รีวิว ร้านอาหาร ครัวจันผา ร้านอาหารเขาใหญ่ กลมกล่อมทุกจาน

19 October 2019

สัมผัสรสอาหารไทยสูตรโบราณหลากเมนู ในบรรยากาศเย็นสบายบนเขาใหญ่ ที่ ร้านอาหาร ครัวจันผา ร้านอาหาร บรรยากาศดีที่ต้องลอง

ครัวจันผา

ครัวจันผา อยู่ริมถนนธนะรัชต์หน้าโรงแรม Romatic Resort and Spa เลยค่ะ หาไม่ยาก แค่ขับตามทางมาเรื่อย ๆ ก็เจอแล้ว ร้านนี้หลายคนคงคุ้นหูเป็นอย่างดีเพราะขายมานาน บรรยากาศโล่งโปร่งสบาย สามารถเลือกนั่งได้ทั้ง Indoor และ Outdoor มีวิวของภูเขาเป็นอาหารตาให้ชม ซึ่งความโดดเด่นก็อยู่ที่เมนูอาหารไทยสูตรโบราณนานาชนิด ปรุงรสเน้นความกลมกล่อม จัดจ้าน แต่ถูกปากทุกวัยทั้งคนไทยและต่างชาติ

“ปลาช่อนเผาแม่ลา” (350 บาท) เป็นอาหารขึ้นชื่อของร้าน โต๊ะไหนก็สั่ง ความพิเศษอยู่ที่เขาใช้ปลาช่อนพันธุ์แม่ลาจากจังหวัดอ่างทอง สิงห์บุรี ที่หาจากแหล่งน้ำธรรมชาติเท่านั้น จึงทำให้มันน้อย เนื้อสีชมพูไม่เหมือนปลาช่อนทั่วไป เผาแบบไม่ทาเกลือ เลยทำให้ได้ชิมความสดหวานแบบธรรมชาติจากเนื้อปลา เคียงมาด้วยน้ำจิ้ม 3 รสชาติ ทั้งน้ำปลาหวาน ซีฟู้ดและน้ำพริกแจ่ว

อาหารไทยจะขาดน้ำพริกได้ไง “น้ำพริกปลาช่อนย่าง” (150 บาท) ใช้ปลาช่อนพันธุ์แม่ลาเช่นเดียวกัน โดยจะใช้ปลาที่ตายเองและไม่สามารถขึ้นเผาได้ นำไปย่าง แกะเนื้อเอามาตำ รสชาติจะคล้ายน้ำพริกปลาทู กินกับข้าวสวยร้อน ๆ และผักสด แต่ถ้าใครชอบน้ำพริกผัดแห้ง ๆ ขอแนะนำ “ปลาดุกฟูผัดไข่เค็ม” (150 บาท) ใช้เนื้อปลาดุกนำไปยี แล้วผัดกับพริกแกงไข่เค็ม รสชาติออกหวานอมเผ็ด กินเล่น ๆ ก็เพลินดี

“ยำถั่วพู” (150 บาท) จานนี้เขาจะยำแบบโบราณ ใส่กะทิ ถั่วคั่ว น้ำพริกเผาและกุ้งแห้งปั่น รสชาติจะออกหวาน มาพร้อมกุ้งเนื้อเด้ง กินเข้ากันได้ดีกับยำถั่วพู ส่วนใครสายเนื้ออยากให้ลอง “เนื้อละมุนจันผา” (220 บาท) เป็นสเต๊กจิ้มแจ่ว ใช้เนื้อสันในวัวหมักจนนุ่มย่างสุกพอดี เพิ่มรสชาติด้วยซอสจิ้มแจ่ว หั่นชิ้นกินง่าย

เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี “ไก่ทอดราดซอสมะขาม” (150 บาท) ใช้ส่วนสะโพกไก่ติดน่องทอดด้วยไฟอ่อน จนได้ความกรอบนอกนุ่มใน กัดทีมีความชุ่มฉ่ำของมันเล็กน้อย จิ้มกับซอสมะขามรสชาติเปรี้ยวหวาน ใกล้กันคือ “แกงคั่วหอยขม” (200 บาท) หอมกะทิสดมาแต่ไกล บวกกับผิวมะกรูดที่ยิ่งทำให้ถ้วยนี้กลิ่นหอมชวนหิวมากยิ่งขึ้น ส่วนน้ำแกงจะไม่ข้นมากนักแต่ความจัดจ้านยังชัดเหมือนเดิม

การเดินทาง

ตามมาชิมได้ที่ร้าน ครัวจันผา ร้านอยู่ริมถนนธนะรัชต์หน้าโรงแรม Romatic Resort and Spa เปิดทุกวันตั้งแต่ 10.00 – 22.00 น. โทร : 044-297-490-1 Facebook : ครัวจันผา เขาใหญ่

ประเภทอาหาร :


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

รังหมาป่าคาเฟ่
รังหมาป่าคาเฟ่

ร้านลับเปิดใหม่ รังหมาป่า ตั้งอยู่เเถวลาดพร้าว35 ร้านค่อนข้างมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจน คือมีกิมมิคตรงนำรูปหมาป่ามาเป็นโลโก้ 🐺 มุมถ่ายรูปค่อนข้างเยอะ เข้าร้านมาแทบกรีสร้องงง เพราะร้านสวยมากแบบตกแต่งสวยขนาดนี้เลยหรอ? ร้านจะมี 2 ชั้น โดยแต่ละชั้นจะตกแต่งคนละแนวเลย...

HOLIDAY PASTRY 
HOLIDAY PASTRY 

คาเฟ่สไตล์ All Day Dining ย่านเจริญนคร โซนฝั่งธนร้านดังสุดๆในตอนนี้จะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ เพราะเป็นทั้งคาเฟ่เครื่องดื่มและร้านอาหาร 🥨 ที่มีเมนูให้เลือกสรรอย่างมากมาย ความอร่อยไม่ต้องพูดถึงเพราะที่นี่คนแน่นร้านตลอด 🪵🥐 Holiday Pastry ตั้งอยู่ในโครงการ OURS ซ.เจริญนคร10...

Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง
Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง

Anonymous Coffee เป็นร้านกาแฟแนว Specialty Coffee ห้วยขวาง ที่คอกาแฟจะต้องเลิฟ vibeดีมากๆ แบบสมมาตรฐาน สายถ่ายรูปรับรองว่าต้องได้รูปสวยๆแน่นอน ใครที่ชอบความมินิมอลต้องห้ามพลาดที่นี่เลย Anonymous Coffee คาเฟ่สวยเท่สไตล์ Glass House และอย่างที่บอกว่าเค้าเป็น Specialty...

Have a Bagel day
Have a Bagel day

ถ้าจะบอกว่า Have a Bagel day ‘ตัวจริงเรื่องเบเกิล’ ก็คงไม่เกินจริง คาเฟ่เบเกิลหน้าร้านใหม่ ก่อนหน้านี่ร้านเคยเปิดอยู่ในเชิงทะเลซอย 10 ที่มีร้านต้นไม้และกระถางต้นไม้จำหน่ายที่มีชื่อว่า Grab Grow Green ปัจจุบันทางร้านได้เปิดหน้าร้านใหม่ที่มาในคอนเซ็ป "TASTE THE...

BLOOM Dining
BLOOM Dining

🌳 BLOOM Dining คาเฟ่ในบ้านหลังใหญ่ใจกลางพระราม 9 โลเคชั่นหาง่าย เพราะอยู่ในซอยเดียวกันกับเดอะไนน์ จริงๆถือว่าเป็นบ้านหลังที่ 2 ของ BLOOM BKK ร้านที่ดังเรื่อง Pretzel 🥨 นั่นแหละ ด้านในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์มู้ดอบอุ่น ไปช่วงบ่ายแสงแดดส่องเข้าทางหน้าต่าง...

Babyccino
Babyccino

การจะหาร้านคาเฟ่ดีๆ ที่ได้ครบทั้งบรรยากาศ เมนูอาหาร ขนม และกาแฟ อาจจะหายากสักหน่อย แต่หากใครได้แวะมาที่เอกมัย 12 แหล่งรวมคาเฟ่ ร้านอาหารยอดฮิตบ่อยๆละก็ เราขอแนะนำ Babyccino ตัวร้านกว้างขวาง บรรยากาศภายนอกรายล้อมด้วยต้นไม้นานาชนิด ให้ความหรูหราทันสมัย...

Woolloomooloo Cafe & Bar
Woolloomooloo Cafe & Bar

Woolloomooloo Cafe & Bar (วูลลูมูลู คาเฟ่) คาเฟ่เกาหลี MRT รัชดา☕ ความขาว ความคลีน ความเกาหลีนี้มาจากเจ้าของที่เป็นคนเกาหลีแท้ๆเลย คาเฟ่สายเกาที่มีไวน์ด้วย เค้กน่าร้ากก แต่หมดไวมาก🍓 ควรจองก่อนมาถ้าไม่อยากเสียเที่ยว ในไอจีร้านจะมีลงเกือบทุกวันว่ามีขนมอะไรบ้าง...

THE WOOD LAND
THE WOOD LAND

THE WOOD LAND คาเฟ่สไตล์ Rustic เรื่องความชิลล์ไม่ต้องพูดถึง ขอบอกว่าฟีลกู้ดมากเวอร์ เหมาะแก่พาตัวเองมาเอนกายสุด ๆ ตัวร้านถูกออกแบบตกแต่งด้วยโครงสร้างไม้ ให้ความรู้สึก Homey & Cozy เบา ๆ ภายใต้บรรยากาศแบบธรรมชาติกลางกรุง ที่ให้ Feeling เหมือนคาเฟ่เขาใหญ่...

FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร
FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร

FRAN’S Brunch&Greens (แฟรนส์) Brunch Spot แห่งใหม่ใจกลางสาทร มาพร้อมบรรยากาศกลาสเฮาส์ สวนสีเขียวร่มรื่น นอกจากบรรยากาศดีแล้ว รสชาติและหน้าตาอาหารที่เชิญชวนให้คุณได้มาลิ้มลอง โดยคุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ เจ้าของเครือร้านอาหาร iberry, กานต์ กิตติเวช...

summ coffee and studio
summ coffee and studio

ได้เวลาออกจากบ้านไป Hopping คาเฟ่ใกล้ฉัน ร้าน summ coffee and studio หรือเรียกสั้นๆ ว่า summ* นั่นเองค่ะ 🥤 ที่นี่เป็นคาเฟ่ถ่ายรูปสวย สไตล์โฮมมี่ Cozy บรรยากาศดี มีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปเพียบ โดยทางร้านตกแต่งในโทนสีขาว ตัดกับสีไม้ธรรมชาติ ดูเข้ากันอย่างลงตัว...

ร้านอาหารแนะนำ

KATE Artisan Japanese Tea คาเฟ่สำหรับคนรักชาเขียว
KATE Artisan Japanese Tea คาเฟ่สำหรับคนรักชาเขียว
ร้านครัวซองต์ เปิดใหม่ กรุงเทพ กรอบฟินเต็มคำ
ร้านครัวซองต์ เปิดใหม่ กรุงเทพ กรอบฟินเต็มคำ
Copper Buffet บุฟเฟต์พรีเมี่ยมนานาชาติ ไม่อั้น
Copper Buffet บุฟเฟต์พรีเมี่ยมนานาชาติ ไม่อั้น
Blacksugar CAFE BKK คาเฟ่สไตล์เกาหลี
Blacksugar CAFE BKK คาเฟ่สไตล์เกาหลี