รีวิวร้านอาหาร “Tender Valley” เชียงใหม่ สเต๊กเนื้อพรีเมียม ในราคาหลักร้อย

24 November 2019

พบกับเนื้อเกรดพรีเมียม และวัตถุดิบมากมาย ในราคาที่แทบไม่น่าเชื่อว่า จะเบากระเป๋าตังค์ขนาดนี้ @Tender Valley เชียงใหม่

บรรยากาศร้านดูอบอุ่นเป็นที่สุด

“Tender Valley” เรียกได้ว่าเป็นอาณาจักรที่รวบรวมเนื้อและวัตถุดิบต่าง ๆ จากแหล่งวัตถุดิบที่ขึ้นชื่อทั่วโลกมาไว้กันถึงที่ร้านเลย ซึ่งเชื่อว่าทุกคนเมื่อพอถึงร้านแล้ว จะต้องสัมผัสได้ถึงความสะดวกสะบายของร้าน ซึ่งที่ตั้งของร้านจะอยู่บริเวณหุบเหว ริมถนนเส้นคลองชลประทาน การตกแต่งร้านก็มาด้วยสไตล์ที่ดูมีความฟาร์มแบบยุโรป น่ารัก ๆ ดูอบอุ่นกับแสงไฟสีส้มอ่อน ๆ ซึ่งเป็นร้านเอาต์ดอร์ที่บรรยากาศดี โล่งโปร่งสบาย มีลมโชยมา

พูดเลยว่าเข้าไปข้างในมีมึนกันบ้างล่ะ เพราะเนื้อมันเยอะแบบละลานตาไปหมดเลย แต่ไม่ต้องกังวลไป เราสามารถขอตัวช่วยได้ คือบอกพี่พนักงานให้มาเป็นเหมือนกับไกด์ เพื่อจะหาเนื้อรสชาติที่ใช่สำหรับเราได้เลย ไม่ต้องเกรงใจ พนักงานทุกคนพร้อมจะมอบความ(สุก)ให้กับทุกคน อ๋อ! ลืมบอกไป ที่ร้านมีเสิร์ฟน้ำจิ้มไว้ให้สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อจิ้มกับน้ำจิ้ม ได้ฟินกัน หรือคนที่วัตถุดิบอื่นแล้วอยากมีน้ำจิ้มมาตัดรสชาติ ร้านก็มีน้ำจิ้มให้เลือกกินถึง 3 แบบ ทั้งน้ำจิ้มสามรสสุดซี้ด น้ำจิ้มพอนสึรสหวานหอม และน้ำจิ้มแจ่วสูตรพิเศษของทางร้าน รสเด็ดอย่าบอกใคร

ตั้งไฟอุ่นเตา เอาเนื้อที่เราไปล่ามาลงกระทะ ซึ่งจากการที่เราไม่รู้จะเลือกเนื้อส่วนไหนดี จึงขอหยิบเนื้อ Standard 4 ส่วน มาลองก่อนเลยดูซิว่าจะเป็นยังไงกันบ้าง เริ่มเปิดต่อมรับรสกับส่วน “ริบอาย” (ราคา 160-220 บาท) เนื้อวัวส่งตรงจากฟาร์มขึ้นชื่อของเชียงใหม่ รสชาติเนื้อเข้มข้น และความนุ่มของเนื้อกำลังดีไม่เหนียวจนเกินไป “เทนเดอร์ลอยด์” (ราคา 250 บาท) เนื้อส่วนสันใน ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความนุ่ม และฉ่ำที่ทำให้สายเนื้อต้องใจละลาย กับรสชาติเนื้อที่พูดเลยว่าต้องยกนิ้วให้ “เนื้อเสือร้องไห้” (ราคา 90 บาท) เนื้อเสือร้องไห้จาก USA ที่ปราศจากความเหนียวจากพังผืด เปลี่ยนเป็นความกรุบกรึบที่หลายคนต้องไม่เคยสัมผัสมาก่อน และ “สตริปลอยด์” (ราคา 200 บาท) เนื้อวัวส่งตรงจากประเทศออสเตเรีย ชั้นไขมันแยกชัดเจน เวลากินความมัน และรสชาติเนื้อผสานกันไปอย่างกลมกล่อม

เสียงซู่ของกระทะ ทำให้เจริญอาหารขึ้นมาทั้งทีจะไม่ให้กินเนื้อพรีเมียมก็เกรงว่าจะมาไม่ถึงร้าน “Tender Valley” เริ่มที่เนื้อ “Tajima Wagyu” (ราคา 600 บาท) เนื้อวากิวออสเตเรีย เนื้อที่ได้จะเป็นส่วนชั้นไขมันชั้นเนื้อแบ่งกันแบบพอดี ซึ่งความหอมมันนั้นเตะจมูกทันที และความเข้มข้นยังตีขึ้นมาท้าชิงกับความมันได้สูสีทีเดียวมาต่อกับ “Shimabara” (ราคา 300++ บาท) วัวส่งเข้าประกวดโดยเลี้ยงจากเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องแหล่งน้ำที่สะอาดของญี่ปุ่น เนื้อที่ได้จึงมีความมันหอมและไม่เลี่ยน ส่วนความละลายในปากนั้นพูดได้อย่างเต็มปากว่า ต้องมาโดนเอง ปิดท้ายด้วยเนื้อ “Angus USDA Prime” (ราคา 300++ บาท) เนื้อรสชาติเข้มข้นสูงสุด

Tender Valley

มาในส่วนของวัตถุดิบที่ไม่คิดว่าครั้งหนึ่งในชีวิตจะได้ลิ้มลองกับ “ฟัวกราส์” (ราคา 259 บาท) ตับห่านเกรดพรีเมียม กัดเข้าไปไขมันของตับห่านจะแตกแผ่ซ้านเข้าไปในต่อมรับรส กินคู่ซอสราสเบอรีช่วยเสริมรสชาติอย่างลงตัว และ “หอยโฮตาเตะ” (ราคา 290 บาท) หอยเชลล์ญี่ปุ่นตัวโต นำไปย่างจนส่งกลิ่นหอม เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้นอย่างบอกไม่

การเดินทาง

  • ใช้เส้นทางคลองชลประทานมุ่งหน้าไปแยกแม่เหียะ ร้านจะตั้งอยู่ซ้ายมือก่อนถึงสี่แยกแม่เหียะประมาณ 500 เมตร
  • เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน 17.30 – 22.30 น.
  • เบอร์ติดต่อ : 0951364281
ประเภทอาหาร : สเต๊ก


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

Saemaeul Thailand ร้านปิ้งย่างเกาหลี สาขาแรก เซ็นทรัลเวิลด์
Saemaeul Thailand ร้านปิ้งย่างเกาหลี สาขาแรก เซ็นทรัลเวิลด์

ร้านปิ้งย่างเกาหลี Saemaeul Thailand (แซมาอึลชิกตัง) ร้านปิ้งย่างชื่อดังอันดับ 1 ตลอดกาลจากเกาหลี หรือร้าน กิมจิ 7 นาที หากใครเคยไปเกาหลี คงเคยได้ยินชื่อเสียงอันโด่งดังของร้าน ปิ้งย่างเกาหลี ร้านนี้ ร้านปิ้งย่างหลังคาสีเหลืองที่เปิด 24 ชั่วโมงและมีหลายสาขาทั่วเมือง...

Tichuca Rooftop Bar บาร์สุดชิคย่านสุขุมวิท
Tichuca Rooftop Bar บาร์สุดชิคย่านสุขุมวิท

Tichuca Rooftop Bar บาร์เปิดใหม่สุดชิค สถานที่ chill out แห่งใหม่ย่านสุขุมวิท ตั้งอยู่บนชั้น 46 ของตึก T-One ต้องรีบพุ่งตัวไปแล้ว บรรยากาศดีมาก มองเห็นวิวรอบด้าน ร้านมาในคอนเซปต์ Tiki bar ป่าเมืองร้อน มีใจกลางเหมือนต้นไม้ใหญ่...

Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียน ย่านราชพฤกษ์
Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียน ย่านราชพฤกษ์

Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียนวินเทจในย่านราชพฤกษ์ คาเฟ่ในบ้านหลังใหญ่ที่เหมือนยกเอากลิ่นอายอิตาเลียนทั้งหมด มาไว้ที่นี่ตั้งแต่การตกแต่งร้านไปจนถึงเมนูกาแฟและเบเกอรี่ คาเฟ่ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของไอศกรีมเจลาโตสูตรโฮมเมด และกาแฟโฟมนุ่มสไตล์อิตาเลียนแท้...

วอนแดซอง 원 대 성 เกาหลีทิพย์เมืองกาญจน์
วอนแดซอง 원 대 성 เกาหลีทิพย์เมืองกาญจน์

วอนแดซอง 원 대 성 คาเฟ่เกาหลี เมืองกาญจนบุรี ตั้งอยู่ซอยเก้าแสนรีสอร์ท ถนนกาญจนบุรี-ไทรโยค อยู่เลยตัวเมืองกาญจนบุรีมาประมาณ 20 กว่ากิโลเมตร ร้านนี้ตั้งบนที่ดินกว้าง ๆ มีเพียงร้านเดียวเท่านั้น ที่นี่เป็นสถานที่พักผ่อนท่ามกลางหุบเขาล้อมรอบ อากาศโล่ง ๆ โปร่งสบาย...

Niagara N Garden คาเฟ่เครื่องบินแห่งใหม่
Niagara N Garden คาเฟ่เครื่องบินแห่งใหม่

Niagara N Garden ( ไนแองการ่า แอนด์ การ์เดนท์ ) คาเฟ่นครปฐม ตรงตลาดนัดเครื่องบิน ใกล้ม.ราชภัฏนครปฐม คาเฟ่ที่มีการยกเอาเครื่องบินทั้งลำหลายลำ มาเป็นธีมในการตกแต่งร้าน และยังมีน้ำตกขนาดใหญ่ ที่นี่เป็นทั้ง คาเฟ่ และ ร้านอาหารเปิดใหม่ พื้นที่กว้างมากกว่า 40 ไร่ จอดรถสะดวก...

ร้านอาหารที่คุณอาจสนใจ

รีวิวร้านอาหาร The Grill Room Korat ร้านอาหารบนดาดฟ้ากับเมนูใหม่ที่น่าลอง

รีวิวร้านอาหาร The Grill Room Korat ร้านอาหารบนดาดฟ้ากับเมนูใหม่ที่น่าลอง

LE BOEUF – THE STEAK & FRIES BISTRO

LE BOEUF – THE STEAK & FRIES BISTRO

Flat+White Cafe คาเฟ่ “กล่องนม” สุดมินิมอล

Flat+White Cafe คาเฟ่ “กล่องนม” สุดมินิมอล

ร้านไข่แดงดองน้ำปลา ไข่แดงดองซีอิ๊ว เดลิเวอรี่ กรุงเทพ

ร้านไข่แดงดองน้ำปลา ไข่แดงดองซีอิ๊ว เดลิเวอรี่ กรุงเทพ