เมนูกาแฟยอดฮิต ทำง่าย แต่อร่อยมาก ไม่ต้องไปซื้อที่คาเฟ่แล้ว ยิ่งช่วงนี้ work from home ออกไปคาเฟ่ก็เสี่ยงติดโควิดอีก ทำกาแฟดื่มเองที่บ้าน กับของที่มีอยู่ในตู้เย็นดีกว่า วันนี้เราจะมาแนะนำ วิธีทำ Orange coffee หรือ Orange Americano กาแฟน้ำส้ม
กาแฟอเมริกาโน่ คือ กาแฟดำปริมาณ 25 มิลลิลิตร ผสมกับน้ำร้อนอีก 125 มิลลิลิตร เพื่อทำให้มีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้นและดื่มง่ายขึ้น หรือง่ายๆคือ“อเมริกาโน่” กาแฟดำผสมน้ำเปล่า นั่นเอง
วัตถุดิบ กาแฟน้ำส้ม
– กาแฟ espresso ชงแบบไหนก็ได้ตามสะดวกเลย
– น้ำส้ม
– น้ำเปล่า
– น้ำผึ้ง (สามารถใช้น้ำเชื่อมหรือสารให้ความหวานอย่างอื่นแทนได้)
– เกลือป่นDouble Click to Edit
วิธีทำ Orange coffee
- คั้นน้ำส้ม ปริมาณตามชอบเลย
2. ใส่น้ำผึ้ง เกลือ 1 หยิบมือ และเติมน้ำเปล่าปริมาณ 1:1 กับน้ำส้ม
3. ผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติ
4. ชงกาแฟ ถ้าตามร้านเค้าก็จะใช้เป็น espresso shot เลย (ถ้าทำที่บ้าน แนะนำว่ากาแฟ 1-2 ช้อนชากับน้ำร้อนนิดเดียวเลย)
5. เทน้ำส้มลงในแก้วก่อน ตามด้วยกาแฟ ค่อยๆเท น้ำส้มและกาแฟ จะแยกชั้นกันเองเลย
