รีวิวอาหาร Ross Kitchen ร้านอาหารไทยฟิวชั่นที่เสิร์ฟอาหารข้ามผ่านกาลเวลา

22 October 2019

รีวิวอาหาร Ross Kitchen ร้านอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นที่ชวนเราอินกับทั้งบรรยากาศเก๋ ๆ ย้อนวันวานและ รีวิวอาหาร หลากหลายเมนูเด็ดอย่าง “ยำรถทัวร์” ที่คอนเฟิร์มว่าไม่ซ้ำใคร

เราเดินทางมาถึงโรงแรมอครา กรุงเทพฯ ขึ้นลิฟต์ไปยังชั้น 4 หลังจากที่ประตูลิฟต์เปิด เพียงหันไปมองด้านซ้ายก็เหมือนเดินทางข้ามผ่านกาลเวลาย้อนกลับไปยังอดีตในทันใด เพราะร้าน “Ross Kitchen” นั้นตกแต่งด้วยคอนเซปต์ที่เหมือนพาเราหลุดเข้าไปในช่วงเวลาเก่าก่อนนานหลายสิบปี ด้วยการนำประตูเหล็กแบบร้านค้าสมัยก่อนพร้อมป้ายร้านมาตกแต่ง ชวนให้รู้สึกเหมือนกำลังเดินในซอยร้านค้าเก่าแก่ยามเย็นที่ทุกร้านต่างปิดประตูใส่กลอน เพราะเป็นช่วงตลาดวาย และเวลานี้จะมีผู้คนมานั่งชิลกินอาหารร่วมกับเพื่อนพ้องอย่างเพลินใจ

โซน​ Chef’s Table ในรูปแบบ “บาร์รถทัวร์”

ถัดเข้าไปด้านใน เราจะพบกับแสงไฟนีออนที่พาให้ทุกมุมของร้านมีความเก๋ได้ชวนมองไม่มีเบื่อ รวมไปถึงโซน Chef’s Table ที่เรียกว่า “บาร์รถทัวร์” ด้วยคอนเซปต์การพาลูกค้านั่งรถทัวร์เพื่อเดินทางไปลิ้มลอง และรับฟังเรื่องราวของอาหารไทยแต่ละภาคนั่นเอง

แสงไฟนีออนกับ "เสือร้องไห้"

มาเริ่มกันที่เมนูแรก “ยำมะม่วงแซลมอนฟูหมึกดำ” (350 บาท) ความกรุบกรอบหอมมันเข้ากันดีกับมะม่วงดิบ และน้ำยำรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เผลอแป๊บเดียวกินกันหมดจานเลยค่ะ

แซลมอนฟูกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน

“ปลากะพงทอดขมิ้น” (350 บาท) เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน กินกับพริกน้ำปลาก็ดีงาม หรือจะเป็นน้ำจิ้มสับปะรดก็พาให้ติดใจ และจิ้มเพลินจนลืมรสชาติซีฟู้ดที่คุ้นชินไปชั่วขณะ

ปลากะพงทอดขมิ้น

เอาใจคนรักเนื้อกันบ้างกับ “เสือร้องไห้” (350 บาท) เสิร์ฟอลังการพร้อมเตาหินสไตล์ญี่ปุ่นสำหรับเนื้อวัวบริสเก็ตที่ทางร้านจะย่างมาให้เป็นแบบมีเดียมแรร์ เพื่อให้เราสามารถควบคุมระดับความสุกได้ตามชอบใจ จะกินเปล่า ๆ หรือจิ้ม “น้ำจิ้มแจ่ว” สูตรพิเศษที่ใช้น้ำมะเขือเทศคั้นสดแทนน้ำมะขามเปียกก็ยิ่งเลิศ

แต่ก็ถือเป็นเวลาเหมาะเจาะต่อกระเพาะกับจานที่สอง “ลาบเป็ดคองฟี” (400 บาท) ทีเด็ดของจานนี้คือ การใส่น้ำมันทรัฟเฟิลเพิ่มความหอม และชูรสชาติให้ทั้งสะโพกเป็ดกรอบนอกนุ่มในที่ผ่านการตุ๋นในน้ำมันอุณหภูมิ 65 องศา เป็นเวลา 2 ชั่วโมง และเครื่องในเป็ดลาบที่อยู่ด้านล่างได้เป็นอย่างดี

ลาบเป็ดคองฟี

มากินอาหารไทยจะพลาดเมนูแกงก็ดูจะขาดอะไรไป ชวนให้ลองเลยค่ะกับ “แกงปูแม่กุ้ง” (650 บาท) ทางร้านเคี่ยวน้ำสต๊อกปูและกุ้งรวมกัน 5 ชั่วโมง ก่อนจะมารวมทัพกับพริกแกงใต้, กะทิ, เนื้อปู และใบชะพลู โดยทางร้านจะเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ขาว, ใบชะพลู, ถั่วงอก, ใบบัวบก และพริกทอดสำหรับคนที่อยากเพิ่มความเผ็ดร้อนอีกนิด

แกงปูแม่กุ้ง

ปิดท้ายกันด้วยความเอนจอยที่เสิร์ฟกันถึงโต๊ะกับ “ยำรถทัวร์” (450 บาท) โดยพนักงานจะมาแสดงลีลาขั้นตอนการยำให้เห็นจะจะกันตรงหน้า ด้วยจัดแจงเครื่องยำมาเต็มกระด้ง ได้แก่ แซลมอนนอร์เวย์, หอยโฮตาเตะ, หอยนางรม และเครื่องยำต่าง ๆ โดยมีทีเด็ดคือ สับปะรดปั่นที่นำมาใช้แทนน้ำมะนาว ส่วนถ้าใครอยากลงมือยำด้วยตัวเอง สามารถบอกพนักงานให้เทรนด์การยำให้เรา และลองลงมือทำได้เลย

ยำรถทัวร์

การเดินทาง

ใครสนใจอยากมาข้ามผ่านกาลเวลาพร้อมกับลิ้มลองอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นที่ร้าน “Ross Kitchen” บอกเลยว่าเดินทางง่ายมาก เพียงนั่งรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีพญาไท ทางออก 4 เดินไปยังถนนศรีอยุธยา ต่อวินมอเตอร์ไซค์ไปยังโรงแรมอครา กรุงเทพฯ ร้านอาหารไทยพญาไท “Ross Kitchen” จะอยู่ที่ชั้น 4

Facebook : https://www.facebook.com/rosskitchenbkk
Line : @akarabangkok
Instagram : https://www.instagram.com/rosskitchenbkk/

ประเภทอาหาร :


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

Saemaeul Thailand ร้านปิ้งย่างเกาหลี สาขาแรก เซ็นทรัลเวิลด์
Saemaeul Thailand ร้านปิ้งย่างเกาหลี สาขาแรก เซ็นทรัลเวิลด์

ร้านปิ้งย่างเกาหลี Saemaeul Thailand (แซมาอึลชิกตัง) ร้านปิ้งย่างชื่อดังอันดับ 1 ตลอดกาลจากเกาหลี หรือร้าน กิมจิ 7 นาที หากใครเคยไปเกาหลี คงเคยได้ยินชื่อเสียงอันโด่งดังของร้าน ปิ้งย่างเกาหลี ร้านนี้ ร้านปิ้งย่างหลังคาสีเหลืองที่เปิด 24 ชั่วโมงและมีหลายสาขาทั่วเมือง...

Tichuca Rooftop Bar บาร์สุดชิคย่านสุขุมวิท
Tichuca Rooftop Bar บาร์สุดชิคย่านสุขุมวิท

Tichuca Rooftop Bar บาร์เปิดใหม่สุดชิค สถานที่ chill out แห่งใหม่ย่านสุขุมวิท ตั้งอยู่บนชั้น 46 ของตึก T-One ต้องรีบพุ่งตัวไปแล้ว บรรยากาศดีมาก มองเห็นวิวรอบด้าน ร้านมาในคอนเซปต์ Tiki bar ป่าเมืองร้อน มีใจกลางเหมือนต้นไม้ใหญ่...

Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียน ย่านราชพฤกษ์
Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียน ย่านราชพฤกษ์

Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียนวินเทจในย่านราชพฤกษ์ คาเฟ่ในบ้านหลังใหญ่ที่เหมือนยกเอากลิ่นอายอิตาเลียนทั้งหมด มาไว้ที่นี่ตั้งแต่การตกแต่งร้านไปจนถึงเมนูกาแฟและเบเกอรี่ คาเฟ่ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของไอศกรีมเจลาโตสูตรโฮมเมด และกาแฟโฟมนุ่มสไตล์อิตาเลียนแท้...

วอนแดซอง 원 대 성 เกาหลีทิพย์เมืองกาญจน์
วอนแดซอง 원 대 성 เกาหลีทิพย์เมืองกาญจน์

วอนแดซอง 원 대 성 คาเฟ่เกาหลี เมืองกาญจนบุรี ตั้งอยู่ซอยเก้าแสนรีสอร์ท ถนนกาญจนบุรี-ไทรโยค อยู่เลยตัวเมืองกาญจนบุรีมาประมาณ 20 กว่ากิโลเมตร ร้านนี้ตั้งบนที่ดินกว้าง ๆ มีเพียงร้านเดียวเท่านั้น ที่นี่เป็นสถานที่พักผ่อนท่ามกลางหุบเขาล้อมรอบ อากาศโล่ง ๆ โปร่งสบาย...

Niagara N Garden คาเฟ่เครื่องบินแห่งใหม่
Niagara N Garden คาเฟ่เครื่องบินแห่งใหม่

Niagara N Garden ( ไนแองการ่า แอนด์ การ์เดนท์ ) คาเฟ่นครปฐม ตรงตลาดนัดเครื่องบิน ใกล้ม.ราชภัฏนครปฐม คาเฟ่ที่มีการยกเอาเครื่องบินทั้งลำหลายลำ มาเป็นธีมในการตกแต่งร้าน และยังมีน้ำตกขนาดใหญ่ ที่นี่เป็นทั้ง คาเฟ่ และ ร้านอาหารเปิดใหม่ พื้นที่กว้างมากกว่า 40 ไร่ จอดรถสะดวก...

ร้านอาหารที่คุณอาจสนใจ

Flat+White Cafe คาเฟ่ “กล่องนม” สุดมินิมอล

Flat+White Cafe คาเฟ่ “กล่องนม” สุดมินิมอล

TANGIBLE cafe & retail

TANGIBLE cafe & retail

Halo Koffee เจแปนนิสสไตล์

Halo Koffee เจแปนนิสสไตล์

รีวิวอาหาร Ross Kitchen ร้านอาหารไทยฟิวชั่นที่เสิร์ฟอาหารข้ามผ่านกาลเวลา

รีวิวอาหาร Ross Kitchen ร้านอาหารไทยฟิวชั่นที่เสิร์ฟอาหารข้ามผ่านกาลเวลา