ป๊อก ป๊อก ป๊อก! ทุบครก เคาะสาก อาหารอีสานต้นตำรับฉบับท้องถิ่นดินแดนตะวันออกเฉียงเหนือ เลื่อนมาอยู่ที่นี่แล้ว ‘กระติ๊บ’ หาดใหญ่

อาหารอีสานเป็นอาหารที่หลายคนชอบ ด้วยรสชาติที่จัดจ้านถึงใจและกินได้เรื่อย ๆ ทางร้านจึงใช้ประสบการณ์และการลองผิดลองถูกจนเกิดเป็นร้านกระติ๊บ นำเสนอและยกระดับอาหารอีสานให้มีสแตนดาร์ด นั่งกินในร้านสวย ๆ บรรยากาศดี แต่ราคายังน่ารักในแบบที่ใคร ๆ ก็กินได้

มาเริ่มแบบเบา ๆ กับ “เมี่ยงหอยแครงลวก” (ราคา 150 บาท) หอยแครงตัวใหญ่ไซส์ 25 – 30 ตัวโล เลือกระดับความสุกได้ตามชอบ เสิร์ฟกับผักสดเป็นชุดเมี่ยง หอยตัวโตสดหวานราดน้ำจิ้มซีฟู้ด โอ้โห! แค่เห็นก็น้ำลายแตกแล้ว

เมี่ยงหอยแครงลวก

ผ่านเมี่ยงหอยแครงลวกไปแล้ว ขอตามมาด้วย “หมูทอดปลาร้าแจ่วบอง” (ราคา 120 บาท) แจ่วบองรสชาติจัดเต็ม แซ่บถึงเครื่อง หมูทอดร้อน ๆ จิ้มกับปลาร้าแจ่วบองกินคู่กับหน่อไม้สดต้ม บอกเลยว่าเลิศ

อาหารเบา ๆ กันไปแล้ว พาขึ้นชั้นฟ้าไปกิน “ปูดองเทวดา” (ราคา 199 บาท) ปูดองน้ำปลารสกลมกล่อมขนาดสี่ตัวโล มีให้เลือกว่าจะรับเป็นตัวผู้เนื้อปูเน้น ๆ หรือตัวเมียอ้วน ๆ ไข่เต็มกระดอง

ปูดองเทวดา

“เมี่ยงปลาทับทิมทอดในกระจาด” (ราคา 290 บาท) ปลาทับทิมตัวใหญ่ขนาด 9 ขีด นำไปแล่เป็นชิ้น ๆ พอดีคำ ทอดจนเหลืองกรอบน่ากินมาก ๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้าน พร้อมเครื่องเคียงครบชุด ผักเป็นผักสดออร์แกนิก กินได้ทั้งครอบครัว ตาแตกมากแม่

เมี่ยงปลาทับทิมทอดในกระจาด

กินคาวต้องกินหวาน ปิดฉากจบอย่างสวยงามด้วยขนมหวานฟรีจากทางร้าน เสิร์ฟให้กับลูกค้าทุกโต๊ะหลังจากกินอาหารอีสานแซ่บ ๆ จบทุกมื้อ สุด ๆ เลยร้านนี้

การเดินทาง

ถ.พัฒโนอุทิศ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา (ร้านอยู่ตรงข้ามโรงเรียนวรพัฒน์ เลียบกำแพงโรงพยาบาลราษฎร์ยินดี มีป้ายบอกตลอดทาง)

Tags: อาหารอีสาน