Sühring (ซูห์ริ่ง) ร้านอาหารไฟน์ไดน์นิ่ง สไตล์เยอรมัน จากสองเชฟฝาแฝดชาวเยอรมัน Mathias Sühring และ Thomas Sühring ที่เคยฝากฝีมือไว้กับร้านดังหลายร้าน สำหรับคนที่ชอบรับประทานอาหาร น่าจะได้ยินกันบ่อยในช่วง 3-4 เดือนที่ผ่านมา โดยทางร้านติด Asia’s 50 Best Restaurants (ได้อันดับ 13) ในขณะที่ปีล่าสุดสองเชฟแฝดคู่นี้ กระโดดขึ้นมาเป็นอันดับที่ 4 Asia’s 50 Best Restaurants แถมยังมี 2 ดาวมิชลินการันตีอีกด้วย
ร้านซูริงห์ เป็นบ้านเก่าที่นำมา Renovate ใหม่ในบรรยากาศการดินเนอร์แบบสบายๆ เลือกได้ว่าอยากนั่งดูเชฟทำอาหารในโซน Kitchen หรือว่าถ้าชอบความสงบก็แนะนำเป็นโซน Living Room ที่จะเป็นส่วนตัวกว่า
Food Concept
อาหารทั้งหมดมี 14 คอร์สโดยคอนเซ็ปท์ของคอร์สจะแบ่งแยกออกมาเป็น 3 ส่วนค่ะ
- C hapter 1 จะเป็น amuse bouche และ Appertizer
- C hapter 2 จะเป็น Main course
- Chapter 3 จะเป็น Dessert
Chapter One (Appetizer): Pretzel & Obatzda, Mackerel & Buttermilk, Articchar & Horseradish, Chicken Salad, Duck Liver & Buchteln
Chapter Two (Main Course): Labskaus, Brotzeit-for sharing, Seabream & brown butter, Cod & lentils, Duck-aged for 7 days / broccoli / hazelnut
Chapter Three (Dessert): Elderflower sorbet, Armer Ritter & Bratapfel, Sussigkeitenbox & Omas Eierlikor
INFO
Suhring ซอยเย็นอากาศ ช่องนนทรี ยานนาวา
TEL : 02 287 1799
OPEN HOURS :
Lunch:12:00 PM – 1:30 PM (last order)
Dinner:5.30 PM to 9:00 PM (last order)
Tuesday to Thursday: Dinner only.
Friday to Sunday: Lunch and Dinner.
Closed on Monday.
SITE : http://restaurantsuhring.com
BOOKING INQUIRIES: reservation@restaurantsuhring.com
ติดตามรีวิวเพิ่มเติม : Kongaroi.com
