ซุปเปอร์ตีนไก่ เมนูสุดซี้ด สูตรลับ ที่ห้ามพลาด

4 July 2021

ซุปเปอร์ตีนไก่ เมนูอาหารไทย เมนูนี้เป็นเมนู​ยอดนิยมตามร้านอาหาร ที่หลายๆครั้งเราทนเห็นชื่อก็ทนไม่ไหว ต้องรีบสั่งให้ไว เพราะความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ขาไก่สุดเปื่อยนุ่ม กับน้ำซุปรสแซ่บ ถ้าสั่งกินที่ร้านคงแทะไม่สะใจ วันนี้เราจึงนำ สูตรอาหาร ซุปเปอร์ตีนไก่ มาพร้อมวิธีทำที่ง่ายแสนง่าย ให้คุณได้แซ่บซี้ด ทำที่บ้านกินฟินๆ แทะตีนไก่ไม่ต้องอายใคร

ส่วนผสมต้มซุปเปอร์ตีนไก่

  • น้ำเปล่า 500-700 มิลลิลิตร
  • ขาไก่ 500 กรัม
  • ข่า (หั่นแว่น)
  • ตะไคร้ (หั่นเป็นท่อน)
  • หอมแดง (ปอกเปลือก)
  • ใบมะกรูดฉีก
  • พริกสด
  • ผักชี
  • ผักชีฝรั่ง
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ซุปเปอร์ตีนไก่

  1. นำน้ำเปล่าลงไปในหม้อแค่พอท่วมตีนไก่ นำขึ้นตั้งไฟกลาง จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงไปต้ม        
  2. เมื่อน้ำเดือดพล่านให้ค่อย ๆ ใส่ตีนไก่ ที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้งลงไป (หมั่นช้อนฟองอากาศทิ้ง)
  3. ก่อนปรุงรสให้ตักส่วนผสมเครื่องต้มยำออกก่อนแล้วใส่ซีอิ๊วดำ น้ำปลา และซอสปรุงรสลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
  4. เคี่ยวตีนไก่ในน้ำซุปด้วยไฟอ่อน จนกว่าจะครบเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อให้ตีนไก่เปื่อยนุ่ม
  5. ซอยพริกขี้หนู ใบผักชีฝรั่ง ผักชี และหั่นมะนาวเตรียมไว้
  6. พอต้มจนขาไก่เปื่อยแล้ว บีบมะนาวลงไป (ปริมาณตามชอบ)
  7. ตามด้วยพริกที่ซอยไว้ คนผสมให้เข้ากัน
  8. ตักใส่ถ้วย โรยผักชีและผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสิร์ฟ
ประเภทอาหาร :
Tags :


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

Saemaeul Thailand ร้านปิ้งย่างเกาหลี สาขาแรก เซ็นทรัลเวิลด์
Saemaeul Thailand ร้านปิ้งย่างเกาหลี สาขาแรก เซ็นทรัลเวิลด์

ร้านปิ้งย่างเกาหลี Saemaeul Thailand (แซมาอึลชิกตัง) ร้านปิ้งย่างชื่อดังอันดับ 1 ตลอดกาลจากเกาหลี หรือร้าน กิมจิ 7 นาที หากใครเคยไปเกาหลี คงเคยได้ยินชื่อเสียงอันโด่งดังของร้าน ปิ้งย่างเกาหลี ร้านนี้ ร้านปิ้งย่างหลังคาสีเหลืองที่เปิด 24 ชั่วโมงและมีหลายสาขาทั่วเมือง...

Tichuca Rooftop Bar บาร์สุดชิคย่านสุขุมวิท
Tichuca Rooftop Bar บาร์สุดชิคย่านสุขุมวิท

Tichuca Rooftop Bar บาร์เปิดใหม่สุดชิค สถานที่ chill out แห่งใหม่ย่านสุขุมวิท ตั้งอยู่บนชั้น 46 ของตึก T-One ต้องรีบพุ่งตัวไปแล้ว บรรยากาศดีมาก มองเห็นวิวรอบด้าน ร้านมาในคอนเซปต์ Tiki bar ป่าเมืองร้อน มีใจกลางเหมือนต้นไม้ใหญ่...

Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียน ย่านราชพฤกษ์
Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียน ย่านราชพฤกษ์

Grazia Gelato & Coffee คาเฟ่สไตล์อิตาเลียนวินเทจในย่านราชพฤกษ์ คาเฟ่ในบ้านหลังใหญ่ที่เหมือนยกเอากลิ่นอายอิตาเลียนทั้งหมด มาไว้ที่นี่ตั้งแต่การตกแต่งร้านไปจนถึงเมนูกาแฟและเบเกอรี่ คาเฟ่ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของไอศกรีมเจลาโตสูตรโฮมเมด และกาแฟโฟมนุ่มสไตล์อิตาเลียนแท้...

วอนแดซอง 원 대 성 เกาหลีทิพย์เมืองกาญจน์
วอนแดซอง 원 대 성 เกาหลีทิพย์เมืองกาญจน์

วอนแดซอง 원 대 성 คาเฟ่เกาหลี เมืองกาญจนบุรี ตั้งอยู่ซอยเก้าแสนรีสอร์ท ถนนกาญจนบุรี-ไทรโยค อยู่เลยตัวเมืองกาญจนบุรีมาประมาณ 20 กว่ากิโลเมตร ร้านนี้ตั้งบนที่ดินกว้าง ๆ มีเพียงร้านเดียวเท่านั้น ที่นี่เป็นสถานที่พักผ่อนท่ามกลางหุบเขาล้อมรอบ อากาศโล่ง ๆ โปร่งสบาย...

Niagara N Garden คาเฟ่เครื่องบินแห่งใหม่
Niagara N Garden คาเฟ่เครื่องบินแห่งใหม่

Niagara N Garden ( ไนแองการ่า แอนด์ การ์เดนท์ ) คาเฟ่นครปฐม ตรงตลาดนัดเครื่องบิน ใกล้ม.ราชภัฏนครปฐม คาเฟ่ที่มีการยกเอาเครื่องบินทั้งลำหลายลำ มาเป็นธีมในการตกแต่งร้าน และยังมีน้ำตกขนาดใหญ่ ที่นี่เป็นทั้ง คาเฟ่ และ ร้านอาหารเปิดใหม่ พื้นที่กว้างมากกว่า 40 ไร่ จอดรถสะดวก...

ร้านอาหารที่คุณอาจสนใจ

10 ร้านอาหารจีน เสิร์ฟเมนูเป็ดปักกิ่ง หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ชุ่มมัน!

10 ร้านอาหารจีน เสิร์ฟเมนูเป็ดปักกิ่ง หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ชุ่มมัน!

Yelloo.th คาเฟ่เชียงใหม่ สไตล์มินิมอล

Yelloo.th คาเฟ่เชียงใหม่ สไตล์มินิมอล

Halo Koffee เจแปนนิสสไตล์

Halo Koffee เจแปนนิสสไตล์

After You เสิร์ฟโปรฯ สุดคุ้มในราคาสุดช็อก ชานมไข่มุก 59 บาท

After You เสิร์ฟโปรฯ สุดคุ้มในราคาสุดช็อก ชานมไข่มุก 59 บาท