รีวิวร้าน sa-weet dessert & bingsu ร้านคาเฟ่ บิงซูโฮมเมดและผัดไทยทะเลแตก

4 January 2020

กำลังมองหาบรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง สไตล์ครอบครัว ร้านคาเฟ่เล็ก ๆ ครบเครื่องทั้งคาวและหวานย่านนนทบุรี ใครแพ้ความน่ารัก แวะเข้าด่วน ๆ “sa-weet dessert & bingsu”

sa-weet dessert & bingsu

ร้านคาเฟ่ในศักราชนี้ บอกเลยว่ามีออกถมถืด เลือกแวะเลือกชิมกันไม่หวาดไม่ไหว แต่จะมีสักกี่เจ้ากันเชียว ที่มีเมนูเป็นเอกลักษณ์แถมพิสดารไม่เหมือนใคร ได้ยินอย่างนั้นแล้วไม่รอช้า ขอเห็นหน้าค่าตาสักหน่อย! ว่าแล้วก็เลี้ยวรถเข้าเขตปริมณฑล สู่ย่านสนามบินน้ำ ขับต่ออีกหน่อยก็เจอะเจอเข้ากับ “sa-weet dessert & bingsu” ร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ที่ให้ความรู้สึกสบาย ๆ ด้านหน้ามีที่จอดรถให้พร้อมสรรพ แค่เห็นบรรยากาศและได้กลิ่นอาหารจากหลังครัว ท้องก็ร้องแล้วจ้า

ร้านถูกตกแต่งด้วยกระจกใสและไม้เป็นส่วนใหญ่ สามารถมองทะลุไปจนถึงด้านใน คุณสุทธดา อยู่แพทย์ หรือคุณป๋อม เจ้าของร้านกำลังง่วนอยู่กับการจัดเตรียมของเพื่อต้อนรับลูกค้า คุณป๋อมไม่เพียงแต่ออกปากสั่งเท่านั้น ทว่าลงมือทำเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่ซื้อของเข้าร้าน จัดเตรียมเคาน์เตอร์ขนมหวานเครื่องดื่ม ไปจนหลังครัวกันเลยทีเดียว และแน่นอน ไม่วายออกมารับแขกของร้านอีกต่างหาก “อยากมีร้านไว้ให้ผู้คนได้พบปะนั่งคุยกัน บรรยากาศเรียบง่าย สบายตา” ประกอบกับตัวคุณป๋อมสนใจในเรื่องการครัว ก็ยิ่งประจวบเหมาะ

คุณป๋อมบอกว่า “อยากให้ลองบิงซูโฮมเมดจริง ๆ เราไปเรียนมาเอง ลองผิดลองถูกเอาเอง ส่วนอาหารคาว ญาติที่ทำครัวมาค่อนชีวิตก็ใส่ฝีมือเต็มที่” ว่าแล้วก็ต้องรอพิสูจน์กันหน่อย! ระหว่างรออาหารเสิร์ฟ ก็ดื่มด่ำกับการตกแต่งของร้านไปพลาง ของประดับประดาเกิดจากความสนุกสนานของเจ้าของร้าน เดินซื้อมาจัดวางตรงนั้นนิดตรงนี้หน่อย แถมออกแบบเองอีกด้วย ซึ่งระหว่างเพลิดเพลินอยู่นั้น “ผัดไทยทะเลแตก” (M 220 บาท/L 350 บาท) จานเด็ดจานแรกของร้านร่อนลงบนโต๊ะ พร้อมกับกุ้ง หอย หมึก ปู แบบจุก ๆ ยิ่งกินเข้ากับซอสที่ร้านปรุงขึ้นมาเอง สัมผัสได้ถึงรสมือแบบบ้าน ๆ โดยแท้

ผัดไทยทะเลแตก

ยังละเลียดไม่ทันหมดจาน “ข้าวผัดปลาสลิด” (80 บาท) ที่เจ้าของร้านอยากให้ลองก็เรียงคิวมา ทางร้านใช้ปลาสลิดบางบ่อ ซึ่งเป็นปลาที่ได้รับรางวัล ตัวปลาจะมีความมันมากกว่าปลาจากที่อื่น แถมกลมกล่อม ไม่เค็ม ไม่หวาน จนเกินงาม ผัดเข้ากับข้าวหอมมะลิ ปรุงรสให้ออกเค็ม ๆ หวาน ๆ และแน่นอนว่าหอมกลิ่นพริกขี้หนูสดรั้งท้าย เลอค่าอย่าบอกใคร

ต่อกันด้วย “หมูหลบแดด” (100 บาท) จะกินเล่นหรือกินเป็นกับข้าว ก็เด็ดไม่แพ้กัน หมูจานนี้มีลักษณะคล้ายหมูแดดเดียว แต่มีความนุ่มกว่า ไม่แห้ง และไม่ติดฟัน! เคียงมากับซอสพริกตัดเลี่ยน เคี้ยวไปเคี้ยวมา กินหมดจานไม่รู้ตัวเลยล่ะเพื่อน ๆ

ตัดสลับมาที่น้ำซุปให้คล่องคอกันหน่อย กับ “ต้มยำปลากะพง” (170 บาท) ร้านนี้เข้าเสิร์ฟปลากะพงชิ้นใหญ่มหึมาจริง ๆ ไม่หวงปริมาณเลยแม้แต่น้อย แถมเนื้อแน่น ๆ เน้น ๆ และปรุงรสมาได้จัดจ้าน กลมกล่อม เป็นอาหารจานไทยที่ไม่ติดหวาน ซึ่งทำเอาเราหลงรักสุด ๆ ไปเลย

ต้มยำปลากะพง

“กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม” (350 บาท) คุณป๋อมเล่าว่า ทางร้านซื้อขายกับเจ้าประจำที่ไว้ใจ มาส่งกันสด ๆ ใหม่ ๆ ถึงหน้าร้าน เพราะฉะนั้นรับประกันความสดเด้งแน่นอน อีกทั้งซอสมะขามของทางร้านก็ทำใหม่ทุก ๆ วัน ประกอบกินพร้อมกับหอมเจียวกรุบกรอบ ยิ่งลงตัวอย่างบอกไม่ถูก ถือเป็นซอสมะขามต้นตำรับที่เราชื่นชอบ เกินคุ้มจริง ๆ

กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม

หลังจบอาหารคาวกันแบบสะใจ มาถึงร้าน “sa-weet dessert & bingsu” ทั้งที จะพลาดของหวานไปได้อย่างไร วันนี้คุณป๋อมขอแนะนำสองเมนูประจำร้าน เริ่มจาก “บิงซู sa-weet” (129 บาท) บิงซูหวาน ๆ สมชื่อร้าน เสิร์ฟมาพร้อมการตกแต่งสุดน่ารัก สายถ่ายรูปต้องกดไลก์ เอาใจคนชอบความหวานโดยเฉพาะ ลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าต้องการนมสตรอว์เบอร์รี หรือนมชมพู (นมผสมน้ำแดง) กินคู่กับมาร์ชเมลโลว์และเจลลีหลากสี หยุดกินไม่ได้เลยล่ะคุณ

และปิดท้ายด้วยบิงซูที่เป็นแรงบันดาลใจสำคัญของร้าน “บิงซูมะพร้าวน้ำหอม” (199 บาท) ซิกเนเจอร์ที่ขอเชียร์ให้ทุกคนสั่งก่อนกลับ รับประกันว่าแปลกและแตกต่าง เสิร์ฟมาในลูกมะพร้าวทั้งลูกแบบอลังการงานสร้าง ด้านล่างมีมะพร้าวอ่อนที่ขูดแยกไว้ ด้านบนอัดแน่นด้วยบิงซูรสหวานกลมกล่อม จากนั้นก็โรยท็อปปิงแล้วแต่ชอบ ไม่ว่าจะเป็นวุ้นมะพร้าว ลูกชิด และขนุน ราดนมข้นหวานอีกสักนิด กินไปพร้อม ๆ กัน ฟิน! ความหอมและความอ่อนของมะพร้าวน้ำหอมเอาใจเราไปเลย กระซิบมาว่า คุณป๋อมมีเคล็ดลับทำให้กลิ่นของมะพร้าวน้ำหอมยังคงอยู่ยงคงกระพัน มาลองด่วน

การเดินทาง

ร้าน “sa-weet dessert & bingsu” ตั้งอยู่ 335/15 ถนน นนทบุรี ตำบลท่าทราย นนทบุรี ไม่ไกลจากตลาดสนามบินน้ำมาร์เก็ต เป็นทั้งร้านขนมหวานและร้านอาหารนนทบุรีที่มีตัวเลือกให้หลากหลาย มาลองสิแล้วเพื่อน ๆ จะติดใจ

ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

Saemaeul Thailand ร้านปิ้งย่างเกาหลี สาขาแรก เซ็นทรัลเวิลด์
Saemaeul Thailand ร้านปิ้งย่างเกาหลี สาขาแรก เซ็นทรัลเวิลด์

ร้านปิ้งย่างเกาหลี Saemaeul Thailand (แซมาอึลชิกตัง) ร้านปิ้งย่างชื่อดังอันดับ 1 ตลอดกาลจากเกาหลี หรือร้าน กิมจิ 7 นาที หากใครเคยไปเกาหลี คงเคยได้ยินชื่อเสียงอันโด่งดังของร้าน ปิ้งย่างเกาหลี ร้านนี้ ร้านปิ้งย่างหลังคาสีเหลืองที่เปิด 24 ชั่วโมงและมีหลายสาขาทั่วเมือง...

Tichuca Rooftop Bar บาร์สุดชิคย่านสุขุมวิท
Tichuca Rooftop Bar บาร์สุดชิคย่านสุขุมวิท

Tichuca Rooftop Bar บาร์เปิดใหม่สุดชิค สถานที่ chill out แห่งใหม่ย่านสุขุมวิท ตั้งอยู่บนชั้น 46 ของตึก T-One ต้องรีบพุ่งตัวไปแล้ว บรรยากาศดีมาก มองเห็นวิวรอบด้าน ร้านมาในคอนเซปต์ Tiki bar ป่าเมืองร้อน มีใจกลางเหมือนต้นไม้ใหญ่...

Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียน ย่านราชพฤกษ์
Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียน ย่านราชพฤกษ์

Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียนวินเทจในย่านราชพฤกษ์ คาเฟ่ในบ้านหลังใหญ่ที่เหมือนยกเอากลิ่นอายอิตาเลียนทั้งหมด มาไว้ที่นี่ตั้งแต่การตกแต่งร้านไปจนถึงเมนูกาแฟและเบเกอรี่ คาเฟ่ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของไอศกรีมเจลาโตสูตรโฮมเมด และกาแฟโฟมนุ่มสไตล์อิตาเลียนแท้...

วอนแดซอง 원 대 성 เกาหลีทิพย์เมืองกาญจน์
วอนแดซอง 원 대 성 เกาหลีทิพย์เมืองกาญจน์

วอนแดซอง 원 대 성 คาเฟ่เกาหลี เมืองกาญจนบุรี ตั้งอยู่ซอยเก้าแสนรีสอร์ท ถนนกาญจนบุรี-ไทรโยค อยู่เลยตัวเมืองกาญจนบุรีมาประมาณ 20 กว่ากิโลเมตร ร้านนี้ตั้งบนที่ดินกว้าง ๆ มีเพียงร้านเดียวเท่านั้น ที่นี่เป็นสถานที่พักผ่อนท่ามกลางหุบเขาล้อมรอบ อากาศโล่ง ๆ โปร่งสบาย...

Niagara N Garden คาเฟ่เครื่องบินแห่งใหม่
Niagara N Garden คาเฟ่เครื่องบินแห่งใหม่

Niagara N Garden ( ไนแองการ่า แอนด์ การ์เดนท์ ) คาเฟ่นครปฐม ตรงตลาดนัดเครื่องบิน ใกล้ม.ราชภัฏนครปฐม คาเฟ่ที่มีการยกเอาเครื่องบินทั้งลำหลายลำ มาเป็นธีมในการตกแต่งร้าน และยังมีน้ำตกขนาดใหญ่ ที่นี่เป็นทั้ง คาเฟ่ และ ร้านอาหารเปิดใหม่ พื้นที่กว้างมากกว่า 40 ไร่ จอดรถสะดวก...

ร้านอาหารที่คุณอาจสนใจ

Halo Koffee เจแปนนิสสไตล์

Halo Koffee เจแปนนิสสไตล์

Cafe Like a Local

Cafe Like a Local

รีวิว ร้านอาหาร “Mengrai by treetop” กินข้าวสุดชิลในวิวหลักล้าน

รีวิว ร้านอาหาร “Mengrai by treetop” กินข้าวสุดชิลในวิวหลักล้าน

Sühring ร้าน Fine Dining 2 ดาวมิชลิน

Sühring ร้าน Fine Dining 2 ดาวมิชลิน