ร้านอาหาร ฟาโวล่า เชียงใหม่ อาหารอิตาเลียน เมดิเตอร์เรเนียนแท้

5 October 2019

ร้านอาหาร อิตาเลียนไม่จำเป็นต้องเลี่ยนเสมอไป ลิ้มรสอาหารอิตาเลียนในแถบเมดิเตอร์เรเนียนรสชาติต้นตำรับโดยเชฟชาวอิตาเลียนแท้ ๆ ที่ ร้านอาหาร ฟาโวล่า เชียงใหม่

ร้านอาหารฟาโวล่า เชียงใหม่ (Favola Italian Restaurant) พร้อมต้อนรับทุกคนแบบที่ว่า มาร้านนี้ไม่ต้องมีพิธีรีตองอะไร ใส่ชุดทำงานหรือชุดไหน ๆ ก็มาได้แบบไม่เคอะเขิน

หลายคนอาจเคยมาที่นี่ ด้วยความที่ร้านอาหารเชียงใหม่ร้านนี้เปิดมานานกว่าสิบปี แล้วมีอะไรน่าตื่นเต้น? มีแน่นอนค่ะ เรามาที่ ร้านอาหารฟาโวล่า เชียงใหม่ (Favola Italian Restaurant) ครั้งนี้ เพราะได้ยินมาว่า ทางร้านมีการเปลี่ยนเชฟคนใหม่ “เชฟ เอ็นริโก ปันตอร์โน” ชาวอิตาเลียน จากซิซิลี เมืองติดทะเลในประเทศอิตาลี ดังนั้นจึงมีอาหารเมนูใหม่ ๆ ซึ่งเป็นอาหารอิตาเลียนที่มีความเมดิเตอร์เรเนียนเสริมเข้ามา จุดเด่นก็อยู่ที่รสชาติอาหารนั้นไม่เลี่ยน ไม่หนักชีสหรือแป้ง วัตถุดิบนั้นเน้นไปทางอาหารทะเล น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ และชีส ผสมผสานรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนต้นตำรับ เข้ากับวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม เต็มเปี่ยมด้วยรสชาติ จากผู้ผลิตในเชียงใหม่

Oven Baked Belly with Crispy Skin

“Oven Baked Belly with Crispy Skin” (520 บาท) หมูสามชั้นอบสไตล์อิตาเลียน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด และหน่อไม้ฝรั่ง ไม่ว่าชนชาติไหนก็ต้องพ่ายแพ้ให้กับความกรุบกรอบ ฉ่ำลิ้น ของสามชั้น จานนี้ดูเผิน ๆ ก็คล้ายกับหมูกรอบ ใช่ค่ะ เป็นหมูสามชั้นอบจนหนังกรอบ เนื้อนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำเกรวีรสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ ซึ่งต้องใช้เวลาเคี่ยวนานถึงสองวัน กินคู่กับมันบด และหน่อไม้ฝรั่ง โรยด้วยพริกไทยสีชมพู ความหอมของเจ้าพริกไทยตัวนี้ออกแนวกลิ่นอโรมา หอมแบบที่ว่า กินเข้าไปหนึ่งคำแล้วต้องหลับตาพริ้มมม พร้อมรอยยิ้มที่มุมปาก มันดีจริง ๆ

Peach Mimosa Cake

“Peach Mimosa Cake” (190 บาท) สปันจ์เค้กสไตล์อิตาเลียนสุดคลาสสิกชิ้นนี้มีเรื่องราว เริ่มต้นที่ชาวอิตาเลียนจะทำมิโมซาเค้กขึ้นในโอกาสพิเศษ เพื่อมอบให้กับสตรีที่รัก เป็นการแสดงความเคารพรักในวันสตรีสากล หน้าตาของเค้กชิ้นนี้จึงคล้ายกับดอกมิโมซาสีเหลือง ซ่อนเนื้อเค้กหลายเลเยอร์ พีชมูส และเบอร์รีไว้ด้านใน สัมผัสละมุนลิ้น หอม หวานกำลังดี เป็นของหวานปิดท้ายที่ทำให้มื้อนี้จบบริบูรณ์อย่างสวยงาม

Margherita Pizza

“Margherita Pizza” (S 190 บาท / L 240 บาท) อาหารอิตาเลียนเมนูที่ครองใจคนค่อนโลกก็ต้องเป็นเจ้าพิซซ่านี่ล่ะ สำหรับเมนูนี้เชฟได้นำเสนอรสชาติอิตาเลียนแท้ ผ่านวัตถุดิบที่น่าสนใจอย่างชีสมอซซาเรลลาสด ซึ่งไม่ได้มีทั่วไปในร้านพิซซ่าในเมืองไทย เป็นพิซซ่าที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่พิถีพิถัน ได้รสชาติแท้ ๆ ของวัตถุดิบสดใหม่ ทั้งซอสมะเขือเทศ ชีสมอซซาเรลลา และโหระพา ทำให้นึกไปถึงสตรีที่เรียบหรูแต่ดูดีอย่างไรอย่างนั้นเลยค่ะ

การเดินทาง

ร้านอาหารฟาโวล่า เชียงใหม่ (Favola Italian Restaurant) อยู่ในโรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ ชั้น 2 จากถนนลอยเคราะห์ ขับตรงมาเรื่อย ๆ โรงแรมจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ
เวลาเปิด-ปิด :: เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 17.00 – 23.00 น. / Sunday Brunch ทุกวันอาทิตย์ ตั้งแต่ 11.30 – 15.30 น.
เบอร์ติดต่อ :: 053-253 229

Website : https://www.marriott.com
Facebook : https://www.facebook.com/FavolaChiangMai

ประเภทอาหาร : พิซซ่า


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

HOLIDAY PASTRY 
HOLIDAY PASTRY 

คาเฟ่สไตล์ All Day Dining ย่านเจริญนคร โซนฝั่งธนร้านดังสุดๆในตอนนี้จะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ เพราะเป็นทั้งคาเฟ่เครื่องดื่มและร้านอาหาร 🥨 ที่มีเมนูให้เลือกสรรอย่างมากมาย ความอร่อยไม่ต้องพูดถึงเพราะที่นี่คนแน่นร้านตลอด 🪵🥐 Holiday Pastry ตั้งอยู่ในโครงการ OURS ซ.เจริญนคร10...

Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง
Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง

Anonymous Coffee เป็นร้านกาแฟแนว Specialty Coffee ห้วยขวาง ที่คอกาแฟจะต้องเลิฟ vibeดีมากๆ แบบสมมาตรฐาน สายถ่ายรูปรับรองว่าต้องได้รูปสวยๆแน่นอน ใครที่ชอบความมินิมอลต้องห้ามพลาดที่นี่เลย Anonymous Coffee คาเฟ่สวยเท่สไตล์ Glass House และอย่างที่บอกว่าเค้าเป็น Specialty...

Have a Bagel day
Have a Bagel day

ถ้าจะบอกว่า Have a Bagel day ‘ตัวจริงเรื่องเบเกิล’ ก็คงไม่เกินจริง คาเฟ่เบเกิลหน้าร้านใหม่ ก่อนหน้านี่ร้านเคยเปิดอยู่ในเชิงทะเลซอย 10 ที่มีร้านต้นไม้และกระถางต้นไม้จำหน่ายที่มีชื่อว่า Grab Grow Green ปัจจุบันทางร้านได้เปิดหน้าร้านใหม่ที่มาในคอนเซ็ป "TASTE THE...

BLOOM Dining
BLOOM Dining

🌳 BLOOM Dining คาเฟ่ในบ้านหลังใหญ่ใจกลางพระราม 9 โลเคชั่นหาง่าย เพราะอยู่ในซอยเดียวกันกับเดอะไนน์ จริงๆถือว่าเป็นบ้านหลังที่ 2 ของ BLOOM BKK ร้านที่ดังเรื่อง Pretzel 🥨 นั่นแหละ ด้านในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์มู้ดอบอุ่น ไปช่วงบ่ายแสงแดดส่องเข้าทางหน้าต่าง...

Babyccino
Babyccino

การจะหาร้านคาเฟ่ดีๆ ที่ได้ครบทั้งบรรยากาศ เมนูอาหาร ขนม และกาแฟ อาจจะหายากสักหน่อย แต่หากใครได้แวะมาที่เอกมัย 12 แหล่งรวมคาเฟ่ ร้านอาหารยอดฮิตบ่อยๆละก็ เราขอแนะนำ Babyccino ตัวร้านกว้างขวาง บรรยากาศภายนอกรายล้อมด้วยต้นไม้นานาชนิด ให้ความหรูหราทันสมัย...

Woolloomooloo Cafe & Bar
Woolloomooloo Cafe & Bar

Woolloomooloo Cafe & Bar (วูลลูมูลู คาเฟ่) คาเฟ่เกาหลี MRT รัชดา☕ ความขาว ความคลีน ความเกาหลีนี้มาจากเจ้าของที่เป็นคนเกาหลีแท้ๆเลย คาเฟ่สายเกาที่มีไวน์ด้วย เค้กน่าร้ากก แต่หมดไวมาก🍓 ควรจองก่อนมาถ้าไม่อยากเสียเที่ยว ในไอจีร้านจะมีลงเกือบทุกวันว่ามีขนมอะไรบ้าง...

THE WOOD LAND
THE WOOD LAND

THE WOOD LAND คาเฟ่สไตล์ Rustic เรื่องความชิลล์ไม่ต้องพูดถึง ขอบอกว่าฟีลกู้ดมากเวอร์ เหมาะแก่พาตัวเองมาเอนกายสุด ๆ ตัวร้านถูกออกแบบตกแต่งด้วยโครงสร้างไม้ ให้ความรู้สึก Homey & Cozy เบา ๆ ภายใต้บรรยากาศแบบธรรมชาติกลางกรุง ที่ให้ Feeling เหมือนคาเฟ่เขาใหญ่...

FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร
FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร

FRAN’S Brunch&Greens (แฟรนส์) Brunch Spot แห่งใหม่ใจกลางสาทร มาพร้อมบรรยากาศกลาสเฮาส์ สวนสีเขียวร่มรื่น นอกจากบรรยากาศดีแล้ว รสชาติและหน้าตาอาหารที่เชิญชวนให้คุณได้มาลิ้มลอง โดยคุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ เจ้าของเครือร้านอาหาร iberry, กานต์ กิตติเวช...

summ coffee and studio
summ coffee and studio

ได้เวลาออกจากบ้านไป Hopping คาเฟ่ใกล้ฉัน ร้าน summ coffee and studio หรือเรียกสั้นๆ ว่า summ* นั่นเองค่ะ 🥤 ที่นี่เป็นคาเฟ่ถ่ายรูปสวย สไตล์โฮมมี่ Cozy บรรยากาศดี มีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปเพียบ โดยทางร้านตกแต่งในโทนสีขาว ตัดกับสีไม้ธรรมชาติ ดูเข้ากันอย่างลงตัว...

Canvas
Canvas

Canvas ร้านอาหารไฟน์ไดน์นิ่งในย่านทองหล่อ การันตีด้วยดาวมิชลิน 1ดวง พร้อมต้อนรับเหล่านักชิมและผู้ที่สนใจเปิดประสบการณ์ทานอาหารสไตล์ที่แตกต่างจากฝีมือเชฟ Riley Sanders เชฟใหญ่ผู้สั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารและเทคนิคต่าง ๆ...

ร้านอาหารแนะนำ

Halo Koffee เจแปนนิสสไตล์
Halo Koffee เจแปนนิสสไตล์
Saturday Glamping คาเฟ่ริมทะเล จ. ระยอง
Saturday Glamping คาเฟ่ริมทะเล จ. ระยอง
Blackwood Cafe & Studio คาเฟ่ดาร์คโทน ย่านเจริญกรุง
Blackwood Cafe & Studio คาเฟ่ดาร์คโทน ย่านเจริญกรุง
Maison d’Olivia café คาเฟ่สไตล์ยุโรปย่านอารีย์
Maison d’Olivia café คาเฟ่สไตล์ยุโรปย่านอารีย์