สูตรหอยทอด ทะเลทอด ยกทั้งทะเลอัดแน่น ๆ พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด ถ้ามีเวลาจัดไป ! จากที่เคยซื้อหอยทอด อาหารจานเดียว จากร้านผัดไทย แล้วเครื่องเคราไม่เยอะจุใจ ลองมาทำกินเองกันเลย สูตรนี้ใช้แป้งหอยทอดสำเร็จรูป ใส่ปลาหมึก หอย และกุ้งสด มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มสามรสทุกท่านสามารถทำกินได้เองที่บ้าน เมนูนี้เราสามารถปรับใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยนางรม หรือหอยแมลงภู่ ตามชอบ ผสมกับแป้งแล้วทอดจนกรอบ หอม น่ากิน ไม่ได้ไปที่ร้านก็สามารถทำหอยทอด ทะเลทอดอร่อย ๆ ที่บ้านกับครอบครัวได้
ส่วนผสม หอยทอด ทะเลทอด (สำหรับ 2 ท่าน)
- แป้งหอยทอด (ครัววังทิพย์) 1 ถ้วย
- น้ำ 1+1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย
- ปลาหมึก 2 ตัว
- หอยนางรม หรือหอยแมลงภู่
- กุ้ง 8-10 ตัว
- ไข่ 2 ฟอง
- ถั่วงอก
ส่วนผสม น้ำจิ้มไก่
- ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ สูตรหอยทอด ทะเลทอด เครื่องแน่น
► วันนี้แม่ผึ้งใช้แป้งหอยทอดสำเร็จรูปผสมน้ำ
► ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
► ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง
► ผสมแป้ง หอย และปลาหมึก
► เมื่อน้ำมันร้อน นำหอยลงไปทอดได้เลย
► จัดกุ้งใส่ลงไปในกระทะ
► ใส่ไข่ลงไป 1-2 ฟอง (ตามชอบ)
► ทอดจนกรอบ
► เมื่อหอยทอดกรอบได้ที่แล้วให้นำถั่วงอกใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงไปผัดพอผักสลด ตักใส่ภาชนะ
► เสิร์ฟกับหอยทอดร้อน ๆ กรอบ หอม อร่อย ลงตัวสุด ๆ ค่ะ มาลองทำกัน ง่ายจริง ๆ
