ลิ้มรสชาติแบบคนท้องถิ่น ยำจิ้นไก่รสแซ่บ แกงฮังเล ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม มาครบ ร้านอาหารเหนือบรรยากาศดี ราคาเป็นมิตร [email protected] Riverie By Katathani เชียงราย

Blossom@The Riverie By Katathani

ห้องอาหาร Blossom อยู่ภายใน โรงแรม The Riverie By Katathani เชียงราย มีโซนที่นั่งทั้งในห้องแอร์ นั่งเย็นสบาย มีเพียงกระจกใสกั้นวิวแม่น้ำด้านนอก หรือใครอยากรับอากาศธรรมชาติก็มีโซนเอาต์ดอร์ รับลมเบา ๆ ก็ชิลดี แต่ถ้าจะให้เก๋ ก็ต้องนั่งกินอาหารเหนือแบบขันโตกสิจ้ะ ซึ่งเราก็จัดเต็มชุดพื้นเมืองมาแบบชุดใหญ่

อากาศกำลังดี ชุดก็พร้อมแล้ว อาหารพร้อม ก็มานั่งล้อมวงกันเลย สำหรับอาหารเหนือจะให้บริการตั้งแต่ 11.00 – 22.00 น. (หลังจาก Breakfast) อาหารน่าตาน่ากินเสิร์ฟมาแบบขันโตกในถ้วยชามที่ดูแล้วได้บรรยากาศล้านนาสุด ๆ

จานนี้คนถ้องถิ่นบอกต่อว่า นี่แหละคืออาหารเหนือแท้ ๆ ที่คนเหนือเขากินกัน มาแล้วก็ต้องลอง “แกงโฮะ” (150 บาท) เป็นแกงที่ไม่มีน้ำแกง แต่เป็นการผัดผักริมรัวหลายชนิดเข้ากับหมู วุ้นเส้น และผงกะหรี่ ส่วนมากนิยมใส่หน่อไม้ดองด้วย จากแกงที่ไม่ใช่แกง ก็ยังมียำที่ไม่ใช่ยำ “ยำจิ้นไก่” (ราคา 150 บาท) จานเด็ดรสชาติเหนือแท้ที่ใช้เนื้อไก่เมืองฉีก และหัวปลี แกงกับเครื่องแกงหอมมะแขว่นเครื่องเทศของทางเหนือซึ่งให้รสเผ็ดร้อน สองจานนี้ใครไม่กินเผ็ดก็สามารถระบุความเผ็ดได้ด้วยนะ

แกงโฮะ

“ผักกาดจอ” (ราคา 120 บาท) สูตรดั้งเดิมทางภาคเหนือซึ่งใส่ถั่วเน่าแผ่นนำไปย่างไฟอ่อนจนหอม แล้วนำไปต้มกับน้ำแกงแล้วตุ๋นจนได้กลมกล่อมได้ที่ ใส่ซี่โครงหมูอ่อนเข้าไปด้วย โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว จานนี้คนเหนือเห็นเป็นต้องปั้นข้าวเหนียวรอแน่นอน “แกงหน่อไม้” (ราคา 120 บาท) หน่อไม้หวานที่ทางโรงแรมปลูกเอง แกงกับใบชะพลู และชะอม ใส่ซี่โครงหมูอ่อนเปื่อยกำลังดีลงไปด้วย มาแล้วห้ามพลาดเชียว

แกงหน่อไม้

การเดินทาง

  • ห้องอาหาร Blossom อยู่ในโรงแรม The Riverie By Katathani ถนนไกรสรสิทธิ์ ถึงก่อนสำนักทะเบียนท้องถิ่นเทศบาลเชียงราย และวัดพระธาตุดอยทอง
  • เบอร์ติดต่อ :: 053-607-999 ต่อ 1153
  • เวลาเปิด – ปิด :: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 6.00 – 24.00 น
  • Line :: @theriverie

Tags: อาหารเหนือ, เชียงราย, ร้านอาหารริมน้ำ