เค้กกล้วยหอมสูตรเจ สูตรขนม ทำง่าย เนื้อนุ่มหวานหอม

18 September 2021

ถ้าพูดถึงขนมสุดฮิตที่คนไทยนิยมกิน คงหนีไม่พ้น เค้กกล้วยหอม ที่มีขายตามร้านเบเกอรี่ แต่ถ้าอยู่ในช่วงกินเจ เค้กกล้วยหอมเจ คงจะหายากแน่ ลองทำเค้กกล้วยหอมเจกินเองกันดีกว่า เหมาะสำหรับช่วงกินเจ มากๆ หากใครสนใจอยากทำกินเองในวันว่าง ๆ ก็ได้เหมือนกัน จุดเด่นคือ ใช้น้ำเต้าหู้แทนนมสดนั่นเอง วันนี้เราเลยนำสูตรขนมอร่อย ๆ เค้กกล้วยหอมสูตรเจ ให้กับคนกินเจได้ลองทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน

เค้กกล้วยหอมสูตรเจ

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมเจ

  • แป้งเค้ก 180 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
  • น้ำเต้าหู้จืด 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม (เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)
  • กล้วยหอมบดละเอียด 200 กรัม (หรือประมาณ 2 ลูก)
  • น้ำมะนาว เล็กน้อย
  • กลิ่นวานิลา เล็กน้อย
  • กลิ่นกล้วยหอม เล็กน้อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • อัลมอนด์สไลซ์ (โรยหน้า)

วิธีทำ เค้กกล้วยหอมสูตรเจ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และวางถ้วยกระดาษลงในพิมพ์อะลูมีเนียมหรือพิมพ์มัฟฟิน เตรียมไว้
2. ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
3. ใส่น้ำมันพืช น้ำเต้าหู้ และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีผสมให้เข้ากันและน้ำตาลทรายละลาย
4. ใส่กล้วยหอมบดลงไป ตามด้วยน้ำมะนาว กลิ่นวานิลา และกลิ่นกล้วย คนผสมให้เข้ากัน
5. ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
6. ตักส่วนผสมแป้งลงในพิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ โรยด้วย อัลมอนด์สไลซ์ นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที นำออกจากเตา วางพักทิ้งไว้บนตะแกรง แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

“ เค้กกล้วยหอมสูตรเจ ” เมนูเบเกอรี เนื้อนุ่มหอมกลิ่นกล้วย ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ได้สูตรเค้กกล้วยหอมกันไปแล้ว จะทำกินที่บ้านหรือจะทำขายก็ได้ สำหรับมือใหม่แนะนำให้เตรียมอุปกรณ์ให้ครบ และเริ่มทำตามขั้นตอนได้เลย

ประเภทอาหาร : เบเกอรี/เค้ก
Tags :


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

Chale’t Cafe at Wood Park คาเฟ่บ้านไม้พุทธมณฑลสาย 3
Chale’t Cafe at Wood Park คาเฟ่บ้านไม้พุทธมณฑลสาย 3

สำหรับคนที่ต้องการพักผ่อน หาที่นั่งอ่านหนังสือสงบๆ คาเฟ่บรรยากาศในสวนสีเขียว ต้องที่นี่เลย Chale't Cafe at Wood Park คาเฟ่บ้านไม้สถาปัตยกรรมสวยๆ ย่านพุทธมณฑลสาย 3 ริมถนนบรมราชชนนี บรรยากาศชิวๆเหมือนสวนหลังบ้าน ไฮไลท์เด็ดของร้านที่พลาดไม่ได้ คือ ทางร้านจะมี BBQ...

สายลม บางปู คาเฟ่เซรามิค ร้านอาหารริมทะเล
สายลม บางปู คาเฟ่เซรามิค ร้านอาหารริมทะเล

สำหรับใครที่อยากไปนั่งผ่อนคลาย จิบเครื่องดื่ม ทานอาหารชมพระอาทิตย์ มองวิวทะเลแบบผ่อนคลาย และไม่ไกลกรุงเทพ แนะนำรีบขับรถมาบางปู ที่ร้าน สายลม บางปู คาเฟ่เซรามิค ( Sailom Bangpu, Ceramic Cafe ) ตั้งอยู่บริเวณเดียวกับร้านอาหารสายลมบางปู ร้านอาหารริมทะเล จุดเด่นของสายลม...

Trust Cafe and Studio คาเฟ่เกาหลีเปิดใหม่
Trust Cafe and Studio คาเฟ่เกาหลีเปิดใหม่

คาเฟ่เปิดใหม่ Trust Cafe and Studio คาเฟ่เกาหลี ย่านอารีย์ เป็นแหล่งรวมความเกาหลี ถ่ายรูปยังไงก็ไม่เหมือนอยู่ที่ไทย การตกแต่ง เก็บดีเทล ทุกจุด เป็นทั้งคาเฟ่ ร้านอาหารสไตล์เกาหลี ร้านขายเสื้อผ้า ร้านตัดผม และสตูดิโอ ที่ขอบอกเลยว่าเหมือนยกเกาหลีมาไว้ที่อารีย์เลย...

Nomisuke Ramen – のみすけ ラーメン
Nomisuke Ramen – のみすけ ラーメン

Nomisuke Ramen คาเฟ่ญี่ปุ่น เปิดวันนี้วันแรก ตั้งอยู่ที่หาดวอนนภา บางแสน แลนด์มาร์คแห่งใหม่ล่าสุดของชลบุรี ใครคิดถึงญี่ปุ่น อย่าพลาด ! เป็นร้านคาเฟ่ กับราเมง ด้วยรสชาติญี่ปุ่น บวกกับบรรยากาศญี่ปุ่นเป๊ะๆ ริมทะเล ไม่มีอะไรฟินไปกว่านี้แล้ว Nomisuke Ramen - のみすけ ラーメン...

Hao Khaoyai คาเฟ่อาหารเช้า สไตล์จีนโมเดิร์น เขาใหญ่
Hao Khaoyai คาเฟ่อาหารเช้า สไตล์จีนโมเดิร์น เขาใหญ่

Hao Khaoyai คาเฟ่อาหารเช้า ในบรรยากาศสุดคลาสสิค คาเฟ่เขาใหญ่ บรรยากาศดี การจัดตกแต่งร้านน่ารักออกแนวผสมผสานสไตล์จีนย้อนยุคและความโมเดิร์นเรียบง่ายได้อย่างลงตัว ในบ้านไม้ 2 ชั้น หลังงามอายุกว่า 50 ปี และรั้วไม้ไผ่ที่ให้ฟีลเหมือนอยูที่โรงน้ำชา...

ร้านอาหารที่คุณอาจสนใจ

WWA Cafe x Chooseless คาเฟ่สุดคูลในบ้าน เอกมัย

WWA Cafe x Chooseless คาเฟ่สุดคูลในบ้าน เอกมัย

Demi Beach Concept บีชคาเฟ่เปิดใหม่ ปราณบุรี

Demi Beach Concept บีชคาเฟ่เปิดใหม่ ปราณบุรี

Bubble in the forest แลนด์มาร์คแห่งใหม่ย่านศาลายา

Bubble in the forest แลนด์มาร์คแห่งใหม่ย่านศาลายา

CHUNN ‘ฉัน’ ร้านเนื้อเปิดใหม่ Central World

CHUNN ‘ฉัน’ ร้านเนื้อเปิดใหม่ Central World