รีวิวร้าน sa-weet dessert & bingsu ร้านคาเฟ่ บิงซูโฮมเมดและผัดไทยทะเลแตก

4 January 2020

กำลังมองหาบรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง สไตล์ครอบครัว ร้านคาเฟ่เล็ก ๆ ครบเครื่องทั้งคาวและหวานย่านนนทบุรี ใครแพ้ความน่ารัก แวะเข้าด่วน ๆ “sa-weet dessert & bingsu”

sa-weet dessert & bingsu

ร้านคาเฟ่ในศักราชนี้ บอกเลยว่ามีออกถมถืด เลือกแวะเลือกชิมกันไม่หวาดไม่ไหว แต่จะมีสักกี่เจ้ากันเชียว ที่มีเมนูเป็นเอกลักษณ์แถมพิสดารไม่เหมือนใคร ได้ยินอย่างนั้นแล้วไม่รอช้า ขอเห็นหน้าค่าตาสักหน่อย! ว่าแล้วก็เลี้ยวรถเข้าเขตปริมณฑล สู่ย่านสนามบินน้ำ ขับต่ออีกหน่อยก็เจอะเจอเข้ากับ “sa-weet dessert & bingsu” ร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ที่ให้ความรู้สึกสบาย ๆ ด้านหน้ามีที่จอดรถให้พร้อมสรรพ แค่เห็นบรรยากาศและได้กลิ่นอาหารจากหลังครัว ท้องก็ร้องแล้วจ้า

ร้านถูกตกแต่งด้วยกระจกใสและไม้เป็นส่วนใหญ่ สามารถมองทะลุไปจนถึงด้านใน คุณสุทธดา อยู่แพทย์ หรือคุณป๋อม เจ้าของร้านกำลังง่วนอยู่กับการจัดเตรียมของเพื่อต้อนรับลูกค้า คุณป๋อมไม่เพียงแต่ออกปากสั่งเท่านั้น ทว่าลงมือทำเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่ซื้อของเข้าร้าน จัดเตรียมเคาน์เตอร์ขนมหวานเครื่องดื่ม ไปจนหลังครัวกันเลยทีเดียว และแน่นอน ไม่วายออกมารับแขกของร้านอีกต่างหาก “อยากมีร้านไว้ให้ผู้คนได้พบปะนั่งคุยกัน บรรยากาศเรียบง่าย สบายตา” ประกอบกับตัวคุณป๋อมสนใจในเรื่องการครัว ก็ยิ่งประจวบเหมาะ

คุณป๋อมบอกว่า “อยากให้ลองบิงซูโฮมเมดจริง ๆ เราไปเรียนมาเอง ลองผิดลองถูกเอาเอง ส่วนอาหารคาว ญาติที่ทำครัวมาค่อนชีวิตก็ใส่ฝีมือเต็มที่” ว่าแล้วก็ต้องรอพิสูจน์กันหน่อย! ระหว่างรออาหารเสิร์ฟ ก็ดื่มด่ำกับการตกแต่งของร้านไปพลาง ของประดับประดาเกิดจากความสนุกสนานของเจ้าของร้าน เดินซื้อมาจัดวางตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย แถมออกแบบเองอีกด้วย ซึ่งระหว่างเพลิดเพลินอยู่นั้น “ผัดไทยทะเลแตก” (M 220 บาท/L 350 บาท) จานเด็ดจานแรกของร้านร่อนลงบนโต๊ะ พร้อมกับกุ้ง หอย หมึก ปู แบบจุก ๆ ยิ่งกินเข้ากับซอสที่ร้านปรุงขึ้นมาเอง สัมผัสได้ถึงรสมือแบบบ้าน ๆ โดยแท้

ผัดไทยทะเลแตก

ยังละเลียดไม่ทันหมดจาน “ข้าวผัดปลาสลิด” (80 บาท) ที่เจ้าของร้านอยากให้ลองก็เรียงคิวมา ทางร้านใช้ปลาสลิดบางบ่อ ซึ่งเป็นปลาที่ได้รับรางวัล ตัวปลาจะมีความมันมากกว่าปลาจากที่อื่น แถมกลมกล่อม ไม่เค็ม ไม่หวาน จนเกินงาม ผัดเข้ากับข้าวหอมมะลิ ปรุงรสให้ออกเค็ม ๆ หวาน ๆ และแน่นอนว่าหอมกลิ่นพริกขี้หนูสดรั้งท้าย เลอค่าอย่าบอกใคร

ต่อกันด้วย “หมูหลบแดด” (100 บาท) จะกินเล่นหรือกินเป็นกับข้าว ก็เด็ดไม่แพ้กัน หมูจานนี้มีลักษณะคล้ายหมูแดดเดียว แต่มีความนุ่มกว่า ไม่แห้ง และไม่ติดฟัน! เคียงมากับซอสพริกตัดเลี่ยน เคี้ยวไปเคี้ยวมา กินหมดจานไม่รู้ตัวเลยล่ะเพื่อน ๆ

ตัดสลับมาที่น้ำซุปให้คล่องคอกันหน่อย กับ “ต้มยำปลากะพง” (170 บาท) ร้านนี้เข้าเสิร์ฟปลากะพงชิ้นใหญ่มหึมาจริง ๆ ไม่หวงปริมาณเลยแม้แต่น้อย แถมเนื้อแน่น ๆ เน้น ๆ และปรุงรสมาได้จัดจ้าน กลมกล่อม เป็นอาหารจานไทยที่ไม่ติดหวาน ซึ่งทำเอาเราหลงรักสุด ๆ ไปเลย

ต้มยำปลากะพง

“กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม” (350 บาท) คุณป๋อมเล่าว่า ทางร้านซื้อขายกับเจ้าประจำที่ไว้ใจ มาส่งกันสด ๆ ใหม่ ๆ ถึงหน้าร้าน เพราะฉะนั้นรับประกันความสดเด้งแน่นอน อีกทั้งซอสมะขามของทางร้านก็ทำใหม่ทุก ๆ วัน ประกอบกินพร้อมกับหอมเจียวกรุบกรอบ ยิ่งลงตัวอย่างบอกไม่ถูก ถือเป็นซอสมะขามต้นตำรับที่เราชื่นชอบ เกินคุ้มจริง ๆ

กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม

หลังจบอาหารคาวกันแบบสะใจ มาถึงร้าน “sa-weet dessert & bingsu” ทั้งที จะพลาดของหวานไปได้อย่างไร วันนี้คุณป๋อมขอแนะนำสองเมนูประจำร้าน เริ่มจาก “บิงซู sa-weet” (129 บาท) บิงซูหวาน ๆ สมชื่อร้าน เสิร์ฟมาพร้อมการตกแต่งสุดน่ารัก สายถ่ายรูปต้องกดไลก์ เอาใจคนชอบความหวานโดยเฉพาะ ลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าต้องการนมสตรอว์เบอร์รี หรือนมชมพู (นมผสมน้ำแดง) กินคู่กับมาร์ชเมลโลว์และเจลลีหลากสี หยุดกินไม่ได้เลยล่ะคุณ

และปิดท้ายด้วยบิงซูที่เป็นแรงบันดาลใจสำคัญของร้าน “บิงซูมะพร้าวน้ำหอม” (199 บาท) ซิกเนเจอร์ที่ขอเชียร์ให้ทุกคนสั่งก่อนกลับ รับประกันว่าแปลกและแตกต่าง เสิร์ฟมาในลูกมะพร้าวทั้งลูกแบบอลังการงานสร้าง ด้านล่างมีมะพร้าวอ่อนที่ขูดแยกไว้ ด้านบนอัดแน่นด้วยบิงซูรสหวานกลมกล่อม จากนั้นก็โรยท็อปปิงแล้วแต่ชอบ ไม่ว่าจะเป็นวุ้นมะพร้าว ลูกชิด และขนุน ราดนมข้นหวานอีกสักนิด กินไปพร้อม ๆ กัน ฟิน! ความหอมและความอ่อนของมะพร้าวน้ำหอมเอาใจเราไปเลย กระซิบมาว่า คุณป๋อมมีเคล็ดลับทำให้กลิ่นของมะพร้าวน้ำหอมยังคงอยู่ยงคงกระพัน มาลองด่วน

การเดินทาง

ร้าน “sa-weet dessert & bingsu” ตั้งอยู่ 335/15 ถนน นนทบุรี ตำบลท่าทราย นนทบุรี ไม่ไกลจากตลาดสนามบินน้ำมาร์เก็ต เป็นทั้งร้านขนมหวานและร้านอาหารนนทบุรีที่มีตัวเลือกให้หลากหลาย มาลองสิแล้วเพื่อน ๆ จะติดใจ

ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

ROCKETEER คาเฟ่ Minimal ย่านกรุงเทพกรีฑา
ROCKETEER คาเฟ่ Minimal ย่านกรุงเทพกรีฑา

ROCKETEER คาเฟ่ Minimal ย่านกรุงเทพกรีฑา คาเฟ่สุดน่ารักที่มาพร้อมกับ ดีไซน์ที่แสนเรียบง่าย บรรยากาศสบาย ๆ และเครื่องดื่มแก้วพิเศษจากเมล็ดกาแฟ House Blend ที่พร้อมต้อนรับทุกคนด้วยบรรยากาศ อบอุ่นสบายเป็นกันเอง กลายเป็น ร้านกาแฟ ที่คนในพื้นที่สามารถแวะมาได้ทุกวัน...

Kuro Shabu Shabu ชาบูซุปปูทะเล ชาบูสไตล์ญี่ปุ่น
Kuro Shabu Shabu ชาบูซุปปูทะเล ชาบูสไตล์ญี่ปุ่น

Kuro Shabu Shabu ซอยสุขุมวิท 63 (เอกมัย) ร้านชาบู โซนใหม่ล่าสุดของ Kuro House เปิดให้บริการแล้ววันนี้กับ “ ชาบูซุปปูทะเล ” ชาบูสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมระบบดูดควัน ฝังเอาไว้ผนังเคาน์เตอร์ ที่ไม่ทำให้กลิ่นอาหารติดตัว ที่แรกในโลก ไร้กังวลถึงกลิ่นควันที่จะติดตัวยามกลับบ้าน โดย...

Soul Salt River City เพ้นต์บาร์ พร้อมดินเนอร์สุดหรูริมน้ำ
Soul Salt River City เพ้นต์บาร์ พร้อมดินเนอร์สุดหรูริมน้ำ

Soul Salt River City เป็นทั้ง ร้านอาหารริมน้ำ คาเฟ่ Gallery และ Paint Bar ที่เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นาน เอาใจชาวกรุง ให้ทุกคนได้ปลดปล่อยความเครียด และ Relax ด้วยการสร้างสรรค์งานศิลปะ วาดรูปริมน้ำ พร้อมดื่มด่ำไปกับบรรยากาศดินเนอร์สุดพิเศษ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งร้าน Soul...

MAGURO เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่น เปิดสาขาใหม่
MAGURO เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่น เปิดสาขาใหม่

MAGURO เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่น ระดับพรีเมียม ติดอยู่ในลิสต์อันดับต้นๆ ซึ่งตอนนี้ Maguro เดินทางมาถึงการขยายสาขาที่ 10 แล้ว โดยสาขาใหม่ล่าสุดนี้ตั้งอยู่ที่ CentralwOrld โดยความพิเศษของสาขานี้คือมี เมนูพิเศษ...

Hong Sieng Kong ฮงเซียงกง คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านตลาดน้อย
Hong Sieng Kong ฮงเซียงกง คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านตลาดน้อย

ฮงเซียงกง ( Hong Sieng Kong ) คาเฟ่แห่งใหม่ ย่านตลาดน้อย เจริญกรุง คาเฟ่ สไตล์จีนวินเทจ กับบรรยากาศริมน้ำชวนนั่งชิล โดยนำพื้นที่บ้านเก่าอายุ 150 กว่าปี ที่ถูกรีโนเวทใหม่ มาเป็นคาเฟ่ โดยเจ้าของร้าน ใช้ประสบการณ์ และ passions ของตัวเองใส่เข้าไปในโครงการนี้ทั้งหมด...

ร้านอาหารที่คุณอาจสนใจ

% Arabica Pop-up Store @ Siam Paragon

% Arabica Pop-up Store @ Siam Paragon

CP-HiLai Harbour Restaurant บุฟเฟ่ต์ดังจากไต้หวัน

CP-HiLai Harbour Restaurant บุฟเฟ่ต์ดังจากไต้หวัน

Summer Brown Cafe (ซัมเมอร์ บราวน์) คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านเจริญนคร

Summer Brown Cafe (ซัมเมอร์ บราวน์) คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านเจริญนคร

รีวิวคาเฟ่ CHAPTER CAFE คาเฟ่เปิดใหม่เจริญนคร วิวสวย เครื่องดื่มไม่จำเจ

รีวิวคาเฟ่ CHAPTER CAFE คาเฟ่เปิดใหม่เจริญนคร วิวสวย เครื่องดื่มไม่จำเจ