นาทีนี้ขอยกให้ สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง เป็นที่หนึ่ง บอกเลยหอมกระเทียมมาก ๆ และมีรสเผ็ดร้อน ใครเบื่อ ๆ เมนูสปาเก็ตตี้ อาหารฝรั่งราดซอสรสจืดชืด แนะนำต้องห้ามพลาดเมนูนี้ เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่ม กับเบคอนรสกลมกล่อม เคล้ารสเผ็ดแบบไทย ๆ โดยเราจะต้มเส้นสปาเก็ตตี้ แล้วนำไปผัดกับเบคอน และเครื่องต่าง ๆ จนเข้ากัน รับรองรสชาติจัดจ้านถูกปากแน่นอน
ส่วนผสม สปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง
- เส้นสปาเก็ตตี้
- น้ำเปล่า
- เกลือ
- น้ำมัน (สำหรับคลุกเส้นสปาเกตตี)
- เบคอนรมควัน
- กระเทียม
- พริกขี้หนูแห้ง
- หอมใหญ่
- พริกไทย
- เกลือ
- ใบโหระพา
วิธีทำสปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง
- ต้มเส้นโดยตั้งกระทะใส่น้ำประมาณ 1/2 ส่วน ใส่เกลือเล็กน้อย รอจนน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 10 นาที
2. เมื่อเส้นสุกแล้ว ให้ตักเส้นขึ้นสะเด็ดน้ำ นำไปล้างผ่านน้ำไหลเพื่อหยุดความร้อนในตัวเส้น ไม่ให้เส้นสุกเกินไป คลุกด้วยน้ำมัเล็กน้อยจนทั่วเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน แล้วพักไว้ให้หายร้อน
3. ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟกลาง ใส่นำมันมะกอกลงไป ตามด้วยกระเทียม และ เบคอน ผัดให้กระเทียมพอเหลือง ใส่หอมหัวใหญ่ตามลงไป ผัดจนหอมหัวใหญ่สุกใส จึงใส่พริกแห้ง และเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี ปิดไฟ ใส่ใบโหระพาซอย คลุกให้เข้ากัน
4. คีบสปาเกตตีที่ผัดเสร็จแล้วขึ้นใส่จานจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริกแห้ง เป้นอันพร้อมรับประทาน
