Punjab Grill ปัญจาบ กริลล์ อาหารอินเดีย FINE DINING

24 February 2022
กรุงเทพมหานคร

Punjab Grill ( ปัญจาบ กริลล์ ) อาหารอินเดีย FINE DINING ร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิทซอย 13 บริเวณล็อบบี้ของโรงแรม Radisson Suites Bangkok Sukhumvit หลังจากประสบความสำเร็จจากร้านที่อาบูดาบีและสิงคโปร์มาแล้ว อาหารอินเดียสไตล์ปัจจาบที่ให้เรากินง่ายๆ กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงเกินไป มี iron chef thailand คือ เชฟบัธ เสริฟ์เมนูให้ถึงที่โต๊ะเลยทีเดียว ดีกรีร้านนี้ไม่ธรรมดา นอกจากเชฟจะเป็น iron chef แล้ว ยังได้รับรางวัลอีกมากมาย โดยได้รับรางวัล ‘Best North Indian Restaurant in South Mumbai’ จาก Time Food Awards ในปี 2014

เมื่อเข้ามาจะพบกับเตาทันดูร์ขนาดใหญ่ และสามารถมองเห็นเชฟทำอาหารผ่านครัวที่มีลักษณะเป็นกระจกใส ใครอยากทานอาหารพร้อมดูเชฟโชว์ฝีมืออาจจะเลือกที่นั่งบริเวณนี้ หรือจะเลือกนั่งมุมอื่น ๆ ในบรรยากาศหรูหราสไตล์โรงแรม รวมทั้งยังมีที่นั่งบริเวณบาร์สำหรับใครที่อยากลองเครื่องดื่มสไตล์อินเดียอีกด้วย

อาหารที่ปัญจาบ กริลล์ กรุงเทพฯ สร้างสรรค์โดย เชฟบารัธ ชรินดาร์ บัต ที่เคยร่วมงานกับโรงแรมและรีสอร์ท ระดับ 5 ดาวมาแล้วมากมาย อาทิ โรงแรม Grosvenor House ที่ดูไบ โรงแรมอาร์มานี โรงแรมเดอะ เซนต์รีจิส โรงแรมเลอ เมอริเดียน และอลิลา รีสอร์ท เป็นต้น เชฟบารัธ มีบทบาทสำคัญนอกจากดูแลในการคัดเลือกวัตถุดิบและเครื่องเทศที่มีคุณภาพแล้ว ยังต้องควบคุมคุณภาพและรสชาติอาหารแต่ละจานที่อยู่ในรายการอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานของแบรนด์ปัญจาบ กริลล์

คอร์ส Punjab Grill ปัญจาบ กริลล์

สำหรับคนที่กินมังสวิรัติจะเป็นคอร์ส 990++ ส่วนคอร์สแบบทั่วไป ราคา 1499++
ซึ่งอาหารที่เสิร์ฟจะเหมือนกันต่างกันแค่มีเนื้อสัตว์กับไม่มีเท่านั้น จำนวน 6 คอร์ส

ปาปาดัม (Papadum) – ทางร้านจะเสิร์ฟแป้งโรตีกรอบ ๆ มาให้ทานเล่นกันก่อน ที่ทำอย่างพิถีพิถันด้วยการหมกกับสมุนไพรที่นำเข้ามาจากอินเดียโดยเฉพาะ เสิร์ฟมาพร้อมซอสให้เราดิปกิน 3  แบบ

Crab And Lentil Shorba (190 บาท) – ซุปใสที่มีเนื้อปูปรุงรสในสไตล์อินเดีย ได้กลิ่นของเครื่องเทศถั่ว Lentils เมนูนี้มีรสชาติไม่จัดมากและทานง่าย

Chaamp Taajdar (900 บาท) – ใช้ Lamp Chop จากนิวซีแลนด์ที่เชฟนำไปปรุงรสแล้วทำการ Char-grilled ในเตาดินเหนียว เสิร์ฟมาคู่กับผักย่างต่าง ๆ และ Saffron Chutney ซอสเครื่องเคียงสไตล์อินเดีย

Raan-E-Sikandari (1500 บาท) – เมนูไฮไลท์ ขาลูกแกะที่นำไปตุ๋นไปเวลานานจนได้เนื้อนุ่ม ๆ ได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศ Cinnamon และ Cardamon ที่เชฟนำมาใช้ปรุงอย่างดีก่อนจะนำมาย่างในหม้อจนมีรสชาติเข้มข้น พร้อมได้รสเปรี้ยวนิด ๆ จากโยเกิร์ต

Butter Chicken (425 บาท) – เมนคอร์ส ไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกำลังดีนำไปตุ๋นในซอสที่ทำจากเนยกับมะเขือเทศสูตรพิเศษของเชฟ รสชาติหอม ๆ มัน ๆ พร้อมกับกลิ่นเครื่องเทศสไตล์อินเดีย

Dal Makhani (320 บาท) – แกงที่ใช้ถั่ว Black lentils นำไปต้มเป็นเวลานานในซอสมะเขือเทศและได้ความหอมมันจากครีมและเนย

Signature Collins – เครื่องดื่มสไตล์อินเดีย รสชาติออกเปรี้ยวๆ แต่มีความคงเอกลักษณ์ของกลิ่นสมุนไพรนิดๆ

Mango Passion Fusion – ออกเปรี้ยวๆ แต่จะมีความเหมือนกินต้มยำกุ้งใส่พริกเกลือ

Gulabi Mojito (295 บาท) – ที่มีเบสเป็น White Rum ได้สีแดและความหอมหวานจาก Rose Syrup พร้อมกลิ่นมิ้นท์อ่อน ๆ เพิ่มความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวซ่าด้วยน้ำมะนาวและโซดา


INFO

LOCATION : โรงแรม Radisson Suites Bangkok Sukhumvit) ซอยสุขุมวิท 13 คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพ 10110

OPEN HOURS : 09.00 – 20.00

TEL : 02 645 4952

FACEBOOK : https://www.facebook.com/PunjabGrillBangkok

ประเภทอาหาร :
Tags :


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร
FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร

FRAN’S Brunch&Greens (แฟรนส์) Brunch Spot แห่งใหม่ใจกลางสาทร มาพร้อมบรรยากาศกลาสเฮาส์ สวนสีเขียวร่มรื่น นอกจากบรรยากาศดีแล้ว รสชาติและหน้าตาอาหารที่เชิญชวนให้คุณได้มาลิ้มลอง โดยคุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ เจ้าของเครือร้านอาหาร iberry, กานต์ กิตติเวช...

คาเฟ่เกาหลี 2022 เที่ยวเกาหลี
คาเฟ่เกาหลี 2022 เที่ยวเกาหลี

ใครมีแพลนเที่ยวต่างประเทศช่วงนี้ จุดหมายปลายทางคงหนีไม่พ้น เที่ยวเกาหลี อยู่ในลิสต์อย่างแน่นนอน มาตามรอย ร้านคาเฟ่ เครื่องดื่มและขนมหวานสุดอร่อยในเกาหลี คาเฟ่เกาหลี 2022  คาเฟ่ ร้านกาแฟ เกาหลี ถ่ายรูปสวย ต้องไปเช็คอิน มีอะไรบ้าง...

เอเชีย บุฟเฟต์ “Asia Buffet” บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม
เอเชีย บุฟเฟต์ “Asia Buffet” บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม

เอเชีย บุฟเฟต์ ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารทะเล ร้านนี้มีจุดเริ่มต้นจากการที่เป็นร้านหมูกะทะมาก่อน ชื่อว่า เอเชีย บาบีคิว ต่อมาได้เปลี่ยนรูปแบบมาเป็นแบบ บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม เสิร์ฟแบบ A La Carte และเปลี่ยนชื่อมาเป็น เอเชีย บุฟเฟต์ Asia Buffet...

OYSTERMAN Bangkok สาธรซอย 10
OYSTERMAN Bangkok สาธรซอย 10

เชิญชวนคุณลูกค้าร่วมเปิดประสบการ์ณการทานหอยนางรม และเมนูซีฟู้ดพรีเมียมทั่วทุกมุมโลกกับสาขาใหม่ของ OYSTERMAN Bangkok ที่สาธรซอย 10 และซีฟู้ดสดนำเข้าจากฝรั่งเศษ ร้านอาหารสไตล์ Seafood & Champagne bar ทานอาหารเคล้าคลอไปกับเสียงเพลงเพราะ ๆ และแชมเปญแก้วโปรด...

Ittha Boutique Cafe คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33
Ittha Boutique Cafe คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33

Ittha Boutique Cafe (อิฏฐา บูทีค คาเฟ่) คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33 คาเฟ่ที่ได้กลิ่นอายความคลาสสิคของสถาปัตยกรรมตะวันตก แบบโบราณ การตกแต่งเป็นสไตล์เรเนซองส์ผสมกับความเป็นยุโรป ตั้งแต่ประตูทางเข้า ไปจนถึงทุกองค์ประกอบภายใน สวยงามอลังการ แถมที่นี่ยังเป็น แถมยัง...

Vibrant.bkk คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านพหลโยธิน
Vibrant.bkk คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านพหลโยธิน

คาเฟ่เปิดใหม่ ชื่อว่า Vibrant.bkk อยู่ตรงทางลงบันไดเลื่อนรถไฟฟ้า สถานีพหลโยธิน 59 มาในสไตล์เท่ๆดิบๆ Industrial ถือเป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ที่คอกาแฟไม่ควรพลาด มาพร้อมด้วยเครื่องดื่มและขนมหลากหลายเมนู ด้วยความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ฝึกฝนและเรียนรู้ เพื่อให้ที่แห่งนี้เป็นสุดยอด...

อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารจีนลูกครึ่ง สุขุมวิท 38
อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารจีนลูกครึ่ง สุขุมวิท 38

ร้าน อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารเปิดใหม่ ร้านอาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง โดดเด่นอยู่ท่ามกลางบ้านและคอนโดกลางซอยแสงชัย สุขุมวิท 38 ผ่านการรังสรรค์โดยฝีมือเชฟจีนจากแผ่นดินใหญ่ ตำนานอาหารดั้งเดิมตำรับ “กุ๊กช็อป” ที่ผสมวัฒนธรรมอาหารฝรั่ง ไทย จีน ไว้ด้วยกันอย่างกลมกล่อม...

CPS Coffee Flagship Store  สุขุมวิท 53
CPS Coffee Flagship Store สุขุมวิท 53

ร้าน CPS Coffee Flagship Store หรือ CPS Coffee ทองหล่อ สถานที่เช็กอินแห่งใหม่ที่สายคาเฟ่ไม่ควรพลาด ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 53 เดินทางจาก BTS ทองหล่อได้ง่ายๆ คาเฟ่สีขาวกระจ่างใจกลางเมือง ที่สำคัญเป็น Pet Friendly Cafe ด้วยก่อนหน้านี้...

Nita Bake and Brew ร้านชาเขียวเปิดใหม่ ย่านปุณณวิถี
Nita Bake and Brew ร้านชาเขียวเปิดใหม่ ย่านปุณณวิถี

ร้านชาเขียวเกรดพรีเมียม Nita bake and brew นิตา ชาเขียว ชาวมัตฉะเลิฟเวอร์ห้ามพลาด ร้านชาเขียวน้องใหม่ ย่านปุณณวิถี ริเริ่มจากการขายออนไลน์ เปิดแอ็กเคานต์อินสตาแกรมขายขนมเบเกอรีและเครื่องดื่มมัทฉะชงสดอย่าง ‘nita.bakeandbrew’ จนตอนนี้ขยับขยายมีหน้าร้านสุดมินิมอล...

10 ร้านชาบูหม่าล่า เผ็ดร้อนลิ้นชา ทั่วกรุงเทพ
10 ร้านชาบูหม่าล่า เผ็ดร้อนลิ้นชา ทั่วกรุงเทพ

ชาบูหม่าล่า เผ็ดซ่าลิ้นชา บรรยากาศฝนตกเย็นๆแบบนี้ เชื่อว่าหลายคนต้องนึกถึง ชาบู ซุปร้อนๆกับบรรยากาศดีดีแบบนี้ คงเข้ากัน วันนี้เราเลยรวบรวม 10 ร้านชาบูหม่าล่า ในกรุงเทพ หม้อไฟสไตล์จีน รสชาติดั้งเดิม น้ำซุปเข้มข้นเผ็ดร้อน...

ร้านอาหารแนะนำ

The Deck By The River ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
The Deck By The River ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
MAGURO เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่น เปิดสาขาใหม่
MAGURO เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่น เปิดสาขาใหม่
TANGIBLE cafe & retail
TANGIBLE cafe & retail
Grand Ginzado สุดยอดร้านเนื้อย่าง Yakiniku
Grand Ginzado สุดยอดร้านเนื้อย่าง Yakiniku