วิธีทำ ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง เมนูหมูยักษ์ แทะเพลินปาก รสชาติเพลินพุง

1 November 2019

วันนี้จะชวนมาทำ ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง เมนูหมูไซส์ยักษ์ยาวเกือบเมตร คำแรกไม่เป็นไร คำต่อไปติดใจแน่นอน ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง เมนูง่าย ๆ ทำเองได้รสชาติอร่อย

“ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง” เมนูหมูไซส์ยักษ์ที่ทำง่ายกว่าที่คิด ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง พร้อมเคล็ดลับที่จะทำให้เนื้อนุ่มร่อนออกจากกระดูกแบบง่าย ๆ จะทำกินเองก็ดีหรือจะทำขายก็รวย เพราะต้นทุนนั้นถูกแสนถูก อย่ารอให้เสียเวลาไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

  1. ซี่โครงหมู 2 กิโลกรัม 
  2. น้ำแข็ง 2 ถ้วยตวง 
  3. รากผักซี 4 ราก 
  4. พริกไทยดำเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ 
  5. กระเทียม 5 กลีบ 
  6. หอมแดง 5 หัว 
  7. ใบมะกรูด 6 ใบ 
  8. ตะไคร้ 4 ก้าน 
  9. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  10. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ 
  11. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ 
  12. ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ 
  13. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ 
  14. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ 
  15. เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
STEP 1 : ต้มซี่โครงหมู

  • นำซี่โครงหมูลงต้ม พร้อมกับรากผักชี พริกไทยดำเม็ด กระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด ตะไคร้ และเกลือ
  • เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่น้ำแข็งลงไป ต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง นำขึ้นพักไว้จนพอแห้ง

STEP 2 : ทาซอส

  • ตั้งกระทะ เคี้ยวน้ำตาลทรายแดงจนพอส่งกลิ่นหอมแล้วใส่เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน น้ำมันหอย และน้ำผึ้งลงไปผสม พักไ้ว้

STEP 3 : เข้าเตาอบ

  • นำซอสทาลงบนซี่โครงหมูแล้วนำเข้าเตาอบจนซอสเคลือบซี่โครงหมู พร้อมเสิร์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ? กับเมนู “ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง” เมนูหมูบิ๊กไซส์ที่ขอบอกว่าทำง่ายมาก ๆ นอกจากนี้หากใครอยากเปลี่ยนรสชาติของซอส เพื่อน ๆ ก็สามารถใช้ซอสตัวอื่นอย่างซอสบาร์บีคิว หรือ ซอสมะเขือเทศแทนได้เช่นกันนะครับ ใครทำเสร็จแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปลงโซเชียลมาอวดกันบ้างนะครับ สำหรับเมนูหน้าจะเป็นเมนูอะไร ? กดติดตามเพื่อไม่พลาดเมนูดี ๆ ได้ที่นี่เลยครับ

ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

HOLIDAY PASTRY 
HOLIDAY PASTRY 

คาเฟ่สไตล์ All Day Dining ย่านเจริญนคร โซนฝั่งธนร้านดังสุดๆในตอนนี้จะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ เพราะเป็นทั้งคาเฟ่เครื่องดื่มและร้านอาหาร 🥨 ที่มีเมนูให้เลือกสรรอย่างมากมาย ความอร่อยไม่ต้องพูดถึงเพราะที่นี่คนแน่นร้านตลอด 🪵🥐 Holiday Pastry ตั้งอยู่ในโครงการ OURS ซ.เจริญนคร10...

Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง
Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง

Anonymous Coffee เป็นร้านกาแฟแนว Specialty Coffee ห้วยขวาง ที่คอกาแฟจะต้องเลิฟ vibeดีมากๆ แบบสมมาตรฐาน สายถ่ายรูปรับรองว่าต้องได้รูปสวยๆแน่นอน ใครที่ชอบความมินิมอลต้องห้ามพลาดที่นี่เลย Anonymous Coffee คาเฟ่สวยเท่สไตล์ Glass House และอย่างที่บอกว่าเค้าเป็น Specialty...

Have a Bagel day
Have a Bagel day

ถ้าจะบอกว่า Have a Bagel day ‘ตัวจริงเรื่องเบเกิล’ ก็คงไม่เกินจริง คาเฟ่เบเกิลหน้าร้านใหม่ ก่อนหน้านี่ร้านเคยเปิดอยู่ในเชิงทะเลซอย 10 ที่มีร้านต้นไม้และกระถางต้นไม้จำหน่ายที่มีชื่อว่า Grab Grow Green ปัจจุบันทางร้านได้เปิดหน้าร้านใหม่ที่มาในคอนเซ็ป "TASTE THE...

BLOOM Dining
BLOOM Dining

🌳 BLOOM Dining คาเฟ่ในบ้านหลังใหญ่ใจกลางพระราม 9 โลเคชั่นหาง่าย เพราะอยู่ในซอยเดียวกันกับเดอะไนน์ จริงๆถือว่าเป็นบ้านหลังที่ 2 ของ BLOOM BKK ร้านที่ดังเรื่อง Pretzel 🥨 นั่นแหละ ด้านในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์มู้ดอบอุ่น ไปช่วงบ่ายแสงแดดส่องเข้าทางหน้าต่าง...

Babyccino
Babyccino

การจะหาร้านคาเฟ่ดีๆ ที่ได้ครบทั้งบรรยากาศ เมนูอาหาร ขนม และกาแฟ อาจจะหายากสักหน่อย แต่หากใครได้แวะมาที่เอกมัย 12 แหล่งรวมคาเฟ่ ร้านอาหารยอดฮิตบ่อยๆละก็ เราขอแนะนำ Babyccino ตัวร้านกว้างขวาง บรรยากาศภายนอกรายล้อมด้วยต้นไม้นานาชนิด ให้ความหรูหราทันสมัย...

Woolloomooloo Cafe & Bar
Woolloomooloo Cafe & Bar

Woolloomooloo Cafe & Bar (วูลลูมูลู คาเฟ่) คาเฟ่เกาหลี MRT รัชดา☕ ความขาว ความคลีน ความเกาหลีนี้มาจากเจ้าของที่เป็นคนเกาหลีแท้ๆเลย คาเฟ่สายเกาที่มีไวน์ด้วย เค้กน่าร้ากก แต่หมดไวมาก🍓 ควรจองก่อนมาถ้าไม่อยากเสียเที่ยว ในไอจีร้านจะมีลงเกือบทุกวันว่ามีขนมอะไรบ้าง...

THE WOOD LAND
THE WOOD LAND

THE WOOD LAND คาเฟ่สไตล์ Rustic เรื่องความชิลล์ไม่ต้องพูดถึง ขอบอกว่าฟีลกู้ดมากเวอร์ เหมาะแก่พาตัวเองมาเอนกายสุด ๆ ตัวร้านถูกออกแบบตกแต่งด้วยโครงสร้างไม้ ให้ความรู้สึก Homey & Cozy เบา ๆ ภายใต้บรรยากาศแบบธรรมชาติกลางกรุง ที่ให้ Feeling เหมือนคาเฟ่เขาใหญ่...

FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร
FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร

FRAN’S Brunch&Greens (แฟรนส์) Brunch Spot แห่งใหม่ใจกลางสาทร มาพร้อมบรรยากาศกลาสเฮาส์ สวนสีเขียวร่มรื่น นอกจากบรรยากาศดีแล้ว รสชาติและหน้าตาอาหารที่เชิญชวนให้คุณได้มาลิ้มลอง โดยคุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ เจ้าของเครือร้านอาหาร iberry, กานต์ กิตติเวช...

summ coffee and studio
summ coffee and studio

ได้เวลาออกจากบ้านไป Hopping คาเฟ่ใกล้ฉัน ร้าน summ coffee and studio หรือเรียกสั้นๆ ว่า summ* นั่นเองค่ะ 🥤 ที่นี่เป็นคาเฟ่ถ่ายรูปสวย สไตล์โฮมมี่ Cozy บรรยากาศดี มีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปเพียบ โดยทางร้านตกแต่งในโทนสีขาว ตัดกับสีไม้ธรรมชาติ ดูเข้ากันอย่างลงตัว...

Canvas
Canvas

Canvas ร้านอาหารไฟน์ไดน์นิ่งในย่านทองหล่อ การันตีด้วยดาวมิชลิน 1ดวง พร้อมต้อนรับเหล่านักชิมและผู้ที่สนใจเปิดประสบการณ์ทานอาหารสไตล์ที่แตกต่างจากฝีมือเชฟ Riley Sanders เชฟใหญ่ผู้สั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารและเทคนิคต่าง ๆ...

ร้านอาหารแนะนำ

Kay’s Boutique คาเฟ่อาหารเช้าชื่อดัง
Kay’s Boutique คาเฟ่อาหารเช้าชื่อดัง
Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง
Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง
รีวิวร้านคาเฟ่ Just Follow The Goat X The Goat Cafe ร้าน กาแฟ
รีวิวร้านคาเฟ่ Just Follow The Goat X The Goat Cafe ร้าน กาแฟ
Milk Land ม.เกษตร ศรีราชา คาเฟ่ นมวัวแดง ที่ใคร ๆ ก็รู้จัก
Milk Land ม.เกษตร ศรีราชา คาเฟ่ นมวัวแดง ที่ใคร ๆ ก็รู้จัก