รีวิว “Bar Mee” ร้านก๋วยเตี๋ยว ระดับ Fine Dining ที่ห้ามปรุงเพิ่ม

24 October 2019

เชิญมาลองชิมก๋วยเตี๋ยวที่ ร้านก๋วยเตี๋ยว Bar Mee ยกระดับให้กลายเป็นเมนู Fine Dining ที่ทางเชฟคิดค้นรสชาติและรสสัมผัสมาอย่างดีจนลูกค้าห้ามปรุงเพิ่ม ที่ ร้านก๋วยเตี๋ยว “Bar Mee”

เชฟ “วิลเมนท์ ลีออง”

“Bar Mee” เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวแสนแปลกใหม่ที่นอกจากความเป็น “Fine Dining” แล้ว ยังมีเอกลักษณ์ที่ลูกค้าจะไม่สามารถเลือกเส้นหรือขอเครื่องปรุงเพิ่มได้ เพราะทางเชฟวิลเมนท์ อยากให้ทุกคนได้กินก๋วยเตี๋ยวที่แท้จริง! รสชาติและรสสัมผัสของแต่ละเมนูที่คิดค้นมาแล้วว่าลงตัวที่สุด! โดยระบบครัวกลางและวิธีปรุงจะเป็นแบบ Fine Dining แต่รูปแบบหน้าร้านจะเป็นแบบ Fast Food ที่รวดเร็ว และพอลูกค้าได้กินก๋วยเตี๋ยวของทางร้านก็จะกลับมาให้รสชาติแบบ Fine Dining อีกครั้ง โดยเมนูทั้งหมดจะมีเพียง 8 เมนูเท่านั้น

“ซุปเพสโตเขียวหวาน” (150 บาท) ที่เสิร์ฟมาเป็นเส้นสปาเกตตีหมึกดำเหนียวนุ่มกับซุปเพสโตเขียวหวานสุดเข้มข้น ที่ได้กลิ่นหอมสมุนไพรและเครื่องแกงที่โขลกมาอย่างหยาบ ๆ ให้ลิ้นเราได้รสชาติแกงเขียวหวานเต็มที่ กินคู่กับเป็ดชาชูเนื้อนุ่ม และเพิ่มรสชาติด้วยไข่แดงเค็มลูกโตที่มาพร้อมกับรสสัมผัสเนื้อหนึบเล็กน้อย แถมความกรุบ ๆ จากเนื้อมะพร้าวอ่อน จานนี้คือครบเครื่องทั้งเรื่องรสชาติและรสสัมผัสจริง

“ซุปมิโซะหมู” (150 บาท) ราเมนสูตรพิเศษที่บอกเลยว่าเหมือนเจ้าบ้านมาทำให้กิน ทั้งกลิ่นหอมของน้ำซุปมิโซะที่มีส่วนผสมของน้ำมันหมู กินคู่กับหมูชาชูชิ้นใหญ่หนานุ่ม เพิ่มมิติให้จานนี้ด้วยหน่อไม้ที่ปรุงด้วยซีอิ๊ว ผักฮ่องเต้น้อย และกากหมูกรุบกรอบ! บอกเลยว่าลงตัวแบบสุด

ซุปมิโซะหมู

แต่ถ้าใครเป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวแบบแห้งก็ขอแนะนำ “ซอสเพสโตเขียวหวาน” (120 บาท) ซึ่งจะเหมือนกับเมนูก่อนหน้านี้ แต่เปลี่ยนจากน้ำซุปมาเป็นซอสเพสโตเขียวหวานที่เกิดจากการนำสมุนไพรและเครื่องแกงมาโขลกหยาบ ๆ ให้กลายเป็นแกงเขียวหวานที่ให้รสสัมผัสที่แปลกใหม่และเข้มข้นมากกว่าเดิม เยี่ยมจริง ๆ

มาถึงอีกเมนูเอาใจคนไทยกับ “ซุปต้มยำโฮมเมด” (150 บาท) เส้นเล็กคุณภาพในน้ำซุปต้มยำสูตรเด็ดที่แสนจะเข้มข้น มีความจัดจ้านในระดับที่พอเหมาะ โดยในจานจะมีทั้งลูกชิ้นปลา ฮือก้วยชิ้นใหญ่ และกุ้งแชบ๊วย พร้อมผักกาดแก้วและเนื้อมะพร้าวอ่อนกรุบ ๆ ส่วนใครชอบแบบแห้งก็สามารถสั่งเป็น “ซอสต้มยำโฮมเมด” (120 บาท) แทนได้นะ เพราะเข้มข้นไม่แพ้กัน

การเดินทาง

ร้าน “Bar Mee” เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวย่านบางรักที่ตั้งอยู่ในชั้น 1 อาคาร SVL House Bldg ห่างจากสถานีรถไฟฟ้า BTS สถานีสุรศักดิ์เพียง 300 เมตร
Facebook : https://www.facebook.com/Bar-Mee-630994730744793

ประเภทอาหาร : ก๋วยเตี๋ยว


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร
FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร

FRAN’S Brunch&Greens (แฟรนส์) Brunch Spot แห่งใหม่ใจกลางสาทร มาพร้อมบรรยากาศกลาสเฮาส์ สวนสีเขียวร่มรื่น นอกจากบรรยากาศดีแล้ว รสชาติและหน้าตาอาหารที่เชิญชวนให้คุณได้มาลิ้มลอง โดยคุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ เจ้าของเครือร้านอาหาร iberry, กานต์ กิตติเวช...

คาเฟ่เกาหลี 2022 เที่ยวเกาหลี
คาเฟ่เกาหลี 2022 เที่ยวเกาหลี

ใครมีแพลนเที่ยวต่างประเทศช่วงนี้ จุดหมายปลายทางคงหนีไม่พ้น เที่ยวเกาหลี อยู่ในลิสต์อย่างแน่นนอน มาตามรอย ร้านคาเฟ่ เครื่องดื่มและขนมหวานสุดอร่อยในเกาหลี คาเฟ่เกาหลี 2022  คาเฟ่ ร้านกาแฟ เกาหลี ถ่ายรูปสวย ต้องไปเช็คอิน มีอะไรบ้าง...

เอเชีย บุฟเฟต์ “Asia Buffet” บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม
เอเชีย บุฟเฟต์ “Asia Buffet” บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม

เอเชีย บุฟเฟต์ ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารทะเล ร้านนี้มีจุดเริ่มต้นจากการที่เป็นร้านหมูกะทะมาก่อน ชื่อว่า เอเชีย บาบีคิว ต่อมาได้เปลี่ยนรูปแบบมาเป็นแบบ บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม เสิร์ฟแบบ A La Carte และเปลี่ยนชื่อมาเป็น เอเชีย บุฟเฟต์ Asia Buffet...

OYSTERMAN Bangkok สาธรซอย 10
OYSTERMAN Bangkok สาธรซอย 10

เชิญชวนคุณลูกค้าร่วมเปิดประสบการ์ณการทานหอยนางรม และเมนูซีฟู้ดพรีเมียมทั่วทุกมุมโลกกับสาขาใหม่ของ OYSTERMAN Bangkok ที่สาธรซอย 10 และซีฟู้ดสดนำเข้าจากฝรั่งเศษ ร้านอาหารสไตล์ Seafood & Champagne bar ทานอาหารเคล้าคลอไปกับเสียงเพลงเพราะ ๆ และแชมเปญแก้วโปรด...

Ittha Boutique Cafe คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33
Ittha Boutique Cafe คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33

Ittha Boutique Cafe (อิฏฐา บูทีค คาเฟ่) คาเฟ่เปิดใหม่ ซอยปุณณวิถี 33 คาเฟ่ที่ได้กลิ่นอายความคลาสสิคของสถาปัตยกรรมตะวันตก แบบโบราณ การตกแต่งเป็นสไตล์เรเนซองส์ผสมกับความเป็นยุโรป ตั้งแต่ประตูทางเข้า ไปจนถึงทุกองค์ประกอบภายใน สวยงามอลังการ แถมที่นี่ยังเป็น แถมยัง...

Vibrant.bkk คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านพหลโยธิน
Vibrant.bkk คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านพหลโยธิน

คาเฟ่เปิดใหม่ ชื่อว่า Vibrant.bkk อยู่ตรงทางลงบันไดเลื่อนรถไฟฟ้า สถานีพหลโยธิน 59 มาในสไตล์เท่ๆดิบๆ Industrial ถือเป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ที่คอกาแฟไม่ควรพลาด มาพร้อมด้วยเครื่องดื่มและขนมหลากหลายเมนู ด้วยความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ฝึกฝนและเรียนรู้ เพื่อให้ที่แห่งนี้เป็นสุดยอด...

อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารจีนลูกครึ่ง สุขุมวิท 38
อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารจีนลูกครึ่ง สุขุมวิท 38

ร้าน อั้งม้อ (Ang Morr) ร้านอาหารเปิดใหม่ ร้านอาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง โดดเด่นอยู่ท่ามกลางบ้านและคอนโดกลางซอยแสงชัย สุขุมวิท 38 ผ่านการรังสรรค์โดยฝีมือเชฟจีนจากแผ่นดินใหญ่ ตำนานอาหารดั้งเดิมตำรับ “กุ๊กช็อป” ที่ผสมวัฒนธรรมอาหารฝรั่ง ไทย จีน ไว้ด้วยกันอย่างกลมกล่อม...

CPS Coffee Flagship Store  สุขุมวิท 53
CPS Coffee Flagship Store สุขุมวิท 53

ร้าน CPS Coffee Flagship Store หรือ CPS Coffee ทองหล่อ สถานที่เช็กอินแห่งใหม่ที่สายคาเฟ่ไม่ควรพลาด ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 53 เดินทางจาก BTS ทองหล่อได้ง่ายๆ คาเฟ่สีขาวกระจ่างใจกลางเมือง ที่สำคัญเป็น Pet Friendly Cafe ด้วยก่อนหน้านี้...

Nita Bake and Brew ร้านชาเขียวเปิดใหม่ ย่านปุณณวิถี
Nita Bake and Brew ร้านชาเขียวเปิดใหม่ ย่านปุณณวิถี

ร้านชาเขียวเกรดพรีเมียม Nita bake and brew นิตา ชาเขียว ชาวมัตฉะเลิฟเวอร์ห้ามพลาด ร้านชาเขียวน้องใหม่ ย่านปุณณวิถี ริเริ่มจากการขายออนไลน์ เปิดแอ็กเคานต์อินสตาแกรมขายขนมเบเกอรีและเครื่องดื่มมัทฉะชงสดอย่าง ‘nita.bakeandbrew’ จนตอนนี้ขยับขยายมีหน้าร้านสุดมินิมอล...

10 ร้านชาบูหม่าล่า เผ็ดร้อนลิ้นชา ทั่วกรุงเทพ
10 ร้านชาบูหม่าล่า เผ็ดร้อนลิ้นชา ทั่วกรุงเทพ

ชาบูหม่าล่า เผ็ดซ่าลิ้นชา บรรยากาศฝนตกเย็นๆแบบนี้ เชื่อว่าหลายคนต้องนึกถึง ชาบู ซุปร้อนๆกับบรรยากาศดีดีแบบนี้ คงเข้ากัน วันนี้เราเลยรวบรวม 10 ร้านชาบูหม่าล่า ในกรุงเทพ หม้อไฟสไตล์จีน รสชาติดั้งเดิม น้ำซุปเข้มข้นเผ็ดร้อน...

ร้านอาหารแนะนำ

FIKA & CO. CAFE
FIKA & CO. CAFE
“บ้านหมอมี” ร้านอาหาร ไทยโบราณ ภายในบ้านแห่งความทรงจำ 120 ปี
“บ้านหมอมี” ร้านอาหาร ไทยโบราณ ภายในบ้านแห่งความทรงจำ 120 ปี
Bluetamp Cafe – Specialty Coffee & All Day Brunch คาเฟ่ของคนคูลๆ
Bluetamp Cafe – Specialty Coffee & All Day Brunch คาเฟ่ของคนคูลๆ
Kenn’s Coffee & Croissant คาเฟ่สไตล์ ฝรั่งเศส สุดฮอตในย่านสาทร
Kenn’s Coffee & Croissant คาเฟ่สไตล์ ฝรั่งเศส สุดฮอตในย่านสาทร