รีวิวร้าน ชุมพลข้าวมันไก่ โคราช 20 ปี สูตรเด็ดไก่แน่น ข้าวนุ่มแต่มันน้อย

25 November 2019

ลัดเลาะหลังย่าโม แวะชิมร้านอาหารเก่าแก่โคราช “ชุมพลข้าวมันไก่” ร้านข้าวมันไก่โคราชเจ้าเด็ดขายนาน 20 ปี กับสูตรเฉพาะไก่แน่น ข้าวนุ่มแต่มันน้อย

ชุมพลข้าวมันไก่

แค่เดินผ่านหน้าร้านก็มีเสียงเชิญชวนจากพนักงานเสิร์ฟรวมถึงเฮียอ๊อดเจ้าของร้านชุมพลข้าวมันไก่ ดังตามกันมาเป็นระลอก จนกลายเป็นเอกลักษณ์เด่นของร้านชุมพลข้าวมันไก่ ไปโดยปริยาย เฮียอ๊อดเล่าให้เราฟังว่าด้วยความชอบกินข้าวมันไก่เป็นชีวิตจิตใจ จึงคิดค้นสูตรและเริ่มทำร้านชุมพลข้าวมันไก่ ขึ้นมา ซึ่งปัจจุบันมีถึง 3 สาขา คือหลังอนุสาวรีย์ท้าวสุรนารี ห้างเซ็นทรัล สาขานครราชสีมา และ M Park โรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา

ซึ่งจุดเด่นของร้านข้าวชุมพลข้าวมันไก่ อยู่ตรง “ข้าวมัน” ใช้ข้าวหอมมะลิหุงกับน้ำซุปต้มไก่ แต่มีความมันน้อยกว่าปกติ ข้าวเรียงเม็ดสวยงาม ส่วนไก่จะใช้ไก่ตอนทำให้มีความมันแทรกลงในเนื้อไก่ กินเข้ากับข้าวมันแต่ละครั้งจะพบกับความเหนียวนุ่ม ก่อนจะเพิ่มรสชาติจัดจ้านด้วยน้ำจิ้มขิงสดรสเข้ม “ข้าวมันไก่” (ราคา 40 บาท) พร้อมเสิร์ฟให้ฟินทั้งแบบจานเดี่ยว และแบบ “ไก่ล้วนจานใหญ่” (ราคา 100 บาท)

สำหรับใครที่อยากได้ความครบเครื่องแนะนำ “ข้าวรวมมิตร” (ราคา 50 บาท) มาครบทั้งไก่ หมูแดงและหมูกรอบในจานเดียว ไฮไลต์เด็ดของจานนี้อยู่ที่หมูแดง หมักกับเครื่องเทศหลากชนิดข้ามคืน แล้วนำมาอบด้วยอุณภูมิที่พอเหมาะ จนทำให้ได้ความหวานในเนื้อหมูแดง ไปพร้อม ๆ กับกลิ่นหอมของเครื่องเทศในทุกคำที่กิน ราดน้ำแดงฉ่ำ ๆ ตาม ฟินลืม

นอกจากเมนูข้าวแล้ว เมนูก๋วยเตี๋ยวก็โดดเด่นไม่แพ้กันเฮียอ๊อดแนะนำ “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่ลาวา” (ราคา 50 บาท) เครื่องแน่นตรงปกไม่จกตามาในแบบน้ำต้มยำน้ำข้นขลุกขลิกแซ่บตามสีภาพเลยจ้ะ ไปต่อกับ “เย็นตาโฟต้มยำ” (ราคา 50 บาท) ลูกชิ้นปลาปลาเส้นสดไม่มีกลิ่นคาวตามด้วยซอสเย็นตาโฟที่มีความเปรี้ยวอมเผ็ดเด็ดแบบไม่ต้องปรุงอิ่มแล้วก็อย่าลืมสั่ง “โอเลี้ยง” (ราคา 15 บาท) และ “ชาเย็น” (ราคา 20 บาท) มาดื่มล้างปากปิดท้าย

การเดินทาง

  • ร้าน ชุมพลข้าวมันไก่ อยู่หลังอนุสาวรีย์ย่าโม ตรงข้ามประตูชุมพล
  • เปิดทุกวัน 07.00 – 15.00 น.
  • โทร : 090 282 2263
ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

HOLIDAY PASTRY 
HOLIDAY PASTRY 

คาเฟ่สไตล์ All Day Dining ย่านเจริญนคร โซนฝั่งธนร้านดังสุดๆในตอนนี้จะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ เพราะเป็นทั้งคาเฟ่เครื่องดื่มและร้านอาหาร 🥨 ที่มีเมนูให้เลือกสรรอย่างมากมาย ความอร่อยไม่ต้องพูดถึงเพราะที่นี่คนแน่นร้านตลอด 🪵🥐 Holiday Pastry ตั้งอยู่ในโครงการ OURS ซ.เจริญนคร10...

Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง
Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง

Anonymous Coffee เป็นร้านกาแฟแนว Specialty Coffee ห้วยขวาง ที่คอกาแฟจะต้องเลิฟ vibeดีมากๆ แบบสมมาตรฐาน สายถ่ายรูปรับรองว่าต้องได้รูปสวยๆแน่นอน ใครที่ชอบความมินิมอลต้องห้ามพลาดที่นี่เลย Anonymous Coffee คาเฟ่สวยเท่สไตล์ Glass House และอย่างที่บอกว่าเค้าเป็น Specialty...

Have a Bagel day
Have a Bagel day

ถ้าจะบอกว่า Have a Bagel day ‘ตัวจริงเรื่องเบเกิล’ ก็คงไม่เกินจริง คาเฟ่เบเกิลหน้าร้านใหม่ ก่อนหน้านี่ร้านเคยเปิดอยู่ในเชิงทะเลซอย 10 ที่มีร้านต้นไม้และกระถางต้นไม้จำหน่ายที่มีชื่อว่า Grab Grow Green ปัจจุบันทางร้านได้เปิดหน้าร้านใหม่ที่มาในคอนเซ็ป "TASTE THE...

BLOOM Dining
BLOOM Dining

🌳 BLOOM Dining คาเฟ่ในบ้านหลังใหญ่ใจกลางพระราม 9 โลเคชั่นหาง่าย เพราะอยู่ในซอยเดียวกันกับเดอะไนน์ จริงๆถือว่าเป็นบ้านหลังที่ 2 ของ BLOOM BKK ร้านที่ดังเรื่อง Pretzel 🥨 นั่นแหละ ด้านในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์มู้ดอบอุ่น ไปช่วงบ่ายแสงแดดส่องเข้าทางหน้าต่าง...

Babyccino
Babyccino

การจะหาร้านคาเฟ่ดีๆ ที่ได้ครบทั้งบรรยากาศ เมนูอาหาร ขนม และกาแฟ อาจจะหายากสักหน่อย แต่หากใครได้แวะมาที่เอกมัย 12 แหล่งรวมคาเฟ่ ร้านอาหารยอดฮิตบ่อยๆละก็ เราขอแนะนำ Babyccino ตัวร้านกว้างขวาง บรรยากาศภายนอกรายล้อมด้วยต้นไม้นานาชนิด ให้ความหรูหราทันสมัย...

Woolloomooloo Cafe & Bar
Woolloomooloo Cafe & Bar

Woolloomooloo Cafe & Bar (วูลลูมูลู คาเฟ่) คาเฟ่เกาหลี MRT รัชดา☕ ความขาว ความคลีน ความเกาหลีนี้มาจากเจ้าของที่เป็นคนเกาหลีแท้ๆเลย คาเฟ่สายเกาที่มีไวน์ด้วย เค้กน่าร้ากก แต่หมดไวมาก🍓 ควรจองก่อนมาถ้าไม่อยากเสียเที่ยว ในไอจีร้านจะมีลงเกือบทุกวันว่ามีขนมอะไรบ้าง...

THE WOOD LAND
THE WOOD LAND

THE WOOD LAND คาเฟ่สไตล์ Rustic เรื่องความชิลล์ไม่ต้องพูดถึง ขอบอกว่าฟีลกู้ดมากเวอร์ เหมาะแก่พาตัวเองมาเอนกายสุด ๆ ตัวร้านถูกออกแบบตกแต่งด้วยโครงสร้างไม้ ให้ความรู้สึก Homey & Cozy เบา ๆ ภายใต้บรรยากาศแบบธรรมชาติกลางกรุง ที่ให้ Feeling เหมือนคาเฟ่เขาใหญ่...

FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร
FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร

FRAN’S Brunch&Greens (แฟรนส์) Brunch Spot แห่งใหม่ใจกลางสาทร มาพร้อมบรรยากาศกลาสเฮาส์ สวนสีเขียวร่มรื่น นอกจากบรรยากาศดีแล้ว รสชาติและหน้าตาอาหารที่เชิญชวนให้คุณได้มาลิ้มลอง โดยคุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ เจ้าของเครือร้านอาหาร iberry, กานต์ กิตติเวช...

summ coffee and studio
summ coffee and studio

ได้เวลาออกจากบ้านไป Hopping คาเฟ่ใกล้ฉัน ร้าน summ coffee and studio หรือเรียกสั้นๆ ว่า summ* นั่นเองค่ะ 🥤 ที่นี่เป็นคาเฟ่ถ่ายรูปสวย สไตล์โฮมมี่ Cozy บรรยากาศดี มีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปเพียบ โดยทางร้านตกแต่งในโทนสีขาว ตัดกับสีไม้ธรรมชาติ ดูเข้ากันอย่างลงตัว...

Canvas
Canvas

Canvas ร้านอาหารไฟน์ไดน์นิ่งในย่านทองหล่อ การันตีด้วยดาวมิชลิน 1ดวง พร้อมต้อนรับเหล่านักชิมและผู้ที่สนใจเปิดประสบการณ์ทานอาหารสไตล์ที่แตกต่างจากฝีมือเชฟ Riley Sanders เชฟใหญ่ผู้สั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารและเทคนิคต่าง ๆ...

ร้านอาหารแนะนำ

NEWDAY PROJECT l คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ทองหล่อ
NEWDAY PROJECT l คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ทองหล่อ
รีวิวร้าน กระติ๊บ ร้านอาหารอีสานหาดใหญ่ ต้นตำรับฉบับอัปเกรด เอาใจสายแซ่บ
รีวิวร้าน กระติ๊บ ร้านอาหารอีสานหาดใหญ่ ต้นตำรับฉบับอัปเกรด เอาใจสายแซ่บ
KATE Artisan Japanese Tea คาเฟ่สำหรับคนรักชาเขียว
KATE Artisan Japanese Tea คาเฟ่สำหรับคนรักชาเขียว
บาวาร์ชิ Bawarchi ร้านอาหารอินเดีย
บาวาร์ชิ Bawarchi ร้านอาหารอินเดีย