รีวิวร้าน ชุมพลข้าวมันไก่ โคราช 20 ปี สูตรเด็ดไก่แน่น ข้าวนุ่มแต่มันน้อย

25 November 2019

ลัดเลาะหลังย่าโม แวะชิมร้านอาหารเก่าแก่โคราช “ชุมพลข้าวมันไก่” ร้านข้าวมันไก่โคราชเจ้าเด็ดขายนาน 20 ปี กับสูตรเฉพาะไก่แน่น ข้าวนุ่มแต่มันน้อย

ชุมพลข้าวมันไก่

แค่เดินผ่านหน้าร้านก็มีเสียงเชิญชวนจากพนักงานเสิร์ฟรวมถึงเฮียอ๊อดเจ้าของร้านชุมพลข้าวมันไก่ ดังตามกันมาเป็นระลอก จนกลายเป็นเอกลักษณ์เด่นของร้านชุมพลข้าวมันไก่ ไปโดยปริยาย เฮียอ๊อดเล่าให้เราฟังว่าด้วยความชอบกินข้าวมันไก่เป็นชีวิตจิตใจ จึงคิดค้นสูตรและเริ่มทำร้านชุมพลข้าวมันไก่ ขึ้นมา ซึ่งปัจจุบันมีถึง 3 สาขา คือหลังอนุสาวรีย์ท้าวสุรนารี ห้างเซ็นทรัล สาขานครราชสีมา และ M Park โรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา

ซึ่งจุดเด่นของร้านข้าวชุมพลข้าวมันไก่ อยู่ตรง “ข้าวมัน” ใช้ข้าวหอมมะลิหุงกับน้ำซุปต้มไก่ แต่มีความมันน้อยกว่าปกติ ข้าวเรียงเม็ดสวยงาม ส่วนไก่จะใช้ไก่ตอนทำให้มีความมันแทรกลงในเนื้อไก่ กินเข้ากับข้าวมันแต่ละครั้งจะพบกับความเหนียวนุ่ม ก่อนจะเพิ่มรสชาติจัดจ้านด้วยน้ำจิ้มขิงสดรสเข้ม “ข้าวมันไก่” (ราคา 40 บาท) พร้อมเสิร์ฟให้ฟินทั้งแบบจานเดี่ยว และแบบ “ไก่ล้วนจานใหญ่” (ราคา 100 บาท)

สำหรับใครที่อยากได้ความครบเครื่องแนะนำ “ข้าวรวมมิตร” (ราคา 50 บาท) มาครบทั้งไก่ หมูแดงและหมูกรอบในจานเดียว ไฮไลต์เด็ดของจานนี้อยู่ที่หมูแดง หมักกับเครื่องเทศหลากชนิดข้ามคืน แล้วนำมาอบด้วยอุณภูมิที่พอเหมาะ จนทำให้ได้ความหวานในเนื้อหมูแดง ไปพร้อม ๆ กับกลิ่นหอมของเครื่องเทศในทุกคำที่กิน ราดน้ำแดงฉ่ำ ๆ ตาม ฟินลืม

นอกจากเมนูข้าวแล้ว เมนูก๋วยเตี๋ยวก็โดดเด่นไม่แพ้กันเฮียอ๊อดแนะนำ “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไข่ลาวา” (ราคา 50 บาท) เครื่องแน่นตรงปกไม่จกตามาในแบบน้ำต้มยำน้ำข้นขลุกขลิกแซ่บตามสีภาพเลยจ้ะ ไปต่อกับ “เย็นตาโฟต้มยำ” (ราคา 50 บาท) ลูกชิ้นปลาปลาเส้นสดไม่มีกลิ่นคาวตามด้วยซอสเย็นตาโฟที่มีความเปรี้ยวอมเผ็ดเด็ดแบบไม่ต้องปรุงอิ่มแล้วก็อย่าลืมสั่ง “โอเลี้ยง” (ราคา 15 บาท) และ “ชาเย็น” (ราคา 20 บาท) มาดื่มล้างปากปิดท้าย

การเดินทาง

  • ร้าน ชุมพลข้าวมันไก่ อยู่หลังอนุสาวรีย์ย่าโม ตรงข้ามประตูชุมพล
  • เปิดทุกวัน 07.00 – 15.00 น.
  • โทร : 090 282 2263
ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

RYNN KAFFE Specialty Coffee
RYNN KAFFE Specialty Coffee

"รินกาแฟ" คาเฟ่สไตล์โฮมมี่ เป็นคาเฟ่เล็กๆย่านเมืองทอง การตกแต่งของร้านเน้นความธรรมชาติมีต้นไม้ที่ปลูกอยู่ในบริเวณ ร่มรื่น อบอุ่นเหมือนกับสวนหลังบ้าน น่ารักมากกก ยิ่งช่วงกลางวันในวันธรรมดาคนจะค่อนข้างน้อย ทำให้ยิ่งชิลและสงบขึ้นไปอีก RYNN KAFFE Specialty Coffee...

summ coffee and studio
summ coffee and studio

ได้เวลาออกจากบ้านไป Hopping คาเฟ่ใกล้ฉัน ร้าน summ coffee and studio หรือเรียกสั้นๆ ว่า summ* นั่นเองค่ะ 🥤 ที่นี่เป็นคาเฟ่ถ่ายรูปสวย summ coffee and studio สไตล์โฮมมี่ Cozy บรรยากาศดี มีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปเพียบ โดยทางร้านตกแต่งในโทนสีขาว ตัดกับสีไม้ธรรมชาติ...

Have a Bagel day
Have a Bagel day

ถ้าจะบอกว่า Have a Bagel day ตัวจริงเรื่องเบเกิล ก็คงไม่เกินจริง คาเฟ่เบเกิลหน้าร้านใหม่ ก่อนหน้านี่ร้านเคยเปิดอยู่ในเชิงทะเลซอย 10 ที่มีร้านต้นไม้และกระถางต้นไม้จำหน่ายที่มีชื่อว่า Grab Grow Green ปัจจุบันทางร้านได้เปิดหน้าร้านใหม่ที่มาในคอนเซ็ป "TASTE THE...

รังหมาป่าคาเฟ่
รังหมาป่าคาเฟ่

ร้านลับเปิดใหม่ รังหมาป่า ตั้งอยู่เเถวลาดพร้าว35 ร้านค่อนข้างมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจน คือมีกิมมิคตรงนำรูปหมาป่ามาเป็นโลโก้ 🐺 มุมถ่ายรูปค่อนข้างเยอะ เข้าร้านมาแทบกรีสร้องงง เพราะร้านสวยมากแบบตกแต่งสวยขนาดนี้เลยหรอ? ร้านจะมี 2 ชั้น โดยแต่ละชั้นจะตกแต่งคนละแนวเลย...

Woolloomooloo Cafe & Bar
Woolloomooloo Cafe & Bar

Woolloomooloo Cafe & Bar วูลลูมูลู คาเฟ่ คาเฟ่สายเกาที่มีไวน์ เครื่องดื่มและขนมหลากหลาย ใกล้ MRT รัชดา☕ ทางร้านตกแต่งเน้นความขาวๆ ความคลีนๆ ความเกาหลีนี้มาจากเจ้าของที่เป็นคนเกาหลีแท้ๆเลย ถูกใจสายถ่ายรูปแน่นอน คาเฟ่สายเกาที่มีไวน์ด้วย เค้กน่าร้ากก แต่หมดไวมาก🍓...

HOLIDAY PASTRY 
HOLIDAY PASTRY 

Holiday Pastry คาเฟ่น่านั่ง คาเฟ่สไตล์ All Day Dining ย่านเจริญนคร โซนฝั่งธนร้านดังสุดๆในตอนนี้จะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ เพราะเป็นทั้งคาเฟ่เครื่องดื่มและร้านอาหาร 🥨 ที่มีเมนูให้เลือกสรรอย่างมากมาย และตอนนี้ Holiday Pastry ออกเมนูใหม่ 🧀 THE BEST CHEEESE TART...

Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง
Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง

Anonymous Coffee เป็นร้านกาแฟแนว Specialty Coffee ห้วยขวาง ที่คอกาแฟจะต้องเลิฟ vibeดีมากๆ แบบสมมาตรฐาน สายถ่ายรูปรับรองว่าต้องได้รูปสวยๆแน่นอน ใครที่ชอบความมินิมอลต้องห้ามพลาดที่นี่เลย Anonymous Coffee คาเฟ่สวยเท่สไตล์ Glass House และอย่างที่บอกว่าเค้าเป็น Specialty...

BLOOM Dining
BLOOM Dining

🌳 BLOOM Dining คาเฟ่ในบ้าน หลังใหญ่ใจกลางพระราม 9 โลเคชั่นหาง่าย เพราะอยู่ในซอยเดียวกันกับเดอะไนน์ จริงๆถือว่าเป็นบ้านหลังที่ 2 ของ BLOOM BKK ร้านที่ดังเรื่อง Pretzel 🥨 นั่นแหละ ด้านในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์มู้ดอบอุ่น ไปช่วงบ่ายแสงแดดส่องเข้าทางหน้าต่าง...

Babyccino
Babyccino

การจะหาร้านคาเฟ่ดีๆ ที่ได้ครบทั้งบรรยากาศ เมนูอาหาร ขนม และกาแฟ อาจจะหายากสักหน่อย แต่หากใครได้แวะมาที่เอกมัย 12 แหล่งรวมคาเฟ่ ร้านอาหารยอดฮิตบ่อยๆละก็ เราขอแนะนำ Babyccino ตัวร้านกว้างขวาง บรรยากาศภายนอกรายล้อมด้วยต้นไม้นานาชนิด ให้ความหรูหราทันสมัย...

THE WOOD LAND
THE WOOD LAND

THE WOOD LAND คาเฟ่สไตล์ Rustic เรื่องความชิลล์ไม่ต้องพูดถึง ขอบอกว่าฟีลกู้ดมากเวอร์ เหมาะแก่พาตัวเองมาเอนกายสุด ๆ ตัวร้านถูกออกแบบตกแต่งด้วยโครงสร้างไม้ ให้ความรู้สึก Homey & Cozy เบา ๆ ภายใต้บรรยากาศแบบธรรมชาติกลางกรุง ที่ให้ Feeling เหมือนคาเฟ่เขาใหญ่...

ร้านอาหารแนะนำ

Bitter Smith คาเฟ่สไตล์เกาหลี ใจกลางทองหล่อ
Bitter Smith คาเฟ่สไตล์เกาหลี ใจกลางทองหล่อ
JOJO’s Wine&Bar ร้านอาหารดินเนอร์ ซอยสุขุมวิท 49
JOJO’s Wine&Bar ร้านอาหารดินเนอร์ ซอยสุขุมวิท 49
รีวิวร้าน sa-weet dessert & bingsu ร้านคาเฟ่ บิงซูโฮมเมดและผัดไทยทะเลแตก
รีวิวร้าน sa-weet dessert & bingsu ร้านคาเฟ่ บิงซูโฮมเมดและผัดไทยทะเลแตก
Kraft Kafe | คาเฟ่ย่านนาคนิวาส อีกหนึ่งแบรนด์น้องใหม่จาก Artisan
Kraft Kafe | คาเฟ่ย่านนาคนิวาส อีกหนึ่งแบรนด์น้องใหม่จาก Artisan