POUROVER LAB คาเฟ่เปิดใหม่ สไตล์วิทยาศาสตร์ คาเฟ่ฝั่งธน มาในคอนเซ็ปร้านกาแฟยุคใหม่ที่ผสมผสานระหว่างวิทยาศาสตร์และกาแฟพิเศษ ตื่นตาตื่นใจกับอุปกรณ์ต่างๆ ที่หลากหลาย เหมือนอยู่ในห้องวิทยาศาสตร์ ซึ่งกาแฟของที่นี่จะเน้นเป็น Specialty Coffee บาริสตาก็จะทำหน้าที่เลือกเมล็ดกาแฟ พร้อมกับเลือกวิธีชงผ่านเครื่องดริปหน้าตาหลากหลาย ตัวเด่นคงต้องยกให้เครื่องดริป Gem Series ที่มีหน้าตาเหมือนเพชรมาสร้างความแปลกใหม่ หรือจะลองเครื่องดริปกาแฟไฟฟ้าที่สามารถควบคุมอุณหภูมิแบบชัดเป๊ะ จนได้กาแฟที่ “ตรงใจ” ทุกคนที่สุด รวมถึง Brewing อื่นๆ เช่น Syphon, Chemex, Delter Press ดีงามมากๆ
สำหรับเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านคือ On the rock กาแฟที่ให้อารมณ์เหมือนวิสกี้ทั้งหน้าตาและรสชาติ ซึ่งได้จากกาแฟสกัดเย็นด้วยเครื่อง One Dutch เครื่องแรกและเครื่องเดียวในไทย จากกระบวนการบ่มกาแฟในถังเหล้ารัม ทำให้กาแฟสกัดเย็นเมนูนี้มีรสชาติโดดเด่นเฉพาะตัว ลองไปสัมผัสกันได้เลย
ในส่วนของตัวร้านตกแต่งในบรรยากาศของห้องทดลองทางวิทยาศาสตร์ที่ไม่เหมือนใคร ส่วนชั้นสองก็จะมีความมินิมอล ผสมความสไตล์คาเฟ่เกาหลี
RECOMMENDED MENU
On the rock – กาแฟสกัดเย็น ที่ให้อารมณ์วิสกี้ ทั้งหน้าตาและรสชาติ ถือว่าเป็นเมนู Signature ของที่นี่
Black & Brown Cacao – เป็นการนำความเข้มข้นของ Black Cacao และ Brown Cacao มารวมกัน
Sphere Moon – เครื่องดื่มจากน้ำส้มยูซุปั่นเนียนๆ ราดด้วยกาแฟสกัดเย็น ผสมดื่มคู่กันก็เพิ่มความสดชื่นได้ถึงใจ
INFO
LOCATION : เลยซอยเพชรเกษม31 มานิดนึง (ติดกับ MRT เพชรเกษม)
** ในสถานการณ์ โควิด-19
- สาขาสยามดิสคัฟเวอรี่ ปิดให้บริการชั่วคราว
- สาขาเพชรเกษม ให้บริการตามปกติ งดนั่งที่ร้าน
OPEN HOURS : 7.30 – 18.30
TEL : 093 648 5235 EMAIL : ministryofroasters@gmail.com
FACEBOOK : https://www.facebook.com/pouroverlab.th
