ทาร์ตไข่ เป็นขนมฮอตฮิต ที่หลายคนอยากลองทำกินเองก็ค้นหาสูตรมาประลองฝีมือกัน สูตรทาร์ตไข่แบบง่าย ๆ ไม่ต้องหาซื้อแป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูปให้วุ่นวาย ใครจะไปเชื่อว่าเมนูทาร์ตไข่ที่ขายตามร้านดังจะทำเองได้อร่อยและง่ายอีกด้วย ถ้าไม่เชื่อต้องมาลองทำกันเลย
ส่วนผสม ทาร์ตไข่
• แป้งพายสำเร็จรูปแช่แข็ง 8-9 ชิ้น
• ไข่ไก่ (เต็มฟอง) 1 ฟอง
• ไข่แดง 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• นมจืด 200 มิลลิลิตร
• วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• เกลือนิดหน่อย
วิธีทำทาร์ตไข่
เริ่มจากตีไข่และน้ำตาลทรายจนน้ำตาลทรายละลาย
ใส่นม วิปครีม กลิ่นวานิลลา และเกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วกรองด้วยกระชอน หรือผ้าขาวบาง
นำส่วนผสมที่กรองแล้วตักใส่ถ้วยให้เต็ม สูตรนี้ทำได้ 8-9 ถ้วย
ก่อนนำเข้าเตาอบให้เปิดวอร์มเตาไว้ก่อนประมาณ 15 นาที เปิดไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส นำเข้าเตาอบ 30-35 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก
อบให้ได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ จะคล้าย ๆ ที่ร้านเคเอฟซีเลยค่ะ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อเนียน ๆ อร่อย
