ปีกไก่ทอดน้ำปลา เมนูยอดฮิต ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน

3 March 2021

ปีกไก่ทอดน้ำปลา เมนูไก่ทอดที่ใครเห็นเป็นต้องอยากกิน สูตรอาหาร เมนูทำง่าย ที่กินเมื่อไหร่ก็ฟิน ควงคู่มาพร้อมกับ สูตรทำน้ำจิ้มแจ่ว บอกเลยว่ากินคู่กัน อร่อย ลงตัว แต่ซื้อเป็นขีดมากินมันก็แพงจนหายอยาก ลองมาดูสูตรไก่ทอดน้ำปลาที่เรานำมาฝาก นอกจากจะเซฟเงินในกระเป๋าแล้ว ยังทำง่าย ๆ อีกด้วย

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

ส่วนผสมปีกไก่ทอดน้ำปลา

  • ปีกไก่ 500 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • พริกไทย ½ ช้อนชา

 

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 2 หัว
  • ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย


วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา

1. นำปีกไก่มาล้างทำความสะอาด และผึ่งไว้ให้หมาด

2. ก่อนหมักไก่ให้นำส้อมมาจิ้มปีกไก่ให้ทั่ว เพื่อให้น้ำหมักเข้าเนื้อ

3. ใส่น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น แล้วคลุกเข้าเข้ากัน

4. ใช้แรปพลาสติกปิดไว้ แล้วนำไปเข้าตู้เย็น หมักไว้ 30 นาที – 1 ชั่วโมง

5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนได้ที่ ใช้ไฟกลาง ใส่ปีกไก่ที่หมักแล้วลงไปทอด ให้น้ำมันท่วมไก่

6. เมื่อไก่สุกได้ที่ ให้เร่งไฟเพื่อให้ปีกไก่เป็นสีเหลืองทอง และไล่น้ำมัน

7. เมื่อได้สีเหลืองตามต้องการ ให้นำปีกไก่ขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมรับทาน

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว

1. ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย ลงในถ้วย คนให้น้ำตาลละลายหมด

2. ใส่พริกป่น และหอมแดง คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวคั่ว

3. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ประเภทอาหาร : อาหารตามสั่ง
Tags :


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

HOLIDAY PASTRY 
HOLIDAY PASTRY 

คาเฟ่สไตล์ All Day Dining ย่านเจริญนคร โซนฝั่งธนร้านดังสุดๆในตอนนี้จะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ เพราะเป็นทั้งคาเฟ่เครื่องดื่มและร้านอาหาร 🥨 ที่มีเมนูให้เลือกสรรอย่างมากมาย ความอร่อยไม่ต้องพูดถึงเพราะที่นี่คนแน่นร้านตลอด 🪵🥐 Holiday Pastry ตั้งอยู่ในโครงการ OURS ซ.เจริญนคร10...

Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง
Anonymous Coffee ร้านกาแฟ Specialty Coffee ห้วยขวาง

Anonymous Coffee เป็นร้านกาแฟแนว Specialty Coffee ห้วยขวาง ที่คอกาแฟจะต้องเลิฟ vibeดีมากๆ แบบสมมาตรฐาน สายถ่ายรูปรับรองว่าต้องได้รูปสวยๆแน่นอน ใครที่ชอบความมินิมอลต้องห้ามพลาดที่นี่เลย Anonymous Coffee คาเฟ่สวยเท่สไตล์ Glass House และอย่างที่บอกว่าเค้าเป็น Specialty...

Have a Bagel day
Have a Bagel day

ถ้าจะบอกว่า Have a Bagel day ‘ตัวจริงเรื่องเบเกิล’ ก็คงไม่เกินจริง คาเฟ่เบเกิลหน้าร้านใหม่ ก่อนหน้านี่ร้านเคยเปิดอยู่ในเชิงทะเลซอย 10 ที่มีร้านต้นไม้และกระถางต้นไม้จำหน่ายที่มีชื่อว่า Grab Grow Green ปัจจุบันทางร้านได้เปิดหน้าร้านใหม่ที่มาในคอนเซ็ป "TASTE THE...

BLOOM Dining
BLOOM Dining

🌳 BLOOM Dining คาเฟ่ในบ้านหลังใหญ่ใจกลางพระราม 9 โลเคชั่นหาง่าย เพราะอยู่ในซอยเดียวกันกับเดอะไนน์ จริงๆถือว่าเป็นบ้านหลังที่ 2 ของ BLOOM BKK ร้านที่ดังเรื่อง Pretzel 🥨 นั่นแหละ ด้านในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์มู้ดอบอุ่น ไปช่วงบ่ายแสงแดดส่องเข้าทางหน้าต่าง...

Babyccino
Babyccino

การจะหาร้านคาเฟ่ดีๆ ที่ได้ครบทั้งบรรยากาศ เมนูอาหาร ขนม และกาแฟ อาจจะหายากสักหน่อย แต่หากใครได้แวะมาที่เอกมัย 12 แหล่งรวมคาเฟ่ ร้านอาหารยอดฮิตบ่อยๆละก็ เราขอแนะนำ Babyccino ตัวร้านกว้างขวาง บรรยากาศภายนอกรายล้อมด้วยต้นไม้นานาชนิด ให้ความหรูหราทันสมัย...

Woolloomooloo Cafe & Bar
Woolloomooloo Cafe & Bar

Woolloomooloo Cafe & Bar (วูลลูมูลู คาเฟ่) คาเฟ่เกาหลี MRT รัชดา☕ ความขาว ความคลีน ความเกาหลีนี้มาจากเจ้าของที่เป็นคนเกาหลีแท้ๆเลย คาเฟ่สายเกาที่มีไวน์ด้วย เค้กน่าร้ากก แต่หมดไวมาก🍓 ควรจองก่อนมาถ้าไม่อยากเสียเที่ยว ในไอจีร้านจะมีลงเกือบทุกวันว่ามีขนมอะไรบ้าง...

THE WOOD LAND
THE WOOD LAND

THE WOOD LAND คาเฟ่สไตล์ Rustic เรื่องความชิลล์ไม่ต้องพูดถึง ขอบอกว่าฟีลกู้ดมากเวอร์ เหมาะแก่พาตัวเองมาเอนกายสุด ๆ ตัวร้านถูกออกแบบตกแต่งด้วยโครงสร้างไม้ ให้ความรู้สึก Homey & Cozy เบา ๆ ภายใต้บรรยากาศแบบธรรมชาติกลางกรุง ที่ให้ Feeling เหมือนคาเฟ่เขาใหญ่...

FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร
FRAN’S Brunch&Greens ร้านบรั้นแห่งใหม่ สาทร

FRAN’S Brunch&Greens (แฟรนส์) Brunch Spot แห่งใหม่ใจกลางสาทร มาพร้อมบรรยากาศกลาสเฮาส์ สวนสีเขียวร่มรื่น นอกจากบรรยากาศดีแล้ว รสชาติและหน้าตาอาหารที่เชิญชวนให้คุณได้มาลิ้มลอง โดยคุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ เจ้าของเครือร้านอาหาร iberry, กานต์ กิตติเวช...

summ coffee and studio
summ coffee and studio

ได้เวลาออกจากบ้านไป Hopping คาเฟ่ใกล้ฉัน ร้าน summ coffee and studio หรือเรียกสั้นๆ ว่า summ* นั่นเองค่ะ 🥤 ที่นี่เป็นคาเฟ่ถ่ายรูปสวย สไตล์โฮมมี่ Cozy บรรยากาศดี มีมุมสวยๆ ให้ถ่ายรูปเพียบ โดยทางร้านตกแต่งในโทนสีขาว ตัดกับสีไม้ธรรมชาติ ดูเข้ากันอย่างลงตัว...

Canvas
Canvas

Canvas ร้านอาหารไฟน์ไดน์นิ่งในย่านทองหล่อ การันตีด้วยดาวมิชลิน 1ดวง พร้อมต้อนรับเหล่านักชิมและผู้ที่สนใจเปิดประสบการณ์ทานอาหารสไตล์ที่แตกต่างจากฝีมือเชฟ Riley Sanders เชฟใหญ่ผู้สั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารและเทคนิคต่าง ๆ...

ร้านอาหารแนะนำ

คาเฟ่แกลเลอรีศิลปะ กรุงเทพฯ
คาเฟ่แกลเลอรีศิลปะ กรุงเทพฯ
Cafe Thieves and Bar คาเฟ่สไตล์ American Diner
Cafe Thieves and Bar คาเฟ่สไตล์ American Diner
FIKA & CO. CAFE
FIKA & CO. CAFE
The Mustang Blu คาเฟ่เปิดใหม่ ถ่ายรูปสวย ในตึกเก่าแก่กว่าร้อยปี
The Mustang Blu คาเฟ่เปิดใหม่ ถ่ายรูปสวย ในตึกเก่าแก่กว่าร้อยปี