ใครอยู่บ้านเฉยๆ ไม่ได้ออกไปไหน เบื่อข้าว วันนี้เรามีไอเดีย สูตรอาหาร เมนูอาหารทำง่าย ที่อร่อยได้ทั้งครอบครัวมาฝาก นั่นก็คือ สูตรทำ สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ เมนูสปาเก็ตตี้ ที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ แถมรสชาติยังอร่อยถูกปาก
ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ
- เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแล้ว 2 ถ้วยตวง
- เนื้อหมูสับ 1 ถ้วยตวง
- มะเขือเทศแกะเม็ดออกสับ 1 ลูกใหญ่ ประมาณ 100 กรัม
- หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ½ หัวเล็ก ¼ ถ้วยตวง
- ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วยตวง
- คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา
- ใบโหระพาสับ 5 ใบ
- เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ
1
ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป คนให้เส้นจมน้ำหมดทุกเส้น หรี่ไฟอ่อนพร้อมปิดฝา ต้มประมาณ 20 นาที เช็คว่าสุกหรือไม่ (ลองหักดูว่า ข้างในเป็นสีเสมอกันหรือไม่ หากตรงกลางมีสีขาวๆ แสดงว่ายังไม่สุก) นำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแช่น้ำเย็นสักครู่ สะเด็ดน้ำออก นำไปคลุกกับน้ำมันพืช พักไว้
2
ตั้งกระทะให้ร้อนพร้อมใส่เนยสดและหัวหอมใหญ่ ผัดจนหอมสุก
3
นำหมูสับลงไปผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศสับ ซอสมะเขือเทศ และพริกไทยผัดให้เข้ากัน
4
ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพาสับผัดให้เข้ากันจนสุก นำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จาน ตักซอสมะเขือเทศหมูสับราดหน้า ตกแต่งด้วยใบโหระพาตามชอบพร้อมเสิร์ฟ
