ซุปเปอร์ตีนไก่ เมนูสุดซี้ด สูตรลับ ที่ห้ามพลาด

4 July 2021

ซุปเปอร์ตีนไก่ เมนูอาหารไทย เมนูนี้เป็นเมนู​ยอดนิยมตามร้านอาหาร ที่หลายๆครั้งเราทนเห็นชื่อก็ทนไม่ไหว ต้องรีบสั่งให้ไว เพราะความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ขาไก่สุดเปื่อยนุ่ม กับน้ำซุปรสแซ่บ ถ้าสั่งกินที่ร้านคงแทะไม่สะใจ วันนี้เราจึงนำ สูตรอาหาร ซุปเปอร์ตีนไก่ มาพร้อมวิธีทำที่ง่ายแสนง่าย ให้คุณได้แซ่บซี้ด ทำที่บ้านกินฟินๆ แทะตีนไก่ไม่ต้องอายใคร

ส่วนผสมต้มซุปเปอร์ตีนไก่

  • น้ำเปล่า 500-700 มิลลิลิตร
  • ขาไก่ 500 กรัม
  • ข่า (หั่นแว่น)
  • ตะไคร้ (หั่นเป็นท่อน)
  • หอมแดง (ปอกเปลือก)
  • ใบมะกรูดฉีก
  • พริกสด
  • ผักชี
  • ผักชีฝรั่ง
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ซุปเปอร์ตีนไก่

  1. นำน้ำเปล่าลงไปในหม้อแค่พอท่วมตีนไก่ นำขึ้นตั้งไฟกลาง จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงไปต้ม        
  2. เมื่อน้ำเดือดพล่านให้ค่อย ๆ ใส่ตีนไก่ ที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้งลงไป (หมั่นช้อนฟองอากาศทิ้ง)
  3. ก่อนปรุงรสให้ตักส่วนผสมเครื่องต้มยำออกก่อนแล้วใส่ซีอิ๊วดำ น้ำปลา และซอสปรุงรสลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
  4. เคี่ยวตีนไก่ในน้ำซุปด้วยไฟอ่อน จนกว่าจะครบเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อให้ตีนไก่เปื่อยนุ่ม
  5. ซอยพริกขี้หนู ใบผักชีฝรั่ง ผักชี และหั่นมะนาวเตรียมไว้
  6. พอต้มจนขาไก่เปื่อยแล้ว บีบมะนาวลงไป (ปริมาณตามชอบ)
  7. ตามด้วยพริกที่ซอยไว้ คนผสมให้เข้ากัน
  8. ตักใส่ถ้วย โรยผักชีและผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสิร์ฟ
ประเภทอาหาร :
Tags :


Facebook  
Twitter  

Recommended Restaurants

TP TEA by Chun Shui Tang ร้านชานมไข่มุกเปิดใหม่จากไต้หวัน
TP TEA by Chun Shui Tang ร้านชานมไข่มุกเปิดใหม่จากไต้หวัน

TP TEA by Chun Shui Tang เป็นแบรนด์ลูกของ Chun Shui Tang แบรนด์ teahouse ในไต้หวันที่เราคุ้นหน้ากับภาพชาไข่มุกใส่แก้วสูงย้อนยุค กับโลโก้สีแด ก่อตั้งโดย Chun Shui Tang เมื่อปี 2005 และกระจายสาขาไปทั่วโลกกว่า 400 สาขา และวันนี้ TP TEA by Chun Shui Tang...

ROCKETEER คาเฟ่ Minimal ย่านกรุงเทพกรีฑา
ROCKETEER คาเฟ่ Minimal ย่านกรุงเทพกรีฑา

ROCKETEER คาเฟ่ Minimal ย่านกรุงเทพกรีฑา คาเฟ่สุดน่ารักที่มาพร้อมกับ ดีไซน์ที่แสนเรียบง่าย บรรยากาศสบาย ๆ และเครื่องดื่มแก้วพิเศษจากเมล็ดกาแฟ House Blend ที่พร้อมต้อนรับทุกคนด้วยบรรยากาศ อบอุ่นสบายเป็นกันเอง กลายเป็น ร้านกาแฟ ที่คนในพื้นที่สามารถแวะมาได้ทุกวัน...

Kuro Shabu Shabu ชาบูซุปปูทะเล ชาบูสไตล์ญี่ปุ่น
Kuro Shabu Shabu ชาบูซุปปูทะเล ชาบูสไตล์ญี่ปุ่น

Kuro Shabu Shabu ซอยสุขุมวิท 63 (เอกมัย) ร้านชาบู โซนใหม่ล่าสุดของ Kuro House เปิดให้บริการแล้ววันนี้กับ “ ชาบูซุปปูทะเล ” ชาบูสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมระบบดูดควัน ฝังเอาไว้ผนังเคาน์เตอร์ ที่ไม่ทำให้กลิ่นอาหารติดตัว ที่แรกในโลก ไร้กังวลถึงกลิ่นควันที่จะติดตัวยามกลับบ้าน โดย...

Soul Salt River City เพ้นต์บาร์ พร้อมดินเนอร์สุดหรูริมน้ำ
Soul Salt River City เพ้นต์บาร์ พร้อมดินเนอร์สุดหรูริมน้ำ

Soul Salt River City เป็นทั้ง ร้านอาหารริมน้ำ คาเฟ่ Gallery และ Paint Bar ที่เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นาน เอาใจชาวกรุง ให้ทุกคนได้ปลดปล่อยความเครียด และ Relax ด้วยการสร้างสรรค์งานศิลปะ วาดรูปริมน้ำ พร้อมดื่มด่ำไปกับบรรยากาศดินเนอร์สุดพิเศษ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งร้าน Soul...

MAGURO เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่น เปิดสาขาใหม่
MAGURO เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่น เปิดสาขาใหม่

MAGURO เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่น ระดับพรีเมียม ติดอยู่ในลิสต์อันดับต้นๆ ซึ่งตอนนี้ Maguro เดินทางมาถึงการขยายสาขาที่ 10 แล้ว โดยสาขาใหม่ล่าสุดนี้ตั้งอยู่ที่ CentralwOrld โดยความพิเศษของสาขานี้คือมี เมนูพิเศษ...

ร้านอาหารที่คุณอาจสนใจ

MooH ร้านโดนัทโฮมเมท ย่านนิมมานเหมินทร์

MooH ร้านโดนัทโฮมเมท ย่านนิมมานเหมินทร์

Lakorn European Brasserie Afternoon Tea

Lakorn European Brasserie Afternoon Tea

รีวิว ร้านอาหาร “The Salares” ร้าน อาหารไทย บรรยากาศดี ซี่โครงหมูไซส์ยักษ์

รีวิว ร้านอาหาร “The Salares” ร้าน อาหารไทย บรรยากาศดี ซี่โครงหมูไซส์ยักษ์

Cafe Like a Local

Cafe Like a Local