สายกินหนัก สายกินหรู ห้ามพลาดกับร้านชาบูซูชิบุฟเฟ่ต์เกรดพรีเมียมแห่งแรกของย่านบางนา “Shabu De Bear” พร้อมโปรฯแรงโดนใจ

Shabu De Bear

ร้าน “Shabu De Bear” เป็นร้านบุฟเฟ่ต์บางนาที่จัดหนักจัดเต็มทั้งเนื้อคุณภาพสูง และซูชิรสชาติพรีเมียม ในบรรยากาศสบาย ๆ มีแสงจากด้านหน้าร้านดูโปร่งโล่งพร้อมสีเขียวของต้นไม้ มองตรงเข้าไปในร้านก็จะพบกับบาร์ซูชิที่มีพ่อครัวปั้นกันอย่างขมักเขม้น พิถีพิถันในทุก ๆ คำ รวมถึงยังมีมุมสำหรับตักผัก เครื่องดื่ม และไอศกรีมให้เดินตักกันแบบไม่อั้น

สำหรับความพิเศษของ “Shabu De Bear” สาขาเมกาบางนา มันเริ่มต้นตั้งแต่ว่าที่นี่เป็นสาขาเดียวที่มีครบทั้ง 3 ราคา โดยเริ่มต้นที่ “Regular” (399 บาท) “Premium” (599 บาท) และ “Platinum” (799) บาท ซึ่งราคานี้เป็นราคาที่จ่ายด้วยเงินสดเท่านั้น แต่หากจ่ายด้วยบัตรเครดิตจะกลายเป็นราคา 499 บาท 699 บาท และ 899 บาท โดยมีเวลาในการกินทั้งหมด 1 ชั่วโมงครึ่ง

มาทางด้านของน้ำซุปกันบ้าง ที่ “Shabu De Bear” นี้ มีน้ำซุปให้เลือกมากถึง 5 รสชาติ ไม่ว่าจะเป็น “ซุปสุกี้ยากี้” “ซุปใสสาหร่าย” “ซุปหม่าล่า” แต่ที่มาแล้วพลาดไม่ได้เลยคือ “ซุปต้นตำรับชาบูเดอแบร์” ซึ่งจะเป็นซุปรสนมหอมมัน ลวกอะไรก็ละมุนไปหมด หรือถ้าใครเป็นสายแซ่บต้อง “ต้มยำกุ้งน้ำข้น” ที่เริ่มต้นความแซ่บกันตั้งแต่กลิ่น โดยเราสามารถเลือกน้ำซุปได้สูงสุด 2 รสชาติ ไม่ต้องรักพี่เสียดายน้อง

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

เปิดประเดิมด้วยเมนูซูชิที่เห็นแล้วจิ้มสั่งแบบไม่คิดชีวิตจริง ๆ เพราะน่ากินไปทุกเมนู มีทั้งโรลซูชิ นิกิริซูชิ ไปจนถึงซาชิมิหลากหลายชนิด แต่ที่ตื่นตาตื่นใจแบบเห็นแล้วถึงกับชี้พร้อมกันกับเพื่อนเลยก็คือ “ซูชิกุ้งแม่น้ำลนไฟ” ที่เสิร์ฟมาทั้งหัว เบิร์นมาจนหอม เนื้อกุ้งหวาน ๆ เข้ากันได้ดีกับข้าวซูชิ ชีสที่อยู่ด้านบน และซอสรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมลงตัว

ซูชิกุ้งแม่น้ำลนไฟ
ซูชิกุ้งแม่น้ำลนไฟ

ในด้านของหน้าซูชิพรีเมียม ๆ นั้นยังไม่จบเพียงเท่านี้ เพราะยังมี “ซูชิเอ็นกาวะ” ปลาเนื้อขาวรสมันเข้มข้น ที่เผาไฟมาจนหอม ก็มีเสิร์ฟให้กินแบบไม่อั้นที่นี่ หรือจะเป็น “ข้าวปั้นห่อสาหร่ายหน้าตับห่านและไข่ปลาแซลมอน” ที่รวมเอาวัตถุดิบระดับเทพอย่างไข่ปลาแซลมอน และตับห่าน มารวมไว้ในคำเดียว คงไม่ต้องบรรยายว่ารสชาติมันจะฟินขนาดไหน

ส่วนซูชิอีกหน้าที่ไม่พูดถึงก็คงไม่ได้ เพราะแม้น้องจะมาแค่ชิ้นเดียว แต่กินพื้นที่จานยาวกว่าเพื่อนนั่นก็คือ “ซูชิเนื้อบลูโกกิ” ข้าวน้อย ๆ หน้าล้น ๆ คือวลีเด็ดที่ครองใจคนกินซูชิ เนื้อมันแทรกที่เบิร์นไฟมาแบบไม่สุกจนเกินไปทำให้นุ่มไม่เหนียว ผสมผสานกับซอสบลูโกกิรสชาติหวานเผ็ดแบบเกาหลี โรยหน้าด้วยไข่กุ้งเค็ม ๆ อีกนิด บอกเลยว่าใครห้ามใจไม่เบิลได้คือเก่งมาก

ซูชิเนื้อบลูโกกิ

มาถึงทางด้านฝั่งของชาบูกันบ้าง นอกจากผักที่ตักเองได้ไม่อั้นแล้ว ก็ยังมีเนื้อหมู เนื้อวัว ส่วนต่าง ๆ มาให้เลือกสรร เลือกกินกันไม่หวาดไม่ไหว ทีเด็ดที่พีคมาก ๆ คงต้องยกให้ “เนื้อวากิวคาตะโรสุ” ที่ใครสั่งชุด 799 บาท เป็นต้องห้ามพลาด ด้วยขนาดแผ่นเนื้อที่ใหญ่กว่าหน้า แต่สไลซ์มาแบบไม่หนาจนเกินไป บวกกับไขมันที่แทรกอยู่ทั่วแผ่นตามแบบฉบับเนื้อวากิว รับรองว่าหอมมันเต็มปากเต็มคำแน่นอน

ทีเด็ดของฝั่งเนื้อยังไม่หมด เพราะนอกจากจะมีเนื้อวัวหลากหลายสายพันธุ์แล้ว ก็ยังมี “เนื้อแกะ” มาให้ลวกกินอีกด้วย! บอกเลยว่าใครเป็นติดใจความหอมของเนื้อแกะ ต้องหลงรักเนื้อแกะสไลซ์บาง ๆ ที่ลวกในน้ำซุปร้อน ๆ ให้แค่พอสุก เพื่อให้ความนุ่มของเนื้อยังคงอยู่ ก่อนจิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ดเผ็ดโดนของทางร้าน คุณคะ บอกเลยว่า ช็อตนี้มีตบโต๊ะ

การเดินทาง

ใครที่ยังไม่เคยมาเยือนเมกาบางนา บอกเลยว่ามาง่ายมาก ๆ สามารถมาได้ด้วยรถไฟฟ้าบีทีเอส ลงที่สถานีอุดมสุข แล้วนั่ง Shuttle Bus ของทางห้างสรรพสินค้าเข้ามาได้ฟรี ส่วนใครที่ขับรถมาก็ให้วิ่งเส้นบางนาตราดมา เมื่อมาถึงเมกาบางนาแล้ว ให้จอดรถไว้ที่ตึก Mega FoodWalk ได้เลย แล้วกดลิฟต์หรือขึ้นบันไดเลื่อนมาที่ชั้น 3 ก็จะพบกับร้านชาบูบางนาแห่งนี้เลยจ้า

Tags: สุกี้-ชาบู, ซูชิ, บุฟเฟ่ต์