รีวิวอาหาร Ross Kitchen ร้านอาหารไทยฟิวชั่นที่เสิร์ฟอาหารข้ามผ่านกาลเวลา

22 October 2019

รีวิวอาหาร Ross Kitchen ร้านอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นที่ชวนเราอินกับทั้งบรรยากาศเก๋ ๆ ย้อนวันวานและ รีวิวอาหาร หลากหลายเมนูเด็ดอย่าง “ยำรถทัวร์” ที่คอนเฟิร์มว่าไม่ซ้ำใคร

เราเดินทางมาถึงโรงแรมอครา กรุงเทพฯ ขึ้นลิฟต์ไปยังชั้น 4 หลังจากที่ประตูลิฟต์เปิด เพียงหันไปมองด้านซ้ายก็เหมือนเดินทางข้ามผ่านกาลเวลาย้อนกลับไปยังอดีตในทันใด เพราะร้าน “Ross Kitchen” นั้นตกแต่งด้วยคอนเซปต์ที่เหมือนพาเราหลุดเข้าไปในช่วงเวลาเก่าก่อนนานหลายสิบปี ด้วยการนำประตูเหล็กแบบร้านค้าสมัยก่อนพร้อมป้ายร้านมาตกแต่ง ชวนให้รู้สึกเหมือนกำลังเดินในซอยร้านค้าเก่าแก่ยามเย็นที่ทุกร้านต่างปิดประตูใส่กลอน เพราะเป็นช่วงตลาดวาย และเวลานี้จะมีผู้คนมานั่งชิลกินอาหารร่วมกับเพื่อนพ้องอย่างเพลินใจ

โซน​ Chef’s Table ในรูปแบบ “บาร์รถทัวร์”

ถัดเข้าไปด้านใน เราจะพบกับแสงไฟนีออนที่พาให้ทุกมุมของร้านมีความเก๋ได้ชวนมองไม่มีเบื่อ รวมไปถึงโซน Chef’s Table ที่เรียกว่า “บาร์รถทัวร์” ด้วยคอนเซปต์การพาลูกค้านั่งรถทัวร์เพื่อเดินทางไปลิ้มลอง และรับฟังเรื่องราวของอาหารไทยแต่ละภาคนั่นเอง

แสงไฟนีออนกับ "เสือร้องไห้"

มาเริ่มกันที่เมนูแรก “ยำมะม่วงแซลมอนฟูหมึกดำ” (350 บาท) ความกรุบกรอบหอมมันเข้ากันดีกับมะม่วงดิบ และน้ำยำรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เผลอแป๊บเดียวกินกันหมดจานเลยค่ะ

แซลมอนฟูกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน

“ปลากะพงทอดขมิ้น” (350 บาท) เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน กินกับพริกน้ำปลาก็ดีงาม หรือจะเป็นน้ำจิ้มสับปะรดก็พาให้ติดใจ และจิ้มเพลินจนลืมรสชาติซีฟู้ดที่คุ้นชินไปชั่วขณะ

ปลากะพงทอดขมิ้น

เอาใจคนรักเนื้อกันบ้างกับ “เสือร้องไห้” (350 บาท) เสิร์ฟอลังการพร้อมเตาหินสไตล์ญี่ปุ่นสำหรับเนื้อวัวบริสเก็ตที่ทางร้านจะย่างมาให้เป็นแบบมีเดียมแรร์ เพื่อให้เราสามารถควบคุมระดับความสุกได้ตามชอบใจ จะกินเปล่า ๆ หรือจิ้ม “น้ำจิ้มแจ่ว” สูตรพิเศษที่ใช้น้ำมะเขือเทศคั้นสดแทนน้ำมะขามเปียกก็ยิ่งเลิศ

แต่ก็ถือเป็นเวลาเหมาะเจาะต่อกระเพาะกับจานที่สอง “ลาบเป็ดคองฟี” (400 บาท) ทีเด็ดของจานนี้คือ การใส่น้ำมันทรัฟเฟิลเพิ่มความหอม และชูรสชาติให้ทั้งสะโพกเป็ดกรอบนอกนุ่มในที่ผ่านการตุ๋นในน้ำมันอุณหภูมิ 65 องศา เป็นเวลา 2 ชั่วโมง และเครื่องในเป็ดลาบที่อยู่ด้านล่างได้เป็นอย่างดี

ลาบเป็ดคองฟี

มากินอาหารไทยจะพลาดเมนูแกงก็ดูจะขาดอะไรไป ชวนให้ลองเลยค่ะกับ “แกงปูแม่กุ้ง” (650 บาท) ทางร้านเคี่ยวน้ำสต๊อกปูและกุ้งรวมกัน 5 ชั่วโมง ก่อนจะมารวมทัพกับพริกแกงใต้, กะทิ, เนื้อปู และใบชะพลู โดยทางร้านจะเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ขาว, ใบชะพลู, ถั่วงอก, ใบบัวบก และพริกทอดสำหรับคนที่อยากเพิ่มความเผ็ดร้อนอีกนิด

แกงปูแม่กุ้ง

ปิดท้ายกันด้วยความเอนจอยที่เสิร์ฟกันถึงโต๊ะกับ “ยำรถทัวร์” (450 บาท) โดยพนักงานจะมาแสดงลีลาขั้นตอนการยำให้เห็นจะจะกันตรงหน้า ด้วยจัดแจงเครื่องยำมาเต็มกระด้ง ได้แก่ แซลมอนนอร์เวย์, หอยโฮตาเตะ, หอยนางรม และเครื่องยำต่าง ๆ โดยมีทีเด็ดคือ สับปะรดปั่นที่นำมาใช้แทนน้ำมะนาว ส่วนถ้าใครอยากลงมือยำด้วยตัวเอง สามารถบอกพนักงานให้เทรนด์การยำให้เรา และลองลงมือทำได้เลย

ยำรถทัวร์

การเดินทาง

ใครสนใจอยากมาข้ามผ่านกาลเวลาพร้อมกับลิ้มลองอาหารไทยสไตล์ฟิวชั่นที่ร้าน “Ross Kitchen” บอกเลยว่าเดินทางง่ายมาก เพียงนั่งรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีพญาไท ทางออก 4 เดินไปยังถนนศรีอยุธยา ต่อวินมอเตอร์ไซค์ไปยังโรงแรมอครา กรุงเทพฯ ร้านอาหารไทยพญาไท “Ross Kitchen” จะอยู่ที่ชั้น 4

Facebook : https://www.facebook.com/rosskitchenbkk
Line : @akarabangkok
Instagram : https://www.instagram.com/rosskitchenbkk/

ประเภทอาหาร :


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

ROCKETEER คาเฟ่ Minimal ย่านกรุงเทพกรีฑา
ROCKETEER คาเฟ่ Minimal ย่านกรุงเทพกรีฑา

ROCKETEER คาเฟ่ Minimal ย่านกรุงเทพกรีฑา คาเฟ่สุดน่ารักที่มาพร้อมกับ ดีไซน์ที่แสนเรียบง่าย บรรยากาศสบาย ๆ และเครื่องดื่มแก้วพิเศษจากเมล็ดกาแฟ House Blend ที่พร้อมต้อนรับทุกคนด้วยบรรยากาศ อบอุ่นสบายเป็นกันเอง กลายเป็น ร้านกาแฟ ที่คนในพื้นที่สามารถแวะมาได้ทุกวัน...

Kuro Shabu Shabu ชาบูซุปปูทะเล ชาบูสไตล์ญี่ปุ่น
Kuro Shabu Shabu ชาบูซุปปูทะเล ชาบูสไตล์ญี่ปุ่น

Kuro Shabu Shabu ซอยสุขุมวิท 63 (เอกมัย) ร้านชาบู โซนใหม่ล่าสุดของ Kuro House เปิดให้บริการแล้ววันนี้กับ “ ชาบูซุปปูทะเล ” ชาบูสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมระบบดูดควัน ฝังเอาไว้ผนังเคาน์เตอร์ ที่ไม่ทำให้กลิ่นอาหารติดตัว ที่แรกในโลก ไร้กังวลถึงกลิ่นควันที่จะติดตัวยามกลับบ้าน โดย...

Soul Salt River City เพ้นต์บาร์ พร้อมดินเนอร์สุดหรูริมน้ำ
Soul Salt River City เพ้นต์บาร์ พร้อมดินเนอร์สุดหรูริมน้ำ

Soul Salt River City เป็นทั้ง ร้านอาหารริมน้ำ คาเฟ่ Gallery และ Paint Bar ที่เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นาน เอาใจชาวกรุง ให้ทุกคนได้ปลดปล่อยความเครียด และ Relax ด้วยการสร้างสรรค์งานศิลปะ วาดรูปริมน้ำ พร้อมดื่มด่ำไปกับบรรยากาศดินเนอร์สุดพิเศษ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งร้าน Soul...

MAGURO เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่น เปิดสาขาใหม่
MAGURO เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่น เปิดสาขาใหม่

MAGURO เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่น ระดับพรีเมียม ติดอยู่ในลิสต์อันดับต้นๆ ซึ่งตอนนี้ Maguro เดินทางมาถึงการขยายสาขาที่ 10 แล้ว โดยสาขาใหม่ล่าสุดนี้ตั้งอยู่ที่ CentralwOrld โดยความพิเศษของสาขานี้คือมี เมนูพิเศษ...

Hong Sieng Kong ฮงเซียงกง คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านตลาดน้อย
Hong Sieng Kong ฮงเซียงกง คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านตลาดน้อย

ฮงเซียงกง ( Hong Sieng Kong ) คาเฟ่แห่งใหม่ ย่านตลาดน้อย เจริญกรุง คาเฟ่ สไตล์จีนวินเทจ กับบรรยากาศริมน้ำชวนนั่งชิล โดยนำพื้นที่บ้านเก่าอายุ 150 กว่าปี ที่ถูกรีโนเวทใหม่ มาเป็นคาเฟ่ โดยเจ้าของร้าน ใช้ประสบการณ์ และ passions ของตัวเองใส่เข้าไปในโครงการนี้ทั้งหมด...

ร้านอาหารที่คุณอาจสนใจ

Scarlett Wine Bar & Restaurant โรงแรม Pullman Hotel G (สีลม)

Scarlett Wine Bar & Restaurant โรงแรม Pullman Hotel G (สีลม)

SUNNY SIDE good vibes cafe คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านจรัญ

SUNNY SIDE good vibes cafe คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านจรัญ

9 ร้าน Omakase (โอมากาเสะ) กรุงเทพ

9 ร้าน Omakase (โอมากาเสะ) กรุงเทพ

Bluetamp Cafe – Specialty Coffee & All Day Brunch คาเฟ่ของคนคูลๆ

Bluetamp Cafe – Specialty Coffee & All Day Brunch คาเฟ่ของคนคูลๆ