Envies Cafe ร้าน Coffee Stand แนว grab and go ขนาดกระทัดรัด ตอบโจทย์ชาวเมืองที่เร่งรีบ ตั้งอยู่บริเวณหน้าห้องแถว ย่านเมืองเก่าเจริญกรุง ใจกลางตลาดน้อย ปากซอยเจริญกรุง 31 ที่มีอายุกว่า 50 ปี เปิดให้สาวกคอกาแฟและเครื่องดื่มแนวใหม่ได้มาลิ้มลองกับความเท่และเก๋ไม่เหมือนใคร โดย คุณณัฐดนัย อัมพรเรืองรอง เจ้าของร้าน เชื่อว่าแฟชั่นกับร้านกาแฟเป็นของคู่กัน จะต้องเป็น Trendy ในอนาคตแน่นอน จึงได้เปิดร้านกาแฟเป็น Second Line ต่อจากร้านเสื้อผ้าของตัวเองนั่นเอง
สำหรับการออกแบบร้าน เน้นไปในธีม Contemporary Art หรือแบบศิลปะร่วมสมัย ซึ่งคุณณัฐดนัยคิดว่าตอยโจทย์มากที่สุด โดยการจับเอาคู่สีเหลืองมัสตาร์ด และน้ำเงินเรทโทรผสมกันให้ความรู้สึกโมเดิร์นแบบวินเทจ ของตกแต่งในร้านหยิบหยกของยุค 90 มาแต่งทั้งสิ้น ทำให้ร้านมีกลิ่นอายวินเทจแบบเท่ๆ
สิ่งหนึ่งที่ ENVIES CAFE มักนำเสนอก็คือ เมล็ดกาแฟ Full body ที่ผ่านการคั่วสามระดับ และ สูตร House Blend ที่เป็นสูตรลับของทางร้าน ส่งตรงจากเชียงใหม่ถึงกรุงเทพฯ จึงมั่นใจในคุณภาพและเอกลักษณ์ของความเป็นกาแฟได้ว่า กลิ่นและรสของกาแฟที่ดีจะถูกบรรจุในแก้ว
“เราเห็นทุกคนต้องดื่มกาแฟทุกวัน แน่นอนว่าจะต้องเบื่อ มันก็เลยผลักดันให้เกิดเมนูใหม่ขึ้นมา ส่วนตัวเราชอบดื่มค็อกเทลอยู่แล้ว ในหลาย ๆ เมนูของร้าน เราเลยลองนำค็อกเทลมาผสมกับกาแฟ และมันก็เข้ากันได้เป๊ะเลย”
เครื่องดื่ม + แฟชั่น = ส่วนผสมที่ลงตัว
RECOMMENDED MENU
So Fxxxing (59 บาท) – เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน เบสเครื่องดื่มน้ำส้มไซรัป และโซดาที่ท็อปด้านบนด้วยช็อตกาแฟเมล็ดไทย ปิดท้ายความหอมด้วย เลมอนสไลด์เพิ่มความสดชื่น
Dark Night (79 บาท) – เอสเพรสโซ่ช็อตหอมๆ เติมด้วยช็อคโกแลตรสเข้มข้น ผิดท้ายด้วยนมสดเพิ่มความละมุน
Cher-Expresso – มีตัวหลักเป็นโซดา ราดด้วยกาแฟช็อต ท็อปด้วยเชอร์รี่และโรสแมรี่ที่ให้หน้าตาน่ารัก สดชื่น
Fxxxing Fabulous – กาแฟอเมริกาโน่ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเหล้าผสมจิน ส่วนผสมหลักของเมนูนี้จะเป็นครีมบูเล (Creme brulee) และซิตรัสจากเปลือกส้ม
Creamy Apple Pie – จะเน้นไปที่ความนุ่มละมุนมากกว่า โดยเมนหลักของแก้วนี้คือกลิ่น Apple Pie โดยใช้กาแฟ Single Shot พร้อมฟองนม เสริมด้วยกลิ่นของ Brown Sugar เพื่อให้รับกับความหอมของ Cinnamon ที่ท็อปอยู่ด้านบน
INFO
LOCATION : 839 ถนนเจริญกรุง แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
OPEN HOURS : 07.30 – 16.00 EMAIL : sales@al-manita.com
TEL : 081 655 6566
FACEBOOK : https://www.facebook.com/enviescafe
ติดตามรีวิวเพิ่มเติม : Kongaroi.com
