รีวิวร้าน Chef Pom Chinese Cuisine By TODD ร้านอาหารจีน

5 January 2020

พบกับอาหารจีนสุดล้ำแต่รสชาติเก๋าไม่เปลี่ยนแปลงกับร้าน “Chef Pom Chinese Cuisine By TODD” จากเชฟป้อมคนเดิมเพิ่มเติมคือความไฉไล

Chef Pom Chinese Cuisine By TODD

หนีห่าววว เปิดมาด้วยภาษาจีนตอนเที่ยง ๆ ท้องร้อง ๆ แบบนี้คงหนีไม่พ้นต้องไปบุกร้านติ่มซำแน่นอน กับการกลับมาอีกครั้งของร้านอาหารจีนที่ใครได้ยินชื่อเชฟเป็นต้องยอมสยบให้กับรสชาติอย่าง เชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต ที่กลับมารอบนี้มีอะไรให้ตื่นเต้นแน่นอน แต่จะเป็นอะไรนั้น ตามมาดูกันเลยจ้า

ซึ่งความตื่นเต้นนั้นเริ่มต้นตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาในร้านเลย ร้านสวยมากจ้าแม่! ใครว่าร้านอาหารจีนต้องดูเก่า ๆ โบราณ ๆ โนวจ้า เพราะบรรยากาศร้าน “Chef Pom Chinese Cuisine By TODD” มีการตกแต่งด้วยสไตล์ Contemporary Oriental Chinese ในโทนสีดำ ทอง แดง ที่สวยงามลงตัว แถมด้วยความหมายมงคล ที่อากงอาม่าเห็นแล้วต้องยกนิ้ว จะพาเพื่อนมากินก็เก๋ ๆ หรือพาพ่อแม่มาก็ได้ไม่ผิดธีมชัวร์ ๆ

ติ่มซำ

มาถึงในส่วนของอาหารของเชฟป้อมกันบ้าง สำหรับคอนเซปต์เมนูของของร้าน “เชฟป้อม ไชนิส คูซีน บาย ต๊อด” จะเป็นเมนูอาหารจีนที่มีการผสมผสานวิธีการปรุงแบบกวางตุ้ง เสฉวน เซี่ยงไฮ้ และฮ่องกง โดยเลือกใช้วัตถุดิบนำเข้าตามฤดูกาล จากความตั้งใจของเชฟป้อม และหุ้นส่วนคนใหม่อย่างคุณต๊อด ปิติ ภิรมย์ภักดี ที่การันตีได้เลยว่า ไม่ดี ไม่เสิร์ฟแน่นอน

ซัมเมอร์สลัด

ไม่รอช้า เรามาเริ่มต้นกันที่อาหารเรียกน้ำย่อยกันก่อนเลยดีกว่ากับ “ซัมเมอร์สลัด” (280 บาท) สลัดหอยเชลล์ผสมเนื้อส้มซันคิสต์รสชาติสดชื่นในลูกส้ม เสิร์ฟในแก้วค็อกเทลพร้อมน้ำแข็งแห้ง บอกได้เลยว่าจานนี้ยกมือถือขึ้นมารอถ่ายรูปได้เลย เพราะมันอลังการงานสร้างทั้งหน้าตา และรสชาติจริง ๆ กินหมดปั๊บ ต่อมรับรสเปิดปุ๊บ ติ่มซำก็มาลงทันไม่มีเสียเวลา

ติ่มซำนับเป็นเมนูที่เชฟป้อมมีความถนัดเป็นพิเศษ ซึ่งทุกเข่งทุกจานดีงามน้ำตาไหลจริง ๆ อย่าง “เกี๊ยวหอยเชลล์” (120 บาท/ 3 ชิ้น) ที่รูปร่างสวยงามละมุนตา แถมสีสันยังขึ้นกล้องสุด ๆ “ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมึกดำไส้กุ้งกรอบ” (150 บาท) รสสัมผัสซับซ้อนนุ่ม กรอบ เด้งในคำเดียว และพลาดไม่ได้กับเมนูของทอดในดวงใจตลอดกาลอย่าง “เผือกทอดไส้ไหล” (99 บาท/3 ชิ้น) เผือกเนื้อเนียน และไส้ไข่เค็มลาวาที่ไม่มีที่ไหนเหมือน

กระเพาะปลาจักรพรรดิ

มาถึงเมนูเรียกเสียงฮือฮาอย่าง “กระเพาะปลาจักรพรรดิ” (1,000 บาท) ที่ให้กระเพาะปลาสดมาแบบชิ้นใหญ่มากกก แบบที่อากงอาม่าเห็นเป็นต้องอ้าปากค้าง แอบกระซิบหน่อยว่า กระเพาะปลาสดไม่ใช่อะไรที่ทำง่าย ๆ นะจ๊ะ ทำไม่ดี มีกลิ่นเด้อ แต่ที่นี่คืองานเนี๊ยบ ไม่มีกลิ่นเลย ต้มมาในน้ำซุปรสชาติล้ำลึก ข้น ๆ ร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปใสที่ทางร้านตั้งใจให้ซดตามเพื่อความคล่องคอ

เป๋าฮื้อสดเจี๋ยนเห็ดมอลเรลกับตับห่าน

เรียกเสียงกรี๊ดกันต่อกับ “เป๋าฮื้อสดเจี๋ยนเห็ดมอลเรลกับตับห่าน” (3,000 บาท/100 กรัม) ที่นำของดีจากฝั่งตะวันออกอย่างหอยเป๋าฮื้อสด และวัตถุดิบพรีเมียมจากฝั่งตะวันตกอย่างตับห่าน มาเสิร์ฟคู่กัน สายกินจะรู้ดีว่าความยากของการปรุงหอยเป๋าฮื้อ และตับห่านนั้นอยู่ที่ความสุก ซึ่งระดับเชฟป้อมแล้วไม่มีพลาดแน่นอน หอยเป๋าฮื้อคือหวานเด้งสู้ลิ้นไม่มีแข็ง ส่วนตับห่านก็หอมละลายในปาก กินพร้อมกันคือฟินสุดดดด

อีกหนึ่งเมนูที่ไม่อยากให้พลาดจริง ๆ นั่นก็คือ “หมูกรอบ” (จานเล็ก 350 บาท/จานใหญ่ 600 บาท) ที่กินแล้วเซอร์ไพร์สมาก ๆ เนื้อนุ่มเค็มลงตัวกับชั้นไขมันที่ไม่เลี่ยนพร้อมด้วยหนังที่กรอบชนิดตาลุกวาวทั้งโต๊ะ ก่อนจะปิดท้ายแบบโต๊ะจีนกับ “บะหมี่ผัดซอสเอ็กซ์โอซีฟู้ด” (400 บาท) บะหมี่เส้นเรียวเล็ก ผัดแบบแห้ง ๆ หอม ๆ เผ็ดนิด ๆ เข้ากันได้ดีกับซีฟู้ดที่ให้มาเต็มจาน อิ่มกันอย่างมีคุณภาพจริง ๆ

การเดินทาง

สำหรับการเดินทางโดยรถยนต์ส่วนตัว สามารถขับมาทางถนนพระราม 3 ฝั่งที่จะมุ่งหน้าไปขึ้นสะพานพระราม 3 ปากซอยจะอยู่ก่อนทางขึ้นสะพานข้ามคลองวัดดอกไม้ ตัวร้านอยู่ด้านในสุดติดริมแม่น้ำ สามารถจอดรถได้บริเวณหน้าร้าน และกลางซอย โดยทางร้านจะตั้งกรวยกั้นไว้สำหรับลูกค้าของทางร้านโดยเฉพาะ ส่วนใครที่มารถสาธารณะ สามารถมาด้วยรถ BRT ลงที่สถานีวัดดอกไม้ แล้วเดินเข้ามาในซอยได้ไม่ไกลเลย

ประเภทอาหาร : ติ่มซำ


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

Ittha Boutique Cafe คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33
Ittha Boutique Cafe คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33

Ittha Boutique Cafe (อิฏฐา บูทีค คาเฟ่) คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33 คาเฟ่ที่ได้กลิ่นอายความคลาสสิคของสถาปัตยกรรมตะวันตก แบบโบราณ การตกแต่งเป็นสไตล์เรเนซองส์ผสมกับความเป็นยุโรป ตั้งแต่ประตูทางเข้า ไปจนถึงทุกองค์ประกอบภายใน สวยงามอลังการ แถมที่นี่ยังเป็น แถมยัง...

Vibrant.bkk คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านพหลโยธิน
Vibrant.bkk คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านพหลโยธิน

คาเฟ่เปิดใหม่ ชื่อว่า Vibrant.bkk อยู่ตรงทางลงบันไดเลื่อนรถไฟฟ้า สถานีพหลโยธิน 59 มาในสไตล์เท่ๆดิบๆ Industrial ถือเป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ที่คอกาแฟไม่ควรพลาด มาพร้อมด้วยเครื่องดื่มและขนมหลากหลายเมนู ด้วยความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ฝึกฝนและเรียนรู้ เพื่อให้ที่แห่งนี้เป็นสุดยอด...

อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารจีนลูกครึ่ง สุขุมวิท 38
อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารจีนลูกครึ่ง สุขุมวิท 38

ร้าน อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารเปิดใหม่ ร้านอาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง โดดเด่นอยู่ท่ามกลางบ้านและคอนโดกลางซอยแสงชัย สุขุมวิท 38 ผ่านการรังสรรค์โดยฝีมือเชฟจีนจากแผ่นดินใหญ่ ตำนานอาหารดั้งเดิมตำรับ “กุ๊กช็อป” ที่ผสมวัฒนธรรมอาหารฝรั่ง ไทย จีน ไว้ด้วยกันอย่างกลมกล่อม...

CPS Coffee Flagship Store  สุขุมวิท 53
CPS Coffee Flagship Store สุขุมวิท 53

ร้าน CPS Coffee Flagship Store หรือ CPS Coffee ทองหล่อ สถานที่เช็กอินแห่งใหม่ที่สายคาเฟ่ไม่ควรพลาด ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 53 เดินทางจาก BTS ทองหล่อได้ง่ายๆ คาเฟ่สีขาวกระจ่างใจกลางเมือง ที่สำคัญเป็น Pet Friendly Cafe ด้วยก่อนหน้านี้...

Nita Bake and Brew ร้านชาเขียวเปิดใหม่ ย่านปุณณวิถี
Nita Bake and Brew ร้านชาเขียวเปิดใหม่ ย่านปุณณวิถี

ร้านชาเขียวเกรดพรีเมียม Nita bake and brew นิตา ชาเขียว ชาวมัตฉะเลิฟเวอร์ห้ามพลาด ร้านชาเขียวน้องใหม่ ย่านปุณณวิถี ริเริ่มจากการขายออนไลน์ เปิดแอ็กเคานต์อินสตาแกรมขายขนมเบเกอรีและเครื่องดื่มมัทฉะชงสดอย่าง ‘nita.bakeandbrew’ จนตอนนี้ขยับขยายมีหน้าร้านสุดมินิมอล...

10 ร้านชาบูหม่าล่า เผ็ดร้อนลิ้นชา ทั่วกรุงเทพ
10 ร้านชาบูหม่าล่า เผ็ดร้อนลิ้นชา ทั่วกรุงเทพ

ชาบูหม่าล่า เผ็ดซ่าลิ้นชา บรรยากาศฝนตกเย็นๆแบบนี้ เชื่อว่าหลายคนต้องนึกถึง ชาบู ซุปร้อนๆกับบรรยากาศดีดีแบบนี้ คงเข้ากัน วันนี้เราเลยรวบรวม 10 ร้านชาบูหม่าล่า ในกรุงเทพ หม้อไฟสไตล์จีน รสชาติดั้งเดิม น้ำซุปเข้มข้นเผ็ดร้อน...

The Backyard 168 นอนดูหนัง สัมผัสลมหนาว เขาใหญ่
The Backyard 168 นอนดูหนัง สัมผัสลมหนาว เขาใหญ่

ตั้งแคมป์ดูหนัง กลางเขาใหญ่ ต้อนรับฤดูหนาวที่ THE BACKYARD 168 ร้านอาหารแนะนำ ท่ามกลางธรรมชาติแบบชิลๆ ที่พักเขาใหญ่ที่เหมือนพาเราหลุดไปในห้วงแห่งความฝัน อากาศเย็น ๆ กับหนังสุดโรแมนติก หลังหนังจบก็เดินไปก่อกองไฟปิ้งมาร์ชเมลโลว์ พร้อมโกโก้อุ่นๆ ไฮไลท์ของที่นี่ที่คงเป็น...

สุกี้ตี๋น้อย สาขาร้านบุฟเฟ่ต์สุกี้ตี๋น้อย ทั้ง 36 สาขา
สุกี้ตี๋น้อย สาขาร้านบุฟเฟ่ต์สุกี้ตี๋น้อย ทั้ง 36 สาขา

สุกี้ตี๋น้อย "อร่อยไม่อั้น เที่ยงวันยันเช้า" ตามสโลแกนของร้าน เอาใจคนนอนดึกอร่อย ตั้งแต่เวลา 12.00 - 05.00 น. สั่งอาหารได้ถึง 04.30 น. และเปิดให้บริการ Takeaway ตั้งแต่เวลา 12.00-24.00 น. โดยบุฟเฟ่ต์ ท่านละ 219 บาท ราคาเดียวทานได้ทุกอย่าง เครื่องดื่มรีฟิล...

บุฟเฟ่ต์ทุเรียน 2565 กินทุเรียนให้ฟิน อิ่มไม่มีอั้น
บุฟเฟ่ต์ทุเรียน 2565 กินทุเรียนให้ฟิน อิ่มไม่มีอั้น

วันนี้ kongaroi จะมาแจกพิกัด บุฟเฟ่ต์ทุเรียน ในกรุงเทพ และจังหวัดใกล้เคียง อิ่มไม่อั้น ใครเป็นแฟนตัวยงทั้งบุฟเฟ่ต์และทุเรียน พลาดไม่ได้ !! สำหรับคนที่กำลังมองหาบุฟเฟ่ต์ทุเรียน เราได้รวบรวมพิกัดและข้อมูล บุฟเฟ่ต์ทุเรียน2565 ไว้ที่นี่แล้ว บุฟเฟ่ต์ทุเรียน 2565 Thailand's...

El Mercado ร้านอาหารฝรั่ง ชีส ไวน์ COLDCUT
El Mercado ร้านอาหารฝรั่ง ชีส ไวน์ COLDCUT

El Mercado (เอล เมอคาโด้) ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส - สเปน ตั้งอยู่ที่ ซอยไผ่สิงห์โต ย่านคลองเตย ใกล้ MRT ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิตติ์ ร้านอาหารสุดหรูบรรยากาศเหมือนอยู่เมืองนอก ร้านEl Mercado ที่แปลเป็นภาษาสเปนได้ว่า Market หรือ ตลาดนั่นเอง โดยจุดเริ่มต้นของร้าน...

ร้านอาหารแนะนำ

Saturday Glamping คาเฟ่ริมทะเล จ. ระยอง
Saturday Glamping คาเฟ่ริมทะเล จ. ระยอง
รีวิวร้านอาหาร “บางรัก@หนองคาย” ร้านอาหารบรรยากาศดีสุดชิล
รีวิวร้านอาหาร “บางรัก@หนองคาย” ร้านอาหารบรรยากาศดีสุดชิล
ร้านไข่แดงดองน้ำปลา ไข่แดงดองซีอิ๊ว เดลิเวอรี่ กรุงเทพ
ร้านไข่แดงดองน้ำปลา ไข่แดงดองซีอิ๊ว เดลิเวอรี่ กรุงเทพ
Rang Mahal (ราง มาฮาล) บุฟเฟ่ต์อาหารอินเดีย
Rang Mahal (ราง มาฮาล) บุฟเฟ่ต์อาหารอินเดีย